没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下双色椰蓉球，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：糯米粉200g，澄粉40g，玉米油40g，
辅料：：南瓜适量，紫薯适量，
配料：：糖适量，黄油适量，奶粉适量，椰丝适量，
双色椰蓉球的做法步骤：
1.准备所需材料，南瓜和紫薯事先蒸熟备用
2.紫薯加适量奶粉，白糖，黄油乘热捣烂过筛搅拌成泥，做为紫薯馅
3.南瓜加白糖用料理棒捣烂成非常均匀的南瓜泥
4.糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）加入南瓜泥，搅拌至无干粉状态
5.和成软硬适中的南瓜面团
6.紫薯馅、南瓜团揉成成相同数量的等份，南瓜团要比紫薯团稍微大一些
7.取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个紫薯团
8.一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，揉圆成光滑面团
9.蒸锅垫油纸，整齐的码入蒸锅，水开后大火蒸10-15分钟
10.蒸好后小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
11.装盘
12.切开看看，颜色漂亮吧
13.吃不完的装进保险盒，尽量两天内吃完，要不然口感就没有那么软糯啦
小贴士：
1、制作的时候，最好先做紫薯馅，后做南瓜团，要不然南瓜团放置时间越久就越容易碎，不好揉团；
2、甜度根据自己口味酌情增减，也可改成其他任意自己喜欢的馅料；
3、加了澄粉的糯米团口感没有那么软糯，如果喜欢软糯口感的可不加澄粉；
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双色土豆球
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：精盐1匙，沙拉酱适量，紫菜碎适量，黄油适量，芝士粉适量，橄榄油1匙，
双色土豆球的做法步骤：
1.土豆去皮，切小块
2.入沸水中焯熟（约10分钟）
3.土豆块一分为二，一份加沙拉酱和紫菜碎，另一份加黄油和芝士粉
4.碾成土豆泥，再搓成小球
5.烤盘上刷层橄榄油，铺上土豆球。
6.烤箱200度烤5分钟。
双色椰蓉糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉400克，南瓜150克，紫薯3个，
辅料：：豆沙300克，椰蓉50克，冰糖100克，
双色椰蓉糯米糍的做法步骤：
1.紫薯切小块和冰糖蒸熟后倒入糯米粉，和成面团（南瓜同步骤）
2.豆沙包入面团里，揉成圆形后放入蒸锅，大火蒸10分钟。
3.蒸好的南瓜糯米糍稍放凉后，滚上一些椰蓉即可。
4.也可把蒸好的紫薯放冷冻室冷冻半小时，待稍硬的时候拿出，揉成小球，用南瓜面团包裹后一起蒸制。
5.紫薯糯米糍里包的是豆沙。
6.有几个南瓜糯米糍里包的是豆沙。
双色糯米薯球
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
辅料：：豆沙馅适量，
配料：：细砂糖适量，黄油适量，椰蓉适量，
双色糯米薯球的做法步骤：
1.紫薯、红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟。
2.趁热捣成泥。
3.留一部分紫薯泥做馅，其余的加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。
4.红薯泥加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。
5.分别搓成小球，大小自己掌握，太小了会不好包馅。
6.留出来的紫薯泥加入适量的白糖、一小块黄油，搅拌均匀紫薯球的馅。
7.红薯球就用现成的豆沙馅。
8.包馅。
9.再次搓成球。
10.包馅。
11.再次搓成球。包馅的时候要不停关照自己：贪心乃万恶之源。否则馅太多就知道后果了。
12.包好馅的薯球排进抹过油的盘子里，蒸锅上汽后放进蒸锅大火蒸7、8分钟。
13.蒸好后趁热滚上一层椰蓉。不喜欢椰蓉也可以用炒熟的芝麻，或者直接滚上一层粗砂糖也不错。
14.来一个。
15.再来一个。
双色薯球酸奶盖
食材明细：
主料：：紫薯一块，红薯一截，自制酸奶半杯，
辅料：：白糖适量，
双色薯球酸奶盖的做法步骤：
1.刚蒸好的紫薯和红薯。
2.紫薯去皮，适量白糖，用勺压成泥。
3.团成小球。
4.自治酸奶，用筷子搅一下，酸奶流功性增加。
5.薯球放容器内。
6.浇上适量酸奶。我浇多了，差点看不见薯球。为了拍照效果，我把薯球挪动了下。
7.撒上即食燕麦片，抹茶巧克力丁点缀即成。
8.成品。
双色双百麻球
食材明细：
主料：：紫薯100克，红薯100克，淀粉100克，香蕉1个，
辅料：：白芝麻50克，
配料：：白糖2勺，
双色双百麻球的做法步骤：
1.准备材料。
2.紫薯、红薯洗净、去皮、切片放盘中，放少量的水，用保鲜膜封住，然后放微波炉中叮5分钟。叮好的紫薯、红薯剥放碗中捣成泥状，分别在薯泥中加入大约2勺淀粉，然后沿着一个方向搅拌均匀。再将香蕉剥皮，捣成香蕉泥，并加入2勺白糖。
3.将薯泥揪出一个小挤子，大约一个鸡蛋大小，先搓成球，捏出一小窝，挖一勺香蕉馅，包起来，搓圆。
4.再将搓好的薯球，沾点水再放到芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。 然后再将薯球用手搓一搓，使芝麻粘牢。再顺手搓两个长条，粘上芝麻。
5.锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻球。
6.炸好的麻球最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。
小贴士：
1.还可以包入其他的水果馅料，看自己喜欢喽。
2.喜欢再甜一点的，还可以在薯泥里加糖，也不错哦。
椰蓉红薯球
食材明细：
主料：：红薯3根，糯米粉适量，奶粉20g，糖10g，
辅料：：黑芝麻粉70g，花生粉70g，炼奶20g，蜂蜜10g，椰蓉适量，
椰蓉红薯球的做法步骤：
1.红薯大火蒸40分钟。
2.趁热取出三根，去皮。
3.把红薯压成泥。
4.里面加20g奶粉和10g糖，搅拌均匀。
5.不断加入糯米粉，搅拌均匀。
6.知道糯米粉成团，不粘手就可以。
7.加入花生黑芝麻炼奶蜂蜜，搅拌均匀，如果捏不成团少加一点水。
8.皮为15g馅为4g.每个。
9.皮按扁，把馅放在皮上。
10.抱起来，团成团，不要太用力，以免把馅按散了。
11.在椰蓉里打个滚，占满椰蓉。
12.烤箱176℃ 12分钟，就可以了。
13.完成了，就剩不多了，都给孩子拿到幼儿园同小朋友们分享了。
酸奶椰蓉球
食材明细：
面团：：椰蓉80g，黄油50g，白糖50g，蛋黄2个，酸奶20g，奶粉15g，低筋粉35g，
表面：：椰蓉20g，
酸奶椰蓉球的做法步骤：
1.食材：椰蓉（面团）80克，椰蓉（表面）20克，黄油50克，白糖50克，蛋黄2个，酸奶20克，奶粉15克，低筋粉35克
2.黄油加入白糖搅打均匀
3.分次加入两颗蛋黄搅匀
4.一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀
5.蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀
6.筛入低粉35克，奶粉15克加入椰蓉80克
7.用硅胶铲翻拌均匀可以了，不要用手揉容易出筋
8.拌匀后揉成一个个的小圆球
9.盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉
10.做好摆入烤盘
11.烤箱175度预热放入烤25分钟
12.烤好的
13.非常好吃，又松又软
红薯椰蓉球
食材明细：
主料：：红薯2个，椰蓉适量，
辅料：：盐少量，面粉50g，面包糠适量，鸡蛋1个，牛奶20g，糖10g，
红薯椰蓉球的做法步骤：
1.红薯蒸熟去皮，撵碎。
2.加入盐，糖，牛奶，面粉拌匀。
3.揉成团。
4.搓成小团压平加入椰蓉，包圆。
5.裹上面包糠，放入蛋糕纸内。
6.放入预热的烤箱，150℃，30分钟。
7.出炉！
小贴士：
甜度自行把握！
椰蓉酥球
食材明细：
主料：：中筋面粉80克，低筋面粉60克，绵白糖10克，黄油25克，全蛋液25克，
辅料：：猪油60克，水35克，椰蓉50克，白砂糖25克，牛奶25克，
椰蓉酥球的做法步骤：
1.先来制作椰蓉馅：将椰蓉50克，黄油25克，全蛋液25克，牛奶25克，糖粉25克，拌匀即可，
2.分成7份，团成球，每份约21克，
3.30克猪油与60克低筋面粉揉成团，即为油酥面团，静置20分钟，
4.35克水、10克白糖、30克猪油与80克中筋面粉揉成团，即皮水油皮，静置20分钟，
5.将水油皮面团按扁，放上按扁的油酥面团，
6.包上，收口捏紧，
7.擀开，
8.折成三折，
9.再擀开，
10.再折成三折，
11.擀成薄片，
12.卷起，
13.切分成小段，
14.取一小段擀成皮，
15.放上椰蓉球，
16.均匀收口，
17.全部做好后，码入不粘烤盘，
18.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤20分钟。
小贴士：
酥皮点心在烤制时表皮也可以刷上蛋液，撒上芝麻，会更好看。
椰蓉蛋白球
简单又好吃的小点心，做给孩子吃～秒杀外边买的各种添加剂的零食哦～
材料：
主料：椰蓉125g，鸡蛋清50g，
辅料：黄油100g，糖粉50g，细砂糖适量，，
椰蓉蛋白球的做法步骤：
1. 黄油隔水融化。
2. 把黄油加入椰蓉拌匀。
3. 蛋清分两次加入细砂糖打发。
4. 把椰蓉倒入蛋清翻拌均匀。
5. 翻拌成团。烤箱开始预热170度。
6. 然后捏成小球放入铺了烘焙纸的烤盘里。每个约23克。
7. 烤箱预热好后，170度烤20分钟。
8. 烤至表面上色即可。
9. 浓浓椰奶香～
感谢您阅读“97美食网”的《双色椰蓉球》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百色美食专题，希望您能喜欢！
