没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“土豆盒子”合你胃口！欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：肉馅适量，面糊适量，
土豆盒子的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切夹刀片。
2.和好的肉馅。
3.把肉馅夹在土豆片里。
4.粘面糊。
5.油温六成热下锅炸制金黄色捞出。
6.成品图。
小贴士：
面糊是用鸡蛋面粉水调成的。
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香喷喷的土豆盒子
食材明细：
主料：：土豆2个，猪肉适量，
辅料：：盐适量，脆炸粉适量，淀粉适量，胡椒粉适量，
香喷喷的土豆盒子的做法步骤：
1.土豆洗净，切片，一刀断一刀连，形成一个小夹子的样子。
2.撒上一点盐，匀一下，给土豆夹一点点味道。（怕咸可以用水小冲一下）。
3.猪肉，姜片，葱花剁碎。
4.将肉馅加盐加胡椒粉搅拌均匀。
5.取出一个土豆小夹子，放入肉馅。
6.适量水+淀粉+脆炸粉，调成糊糊，用筷子蘸一下，看能否挂糊。
7.将放好肉馅的土豆夹放入淀粉糊中均匀挂糊。
8.平底锅或电饼铛表面涂一层油，开始煎，到两面金黄熟透为止。
盒子蛋糕
食材明细：
主料：：无盐黄油15克，糖蛋清65克+蛋黄15克，鲜奶35克，蛋黄120克，低粉64克，蜂蜜30克，蛋清160克，抹茶粉6克，
辅料：：淡奶油150克，白砂糖30克，草莓若干，
盒子蛋糕的做法步骤：
1.15克黄油和35克鲜奶，隔水加热到70度，保温待用。
2.烤盘铺好油纸。
3.称出64克低粉，6克抹茶粉。搅拌均匀后过筛一次。
4.蛋黄加糖，搅打均匀。
5.加入40度的蜂蜜，
6.用手抽搅打至颜色变浅。
7.准备好蛋清和砂糖。
8.砂糖分三次加入到蛋清中，电动打蛋器一直用低速，打到长弯钩状。预热烤箱。
9.取一半蛋白到蛋黄中，切拌均匀。
10.一次性筛入粉类，切拌均匀。
11.切拌中加入抄底动作，充分拌匀。
12.把拌好的面糊再倒回蛋白中。
13.快速切拌均匀。
14.加入保温70度的黄油鲜奶液，切拌均匀。
15.倒入烤盘中，进烤箱前在桌上震一下，震出面糊中的大气泡。
16.180度，中层，15分钟。出炉后移到烤网上，稍冷却后揭去油纸。
17.淡奶油加白糖打发后，装入裱花袋中备用。
18.常温后的蛋糕体根据盒子尺寸，用刀切出合适大小，我的盒子比较矮，我把蛋糕层剖成了两半。先铺一层蛋糕。
19.挤入一层淡奶油。
20.再铺一层蛋糕体。
21.再挤入奶油，我用的是玻璃饭盒比较矮，只能做两层的。
22.上面摆放自己爱吃的水果，冷藏后食用效果最佳。
小贴士：
1、打发蛋清时，电动打蛋器最好一直用低速档，打发的蛋白细腻不易消泡。
2、放在盒子蛋糕中的水果适宜选用软不易氧化的，草莓，蓝莓，芒果，黄桃，榴莲，猕猴桃……
香菇盒子
食材明细：
香菇(干)50克，猪肉(肥瘦)100克，虾仁20克，鸡蛋清40克，油菜50克，淀粉(豌豆)25克，姜3克，黄酒10克，酱油10克，香油2克，胡椒粉1克，盐2克，白砂糖2克
香菇盒子的做法步骤：
1. 香菇去蒂泡软；
2. 肉糜（猪肉剁茸）与干虾仁剁成肉酱；
3. 肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许，拌匀，分成10份；
4. 香菇选大小均匀的十朵，倒放，上撒少许淀粉，将肉酱分别放入10个香菇上；
5. 先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形，均匀排在盘里；
6. 再在上面放好带肉酱的香菇，放入炉内高火5分钟；
7. 将高汤适量、盐、糖各2克、芝麻油、酱油少许拌匀，放入盘中高火2分钟；
8. 取出，再与淀粉，水各10克拌匀，高火1分钟；
9. 取出淋在香菇上即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
冬瓜盒子
食材明细：
主料：：冬瓜适量，香菇适量，山药适量，胡萝卜适量，长豆适量，
冬瓜盒子的做法步骤：
1.先把冬瓜切成大块的菱形,用刀底挖出一个四方槽子。
2.焯水后,放到凉水冲凉。
3.分别把辅料切丁,再炒半成熟,调味,盛出备用.不好意思我忘记拍那山药了。
4.把冬瓜摆放在盘子上,每个槽里放上一定的辅料.放到蒸锅里蒸15分钟。
5.蒸好后拿出,倒掉里面的水,再浇上薄芡。
家常盒子
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：虾皮适量，西葫芦适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡粉适量，
家常盒子的做法步骤：
1.面粉加少许盐和成面团醒发10分钟！
2.醒面的时间用来准备馅料，西葫芦洗净切丝用开水过下水控干水分备用，鸡蛋两个煎成蛋花！把西葫芦和蛋花，虾皮加少许盐和鸡粉调味备用！
3.把面团搓长条切成均匀的挤子备用
4.用擀面杖擀成面皮儿备用！
5.放一个面皮在案板上放上和好的馅料加一个面皮盖上把两个面皮的边缘捏紧即可！
7.成品
芹菜盒子
自家种的香芹
香气极致霸道浓郁，吃一季让人惦记一年。
自家种的小香芹包饺子爆好吃，我家老鼠为此盼了整整一年，他偶而上楼看看菜的唯一动力就是芹菜饺子。
河南极致霸道的芹菜盒子
盒子馅：前腿肉、芹菜、葱姜、海米、海米油、盐、生抽、蚝油、花椒粉、鸡蛋。
盒子皮：面粉、开水、凉水。
芹菜盒子的做法
1、前腿肉去皮切小丁后略剁，加姜末、海米碎拌匀，加盐、生抽、蚝油、花椒粉和鸡蛋搅拌均匀，分次加入适量高汤或者清水、花椒水等，搅打至肉馅松软上劲。
2、小葱洗净沥干水，切碎后加入海米油拌匀后加入肉馅。
3、芹菜洗净切碎，捏掉多余的水分，加海米油拌匀后加入肉馅。
4、面粉加入开水，边加边搅拌，然后加入凉水，搅拌在雪花状，揉成光滑的面团，盖布醒20分钟。
5、面团分成两份，取一份搓成长条，均匀地分四等份，取一份擀成中间厚四周薄的盒子皮。
6、依次擀好所有的面皮，包上肉馅，平底锅烧热后淋薄油，转小火放入盒子，煎至两面略黄后，加适量开水，加盖焖至水干，打开煎至两面金黄酥脆即可。
美食贴士：
1、肉馅可根据自己喜欢的口味调制。
2、芹菜也可以先略焯水后再挤掉水分。
3、半烫面的盒子更软和筋道。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
糯米盒子
食材明细：
主料：：水磨糯米粉3杯，面粉1杯，
辅料：：五花肉适量，红薯粉丝少许，盐菜少许，豆腐干2片，白菜叶适量，葱姜末适量，木耳少许，
糯米盒子的做法步骤：
1.糯米粉和面粉拿温开水用筷子搅拌均匀，和成光滑的面团。盖起备用。
2.五花肉切成细粒，盐菜切碎，红薯粉丝热水泡发切碎，木耳泡发切丝切碎，姜切丝切碎，豆腐干切条切粒。热锅放油炒香，放盐调味，放入葱花备用。
3.白菜叶洗净剪成合适大小备用。
4.糯米面团分成合适的大小搓圆按成片状，放入炒好的馅料，对折捏成半圆白菜叶包起。摆锅隔水蒸，等冒烟提起锅盖看一下，（倒掉锅盖里的蒸汽水）反复几次10分钟后关火，出锅。
小贴士：
冒烟后一定要反复的提开锅盖倒掉锅盖里的蒸汽水，这样蒸出的糯米盒子才不会变的扁踏踏。
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