食材明细:
主料::土豆1个,淀粉适量,
辅料::番茄酱适量,
自制薯条?的做法步骤:
1.土豆一个切块蒸熟
2.用勺子压碎成泥
3.放少许淀粉
4.揉成团
5.整好型
6.切成条
7.放进热油中中火炸成金黄色就行啦
8.蘸上番茄酱开吃喽
小贴士:
淀粉不要加多了有一点就行
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::番茄沙司适量(或味椒盐),
自制 薯条的做法步骤:
1.土豆去皮(可以任意加减)
2.切条
3.清水,洗出土豆中的淀粉
4.控水,放入微波炉把土豆表面的水分烤干,(微波炉不同,档位不一样,我使用的混合30分钟,10分钟停一次,拿出上下翻动,土豆全面受热)主要把土豆表面的水分烤干,表面略微皱纹,土豆考的越干吃起来越脆香。
5.出炉
6.准备炒锅,倒入油加热6-7成热,倒入考好的土豆条,炸制金黄色。
7.配上番茄沙司或撒上味椒盐,完工。(番茄沙司:海天口味发甜,李锦记口味发酸,根据个人爱好选择)
食材明细:
主料::黑巧克力豆70%45g,牛奶200ml,鲜奶油100ml,
辅料::白砂糖60g,
味道不输德芙的巧克力酱的做法步骤:
1.全部的材料
2.用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水,冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做,自己根据喜好决定用量吧。
3.往冲泡好的牛奶里加白砂糖。
4.量好100ml的稀奶油
5.加热牛奶,熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油,这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味。
6.奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌,要小火,大概这个状态就可以熄火了。
7.隔水加热,化开巧克力,热水的温度要50-60度左右,温度计忘记买了,所以我只是凭感觉来的哦。放巧克力的碗一定要擦干水分,搅拌巧克力时候一定要同一个方向,不然会有气泡,搅拌期间千万不能进水,否则巧克力会变硬。
8.巧克力完全溶解后,第一次先加入四分之一的奶糊,刚开始会油水分离,慢慢搅拌就会合体的。第二次加入奶锅里剩余的一半,第三次加入最后一半。分三次将奶糊加入巧克力中。
9.这是最后一次加入奶糊,要慢慢滴顺时针同一个方向搅拌,直到顺滑为止。
10.奶锅里和巧克力碗里还有很多没刮掉的奶糊和巧克力酱,不要浪费呦,加点开水进去慢慢刷锅,出来的就是一杯巧克力牛奶喔,这个刷锅水不错吧?
11.玻璃杯里就是刷锅水啊哈哈
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::盐适量,油适量,
媲美KFC的非油炸薯条的做法步骤:
1.准备准备。
2.土豆洗净去皮,切成基本均匀的细长条状,洗去淀粉,再在水中泡10分钟,捞出沥干,加适量盐和油,搅拌均匀。
3.放入空气炸锅中,200摄氏度,18分钟即可。
4.非油炸,很健康哦。
小贴士:
宜选用长一点的土豆哦。
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