没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编现在向你推荐自制烤薯片(1)，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：盐适量，孜然粉适量，
自制烤薯片的做法步骤：
1.土豆一个。
2.土豆去皮，用削皮器把土豆削成薄片，真的很薄。
3.用清水洗两遍，洗去淀粉。
4.薯片放在烤架沥干水分，撒少许盐、孜然粉。
5.烤1分钟。
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自制香辣薯片(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：盐7g左右，辣椒粉5g，五香八大味3g，食用油适量，
自制香辣薯片的做法步骤：
1.将土豆洗净去皮切薄片后在水中洗掉淀粉，然后在碗中加入食盐，加入土豆片，泡8分钟左右
2.倒出水沥干水分后，摆入烤盘，放入烤箱180度烤15分钟（这个烤的时间可根据土豆片的厚度做相应的调整，至土豆片干干的即可）
3.将土豆片取出后入油锅炸至金黄色，取出后沥干油，撒上辣椒粉和五香粉即可
4.将土豆片取出后入油锅炸至金黄色，取出后沥干油，撒上辣椒粉和五香粉即可
烤薯片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：花生油少许，
配料：：食盐少许，
烤薯片的做法步骤：
1.土豆去皮后，切成薄片备用。
2.电饼铛预热，然后在电饼铛内刷上入很少一点花生油，然后将切好的土豆片，放入电饼铛中，注意土豆片不要叠放。
3.当土豆片的一片变黄后翻过来在靠另一面，两面都金黄的时候，就可以出锅啦。
4.装入盘子，上面撒上少许的食盐，爱吃辣味的也可以撒上点辣椒面哦，根据个人口味来调就OK了。
自制香酥薯片
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，陈醋少许，
自制香酥薯片的做法步骤：
1.1. 土豆去皮洗净备用
2.2. 食用盐
3.3. 山西老陈醋
4.4. 土豆切片，尽量切薄点
5.5. 坐锅烧水加盐
6.6. 再加少许陈醋
7.7. 把切好的土豆码入锅里轻微烫一烫，土豆透明就好，烫太久就不筋道了
8.8. 煮土豆的同时在起另一个锅锅里加入冷水准备烫好的土豆过一下冷河
9.9. 过好冷河的土豆就把它铺好来，准备晒太阳了，我趁着天气好晒了差不多5斤的土豆
10.10. 晒了一天太阳的土豆片就晒干了，像不像螺肉片啊*^_^*（天气好的时候可以晒多点，可以存货，想吃的时候就可以直接炸来吃真的很方便）
11.11. 坐锅热油，热油之后先用一片薯片试一下，如果薯片能立刻膨涨就证明油温达到可以炸薯片的温度，如果油温不够就得继续加热
12.12. 切记不能炸太久哦，油温够的话炸薯片不能超过30秒不然就太过火了哦
13.13. 做好的薯片装盘就可食用了
14.14. ☆♥喜欢原味的不加其它调料也是很好吃的，可以加孜然粉，五香粉，也可以辣椒粉，调料随各人喜好
15.15. （☆_☆）
自制健康薯片
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：盐适量，
自制健康薯片的做法步骤：
1.先将土豆剥皮洗净，切成薄片，我是用刨子的，刀工好的可以自己切哈！
在锅中烧水加适量的盐，开了之后将切好的土豆放进去煮，不用太久，只要见水比较浑浊的时候就可以关火了。
2.找一个盆，装满冷水，再加适量盐，把煮好的的土豆片沥干水，放入盆中浸泡一段时间，等土豆片凉下来。
3.找类似这样的垫子，把土豆片平铺（不要重叠），在太阳下晒一天左右的时间。
4.晒到这个样子就可以了。
5.就像炸虾片一下，不过记住，炸得时候一定要开小火，否则很容易焦！
找好后沥干油，捞出，可以根据自己的喜好，加调料，例如孜然，胡椒，番茄酱，或者别的什么都可以的
也可以什么都不加，就一点咸味的原味薯片也挺好吃的。
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