食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的香辣椒盐土豆虾，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鲜虾250克，土豆1个，
辅料：：干辣椒20克，麻椒1小把，大蒜4瓣，姜适量，香葱2棵，白胡椒粉适量，椒盐适量，食盐少许，青尖椒2个，
香辣椒盐土豆虾的做法步骤：
1.主要食材：鲜虾、土豆、干辣椒、姜、香葱、大蒜（小青尖椒）
2.鲜虾去头去虾线处理干净
3.去头去虾线的鲜虾放入碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、姜丝抓匀腌渍20分钟。
4.腌渍虾的时候处理辅料，干辣椒切小段、姜切丝、小青尖椒切小圈，香葱和大蒜分别切末。
5.土豆去皮先切成大片，再改刀成土豆条。
6.腌渍好的鲜虾，加入适量干淀粉。
7.加入干淀粉后抓匀。
8.锅内热油后放入拌好淀粉的用中火虾炸熟捞出。
9.油温升高后，放入虾快速促炸一下使虾壳更酥脆。
10.用炸虾的油，把土豆炸一下。
11.土豆炸制金黄熟透外皮略焦盛出。
12.锅中留少许底油，依次放入姜丝、蒜蓉、葱花、青椒圈、干辣椒、麻椒等辅料炒出香味。
13.放入炸过的虾和土豆快速垫炒均匀。
14.加入椒盐
15.再次翻炒均匀即可盛出。
16.成品！鲜香麻辣，下酒下饭都不错！
17.成品！
小贴士：
让虾壳更酥脆的小窍门；
1、炸虾时拍层干淀粉，虾炸出来会更酥脆
2、大火热油快速促炸一下能使虾壳更酥脆。
97mSw.com相关阅读
葱香椒盐土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：油适量，椒盐粉适量，
葱香椒盐土豆的做法步骤：
1.新鲜土豆清水里浸泡5分钟
2.冲洗干净
3.蒸熟
4.稍微晾一下
5.葱切细
6.用刀压扁土豆
7.热油锅，入土豆煎制
8.小火煎制至土豆两面金黄
9.均匀撒入椒盐粉
10.最后撒上葱碎即可
小贴士：
1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。
2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。
3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉
4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。
椒盐土豆鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉500克，土豆1个，
辅料：：黑椒适量，小葱1颗，
椒盐土豆鸡丁的做法步骤：
1.准备
2.土豆切丁冲去淀粉
3.鸡肉切丁，加调料腌制几分钟
4.锅里放油先煸炒土豆
5.炒到两面焦黄推一边放鸡丁
6.翻炒熟后放一点老抽，盐，小葱出锅
7.成品图
椒盐土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，椒盐适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，
椒盐土豆的做法步骤：
1.土豆放锅中煮熟，剥去外皮
2.用刀压扁
3.平底锅中放少许油，放入压扁的土豆慢火煎
4.翻面至两面金黄，倒入适量料酒生抽调味
5.撒入椒盐，出锅。可以做主食，也可当小吃。
椒盐土豆块
食材明细：
主料：：土豆5个，
辅料：：椒盐5g，香菜适量，小葱适量，
椒盐土豆块的做法步骤：
1.将云南小土豆洗净去皮。
2.土豆切小块备用。
3.炒锅开火倒入比炒菜多一点的油，油烧热后倒入土豆块煎炸。
4.将香菜和小葱切碎备用。
5.待土豆块煎炸至金黄色后倒入适量椒盐翻炒一会倒入香菜末和小葱末翻炒均匀即可出锅了。
小贴士：
可以在中间加点大蒜末，我忘记拍照了。
椒盐土豆丁
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：小葱适量，小米辣椒1个，
配料：：椒盐适量，孜然粒适量，
椒盐土豆丁的做法步骤：
1.土豆两个，切2厘米左右的小丁，在开水中煮4-5分钟，捞出控干水份；
2.锅内加油烧热，倒入土豆丁煎至两面脆黄；
3.撒入适量的孜然粒和椒盐，翻炒均匀，撒入葱花和小米椒末即可。
香煎椒盐土豆片
食材明细：
主料：：小土豆10个，
辅料：：盐适量，食用油适量，黑胡椒粉适量，
香煎椒盐土豆片的做法步骤：
1.?可爱的小土豆，锅里煮熟，然后给它们去皮。
2.?电饼铛或煎锅刷一层油，加热。
3.?煮好的土豆切片，入锅。小土豆可以直接用切蛋器处理，比较方便 。^_^
4.?放在油锅里，小火慢慢两面煎成金黄色！
5.?这个样子就差不多可以出锅了！此时煎土豆的香味很浓，很诱人。想吃脆一点，还可以煎更久一点。金黄色的圈圈，变美味的节奏！
6.?土豆片捞起控油，此时跟完工只差一小撮胡椒跟盐啦！不要撒太多，一点点就好！
孜然椒盐土豆
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：孜然粉10g，辣椒粉10g，黑胡椒5g，盐5g，姜适量，香菜适量，
孜然椒盐土豆的做法步骤：
1.土豆洗净去皮切适当大小，香菜、生姜切碎备用。
2.土豆放入有孔蒸盘，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，15分钟。
3.炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。
4.关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣椒盐土豆虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
