食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了比KFC，麦当劳里健康的薯条，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：大豆油适量，盐少许，
比KFC，麦当劳里健康的薯条的做法步骤：
1.3个如此大小的土豆
2.切成大约0.5CM左右的土豆条，放水洗一遍，去掉表层的淀粉
3.凉水入锅，上笼屉，铺上笼布
4.这样放在锅里就可以了，大火蒸15分钟左右。（不需要蒸熟）
5.蒸好后，晾干水分（保证一会不会冻在一起），放在冰箱里大约1.5小时，让它们在冰箱里冷静一下，1.5小时拿出来后，就能直接放在油锅里炸了，不需要解冻。
6.热锅入油，油温大概5,6成热的时候就可以往里面让土豆条了。（因为咱们也没有什么所谓的厨房温度计，只能大体的估量一下，看到油都往中间流动的时候就差不多了）
7.开始动工啦
8.炸成大概这个样子就OK了，就是变成金黄色
9.~(≧▽≦)/~啦啦啦，出锅后，撒上一丢丢的盐，再配上番茄酱就perfect了！（因为俺家男人不喜欢吃番茄酱，所以我也就不吃了）
97mSw.com相关阅读
媲美KFC的非油炸薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，油适量，
媲美KFC的非油炸薯条的做法步骤：
1.准备准备。
2.土豆洗净去皮，切成基本均匀的细长条状，洗去淀粉，再在水中泡10分钟，捞出沥干，加适量盐和油，搅拌均匀。
3.放入空气炸锅中，200摄氏度，18分钟即可。
4.非油炸，很健康哦。
小贴士：
宜选用长一点的土豆哦。
自制薯条（味道不输KFC哦~~~）
食材明细：
主料：：土豆随意，
辅料：：盐两小勺，生粉适量，番茄沙司适量，
自制薯条（味道不输KFC哦~~~）的做法步骤：
1.土豆切成8mm粗的长条，泡水，多泡一会。
2.锅内加盐，煮熟土豆，拉出沥干水分。
3.将土豆用少量生粉拌匀，不要多主要是防止有水下锅会溅油。锅内倒油，五成热（插入筷子冒泡）是下入土豆油炸，炸制金黄色捞出，配上番茄沙司食用。
4.是不是很有kfc的风范~~~
小贴士：
一次可以多煮些，沥干水生粉拌至不粘连放在冰箱里，以后想吃的时候直接炸。
比麦当劳更好吃的【芝士蛋堡】
食材明细：
主料：：汉堡胚4个，鸡蛋4个，火腿4片，食盐1/4茶匙，
辅料：：RICOS浓缩车打芝士酱120g，胡椒粉1/8茶匙，
比麦当劳更好吃的【芝士蛋堡】的做法步骤：
1.在碗里，打入鸡蛋，然后放入盐，胡椒粉。在一个煎锅里煎熟。不要煎得太久，因为还要放入烘烤。
2.铺好汉堡胚在烤盘上。
3.汉堡胚底部先放上熟鸡蛋，然后火腿片，再铺上一层RICOS浓缩车打芝士酱。
4.放入微波炉中大火烤约3分钟即可。
5.美味芝士蛋堡这就好啦
6.豪华版芝士汉堡：加入培根，牛肉饼以及你喜欢的各种食材。
小贴士：
1.准备时间5分钟，制作时间5分钟，份数：4人份。
2.汉堡用的是芝士酱，而不是芝士片。因为要芝士变半流质状态，芝士片加热时间难把握，烤的时间久了面包会焦，时间不够芝士不熔化。用RICOS芝士酱可以达到半流质状态，吃的时候芝士不至于会滴落。
3.RICOS芝士酱可以在某宝购买到，家庭一般选择425g规格。
老北京鸡肉卷——堪比KFC
食材明细：
主料：：鸡脯肉400克，
辅料：：生菜适量，黄瓜适量，香葱适量，面粉适量，淀粉适量，蛋清1只，
配料：：甜面酱适量，盐适量，料酒适量，
老北京鸡肉卷——堪比KFC的做法步骤：
1.主料：鸡脯肉400克； 配料：生菜、黄瓜、香葱，淀粉、面粉、炸粉适量，蛋清1只； 调料：甜面酱、盐适、料酒量。
2.面粉加入清水和成生面团醒15分钟。
3.面团分成均匀的小份滚圆。
4.取每一份擀成薄片成面饼胚。
5.面饼胚放入平底锅中，开小火。
6.双面煎熟出锅，放入容器盖盖焖一会儿，这样面饼会更软。
7.鸡脯肉洗净先片成片。
8.然后切成细条。
9.鸡脯肉条放入容器加少许料酒拌均，然后加入蛋清和淀粉。
10.蛋清和淀粉抓均上浆。
11.上好浆的鸡肉条再裹满炸粉。
12.油中温下入鸡肉条。
13.鸡肉表面变成金黄色捞出。
14.然后再加入锅中复炸。
15.炸好的鸡肉条捞出沥去油分。
16.黄瓜洗净切条、生菜洗净、葱切段。
17.取一张面饼放上生菜再依次放上鸡肉条、葱、黄瓜等然后抹上甜面酱。
18.折叠卷起来，鸡肉卷就做好了。
外焦里糯的烤薯条
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：油适量，番茄酱适量，
外焦里糯的烤薯条的做法步骤：
1.红薯去皮洗净
2.切条
3.烤盘底部薄薄的刷层油，码入薯条，薯条上也薄薄的刷层油
4.烤箱上火230度，下火210度，烤30分钟左右
5.中间翻动2次
6.出炉。
小贴士：
1、烤箱不同，烤制的温度和时间也有差别，仅供参考。
2、烤制时间视薯条的粗细而定。
【闽南】健康自制薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐少许，番茄酱适量，
【闽南】健康自制薯条的做法步骤：
1.在购买挑选土豆的时候要注意，个头偏大 有点发芽的建议是不要购买。太大的制作薯条口感不好，发芽的土豆又含有毒素不能食用。 挑选适中的即可
2.把土豆去皮切成丝【粗点，大概在0.7cm】洗干净去除淀粉，防止氧化发红
3.锅烧开水加入少许盐，水煮2分钟倒出晾甩去水分。【平常可以多做点放冰箱冷冻，要吃即可炸】
4.锅热油8份开始油炸，小会后捞出升高油温再复炸一下即可。 很多人自己做薯条总是软趴趴的，一点也不脆。 主要是你几个方面没做好 1.选择的薯条太长，切的太细 2.你未经过水煮一道工序，水煮除了防止氧化发红还能让你的薯条更加酥脆 3.必须复炸回脆 有以上三点你也能做出美味的薯条
5.那么今天的薯条就完成了，可以多煮一点。冷却后速冻起来，要吃的时候方便油炸。当然了油炸食品还是要适量
小贴士：
注意油温以免炸黑了
健康美味薯条
小朋友喜欢吃薯条，准确来讲是更爱吃番茄酱，不管是去KFC还是麦当劳，他都会非常高兴地跑过去找服务员要一两包番茄酱，然后蘸着薯条吃，每次都是番茄酱吃完薯条还没吃完。为了让孩子吃上健康的小零食，平时都自己动手在家做，
能和KFC媲美的健康美味薯条
材料：土豆3个、椒盐小半勺、橄榄油几滴、盐1~2g、番茄酱适量
薯条的做法
1、土豆去皮清洗干净
2、土豆切成5~8cm长，厚0.5cm左右的长条，用清水冲洗掉淀粉，然后加1~2g盐腌制10分钟左右
3、腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，并拌均匀
4、空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上，土豆条放入空气炸锅中烤8分钟
5、时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右
小贴士：
1、薯条提前用盐腌制，去掉水份，吃起来更脆
2、薯条不宜切太厚和太大，不易烤熟
3、喜欢清淡口味的，烤之前，不需要加椒盐
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
比薯条还好吃的新吃法【口味土豆条】
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：香葱适量，干辣椒适量，蒜适量，花椒适量，
配料：：十三香适量，孜然粉适量，盐适量，
比薯条还好吃的新吃法【口味土豆条】的做法步骤：
1.准备好材料。
2.土豆去皮后洗净切成稍粗点条状。
3.切好干辣椒，香葱，蒜瓣。
4.土豆冲洗干净后放入锅内，倒入凉水没过，再加入半勺的盐和适量花椒，开火煮。
5.开后继续煮5分钟左右再关火，将土豆条捞出沥干。
6.锅内倒适量油，把干辣椒哥蒜瓣煸香。
7.沥干的土豆条放入，中小火，用筷子小心翻拌4分钟左右。（因为土豆煮过，用铲子容易铲碎）
8.加入适量的十三香。（不喜欢这种味道的童鞋可以换成烧烤粉来代替）
9.适量的孜然粉。
10.中小火，用筷子拌匀，等到调料粉都均匀地粘在在土豆条上后，撒上葱花，出锅。
11.个人觉得比油炸的薯条还好吃，很健康的做法。调料粉的量根据自己口味增减。
12.喜欢的童鞋可以收藏起来，有空试试。
KFC上校鸡块的做法
女儿每周日学舞蹈回来的路上，都要经过肯德基，连续三周她点了上校鸡块，我尝了一块，确实很好吃，特别是对于这样一群爱吃垃圾食品的孩子来说，又酥又香的让人欲罢不能。
材料：
鸡胸肉200克，鸡蛋一个，面包糠100克，盐适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量，
KFC上校鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好
步骤2，鸡脯肉放入料理机打成泥。
步骤3，加入一个鸡蛋清，10克淀粉，少量食用盐，黑胡椒粉。
步骤4，把肉馅使劲朝一个方向搅，一定要向同一个方向搅，能立住筷子不倒就可以了。
步骤5，把鸡肉馅用模具做成块状，没有模具用手也可以。放入冰箱冷冻30分钟-45分钟。
步骤6，取出变硬的鸡块，先放入干淀粉中拍上一层淀粉，再放入鸡蛋液中滚一下，最后再裹上一层面包糠。
步骤7，五六成热油下锅，等鸡块浮起捞出来，油温到八九成热时再快速复炸一次至成熟就可以。
步骤8，成品图
KFC蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油100克，牛奶125克，糖60克，全蛋1个，蛋黄2个，
辅料：：蛋挞皮24个，
KFC蛋挞的做法步骤：
1.材料称重准备好
2.淡奶油和牛奶加入糖，小火加热，不断搅拌，
3.待糖融解后，关火，放凉备用
4.全蛋加蛋黄搅打均匀，
5.倒入放凉的溶液里，拌匀，
6.为了挞液更细腻，过滤一下，
7.倒入挞皮里，烤箱预热，中层，上下火，220度，烤20分钟左右，具体根据自己的烤箱调整。
8.出炉
小贴士：
挞液过滤会更细腻。
相信《比KFC，麦当劳里健康的薯条》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了麦当劳食材专题，希望您能喜欢！
