我家最爱吃土豆,不管是炸的,炖的,烧的,烤的都来者不拒,儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆,担心外面卖的不卫生,自己在家试着给孩子做了些,味道咸香微辣,口感绵软,非常不错,孩子很喜欢。
材料:
土豆2个,盐适量,食用油适量,花椒粉少许,辣酱1汤匙,孜然粉适量,葱末适量,,
狼牙土豆的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮。
步骤2,用花刀切成条。
步骤3,放入水中,洗去表面的淀粉。
步骤4,把土豆条煮至8成熟后捞出,晾干水分。
步骤5,炒锅倒油,放入辣酱小火炒香。
步骤6,放入土豆条,少许盐小火煸炒。
步骤7,土豆条完全成熟后放入孜然粉。
步骤8,放入花椒粉。
步骤9,翻炒均匀后撒入葱末,拌匀即可。
步骤10,咸香微辣的狼牙土豆。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::粗辣椒面3匙,香菜2棵,香葱1棵,孜然粉1匙,盐1匙,白芝麻1匙,黑芝麻1匙,
狼牙土豆自制版土豆的做法步骤:
1.土豆皮刮掉,洗好备用。
2.切成0.7厘米左右的厚度。
3.用狼牙土豆刀切成这样,很简单。
4.切好的放进凉水里,然后煮开水焯一两分钟,不要太久,口感会不脆。
5.焯的过程中,可以准备盐,粗辣椒面,小香葱,香菜,孜然,少许鸡精,黑白熟芝麻。
6.焯好的土豆控一下水,
7.锅里倒入少许油,土豆放进去。调料全部放进去,芝麻和香葱香菜出锅时候再放,火开小,轻松两下就可以出锅,可以根据自己喜好适量加调料。
8.这是最好全部两个土豆的成品,爸妈觉得好吃,除了夏天吃有些辣之外都还不错。??
食材明细:
主料::土豆3个,肉末适量,洋葱半个,
辅料::料酒1勺,生抽2勺,白胡椒粉1撮,麻辣鲜2撮,孜然粉2撮,白砂糖1撮,葱花适量,
孜然肉末狼牙土豆的做法步骤:
1.准备好食材,洋葱切丁,葱白和葱花切好备用
2.土豆洗净,用波浪刀切成波浪条
3.把土豆条清水洗去淀粉,再浸泡几分钟,冲去淀粉沥干备用
4.热锅倒油,放入洋葱丁,葱白炒出香味
5.倒入肉末翻炒,再倒入料酒继续煸炒
6.把沥干好的土豆条倒入翻炒
7.加入1撮白胡椒粉翻炒
8.再加入2撮麻辣鲜继续翻炒
9.倒入2撮孜然粉,2勺生抽酱油翻炒
10.倒入1撮白砂糖翻炒,再倒入适量清水
11.汤汁沸腾后,加入葱花翻炒一下,装盘即可,喜欢吃香菜可以加一把
小贴士:
土豆条要洗去淀粉,这样土豆炒制不粘锅,口感也非常好
食材明细:
主料::土豆4个,
辅料::酱油适量,盐巴两勺,孜然两勺,醋适量,糖两勺,海椒面适量,折耳根适量,葱一根,花椒油两勺,蒜两个,
【青菜叶子】狼牙土豆的做法步骤:
1.切好土豆(≧▽≦)先切片,在切条。切好以后用水泡。将蒜,葱,折耳根(我们这里叫做猪屁股)切成末
2.泡了大约五分钟以后,倒入锅中,等水差不多烧开以后捞出,倒入冷水之中,泡(泡妹哟,一直泡泡泡⊙▽⊙)
3.泡了大概几分钟以后,烧油⊙▽⊙,等油有一点冒泡时候倒入土豆(≧▽≦),小心烫哟。稍微炒三四分钟,喜欢吃软的可以多炒几分钟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶。炒的时候放盐
4.将土豆捞出,放入其余材料,海椒面,醋,糖,蒜,折耳根,花椒油等准备好了的材料(≧▽≦),拌匀(。・ω・。)ノ♡
小贴士:
成功(。・ω・。)ノ♡一切的口味,放的多少,都以自己的口味来定,没有标准答案,只要自己觉得好吃,那就对了(。・ω・。)ノ♡ 我是青菜,喜欢就请收藏吧(≧▽≦)
啦啦啦,自己爱吃是王道
食材明细:
主料::黄瓜适量,盐适量,糖适量,醋适量,鸡精适量,蚝油适量,大蒜头适量,红米椒适量,
辅料::葱段适量,
狼牙黄瓜的做法步骤:
1.准备好黄瓜。
2.黄瓜去皮,用模具刀切成狼牙状。
3.加糖。
4.加盐和鸡精,蚝油。
5.加米椒和大蒜沫。
6.加醋,翻拌均匀,腌30分钟。
7.装盘,加葱段。
8.酸爽可口,美味既成
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::油适量,干辣椒适量,花椒适量,
椒麻土豆——自制狼牙薯条的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮,切成狼牙状。清水里浸泡10分钟。可以防止土豆氧化变黑,也可以去掉些淀粉。干辣椒、花椒切碎备用。
2.锅里清水烧开,放入浸泡好的土豆,煮至八分熟捞起过冷水,沥干水分备用。
3.锅里倒入适量油,油温4成熟,小火煸香干辣椒碎、花椒碎。
4.然后把土豆倒入锅里,铺开。静止3分钟,再翻动。重复2——3次,直至土豆熟透。出锅前撒盐,即可。
食材明细:
主料::小土豆10个,
辅料::盐适量,食用油适量,黑胡椒粉适量,
香煎椒盐土豆片的做法步骤:
1.?可爱的小土豆,锅里煮熟,然后给它们去皮。
2.?电饼铛或煎锅刷一层油,加热。
3.?煮好的土豆切片,入锅。小土豆可以直接用切蛋器处理,比较方便 。^_^
4.?放在油锅里,小火慢慢两面煎成金黄色!
5.?这个样子就差不多可以出锅了!此时煎土豆的香味很浓,很诱人。想吃脆一点,还可以煎更久一点。金黄色的圈圈,变美味的节奏!
6.?土豆片捞起控油,此时跟完工只差一小撮胡椒跟盐啦!不要撒太多,一点点就好!
喜欢《椒盐狼牙土豆片》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题,希望您能喜欢!