中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“南瓜麦穗包子”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：南瓜120克，面粉200克，酵母4克，糖20克，
辅料：：火腿肠适量，
南瓜麦穗包子的做法步骤：
1.南瓜切小片入蒸锅蒸熟，然后压成泥备用
2.把面粉，酵母，糖放入面包机里再慢慢加入南瓜，先110克加，如果太干就再添加南瓜泥，因为我们每个南瓜的含水量都不一样，搅像图片一样的就可以，好的面团是不粘手，又柔软
3.面团揉至表面光滑，手揉的话要面光，手光，盆光
4.发酵至两倍大，手粘面粉戳一个洞不回缩，不塌陷即可
5.发酵好的面团取出揉一揉，排掉气泡，取90克左右面团擀成长方形的片，再放上火腿肠卷成圆柱形
6.放再蒸锅里2发，发至1.5倍大用剪刀斜45度角，剪成一片片，不要剪断，然后摆成麦穗的样子，就是一片往左，一片往右拉开就行，这步我忘拍了，你看下一步就明白
7.蒸锅开火蒸15分钟
8.成品，这是没有加火腿肠的样子
9.成品，这是有火腿的样子
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燕麦面麦穗包子
燕麦中含有十分丰富的亚油酸。据有关对燕麦片的测定结果，30克的燕麦片中含的亚油酸量相当于川粒益寿宁药丸或脉通，因而燕麦对动脉粥样硬化、冠心病和高血压有较好的防治作用；于糖尿病、脂肪肝也有治疗价值。此外，燕麦还含有人体不可缺少的磷、钙、铁、多种维生素、蛋白质和碳水化合物等。
多吃粗粮健康哦，今天包的包子，燕麦面粉和小麦面粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀饭，很不错啊
材料麦面粉200克小麦面粉100克酵母3克温水150毫升糖3克
燕麦面麦穗包子
猪肉馅料：猪肉葱姜木耳酱油花生油香油糖
燕麦面麦穗包子的做法
1、燕麦和小麦面粉混合，
2、酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。
3、猪肉剁碎加所有的调料拌匀
4、发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮
5、中间放入肉馅
6、捏成麦穗形状，就是要把折压在另一边的下面，左一个右一个的压
7、包的包子
8、醒发20分钟左右，垫上玉米叶子冷水上锅蒸，开锅15分钟关火，3分钟左右即可开锅。
南瓜麦穗面包
已经进入了深秋，家里都是正是丰收的季节，各种美味的食物都是最好的时候，今天小编教大家做的是南瓜麦穗面包，颜色漂亮，味道十分的棒。
原料：中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、南瓜泥170克(要根据南瓜泥的干稀程度适当调整)
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克自制山楂果酱适量
做法：1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、基础发酵结束，将面团分割成3份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、松驰好后，擀成长椭圆形。
5、翻面后一边压薄，从另一边开始铺上山楂果酱。
6、卷起，最终把尾端捏紧，放入烤盘中。
7、用剪刀斜着均匀剪9刀
8、交替左右向两端分开，整理好形状。
9、将烤盘送进烤箱，放到烤网上。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
10、最后发酵结束，表面刷蛋液。
11、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的南瓜麦穗面包，正是应了丰收的秋天的景。
青萝卜肉馅麦穗包子
食材明细：
主料：：面粉500g，肉馅400g，青萝卜600g，
辅料：：木耳30g，
配料：：油适量，盐适量，山楂酒6g，虾粉3g，十三香3个，葱30g，姜20g，生抽适量，黄豆酱一汤勺，鸡精少许，酵母6g，香油适量，糖少许，
青萝卜肉馅麦穗包子的做法步骤：
1.水280g，酵母6g,糖少许，面粉倒入面包机中，按和面10分钟，和好后安发面团发酵。
2.调料；
3.剁好的肉馅，边上那个碗里装的是自己酿制的山楂酒，去腥效果很好，还可以使肉更加滑嫩；
4.青萝卜，木耳，和葱姜
5.萝卜去皮用插板，插成细丝
6.葱姜，木耳切碎末；
7.肉馅先放少量水用筷子顺一个方向搅开，加入配料中的各种调料，继续搅拌；
8.办好的肉馅在放入葱末，香油，备用；
9.锅里放水，放入插好的萝卜丝焯一下去掉萝卜中的辣气；
10.焯好后捞出，
11.放入冷水投一下；
12.挤干里面的水分备用
13.将材料11放入材料8中搅拌均匀
14.面已经发好了；
15.在案板上揉成团，松弛5分钟。
16.面搓成长条，用手揪成均匀的剂子
17.擀成中间稍厚的圆皮；
18.开始包了，里面装上大大的馅
19.捏成麦穗形状；
20.饧好的包子摆在抹好油的蒸屉上，中间留出缝隙；
21.凉水入锅开大火12分钟就熟了，再虚5分钟即可；
22.出锅装盘。
23.沾上蒜酱就可以吃啦。鲜味十足啊。LG和儿子是赞不绝口，竟没有吃出来是什么馅的，，，，，
小贴士：
1，萝卜插好后必须要用开始焯一下，避免辣气。影响口感。
2，肉馅放少许水，顺一个方向搅拌，让肉上劲，吃起来口感好；
南瓜香肠麦穗面包
食材明细：
主料：：高筋面粉800克，南瓜泥550克，香肠适量，
辅料：：酵母粉8克，盐5克，温水50克，
南瓜香肠麦穗面包的做法步骤：
1.南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮搅拌成泥，其他配料称好备用。
2.面粉中倒入南瓜泥，加入盐。
3.酵母粉用50克的温开水搅拌至融化。
4.酵母水倒入面粉中，开始和面。
5.面和成团后盖上保鲜膜开始第一次发酵。（发酵时长约90分钟）
6.发酵至两倍大。
7.面团放在垫子上平均分成100克一个的小剂子排气揉圆。
8.用擀面杖擀成长条状。（长度略比香肠长一点就可以了）
9.放入一根香肠。
10.由左至右卷起来。
11.捏紧封口向下放。
12.摆放在烤盘中。
13.用剪刀倾斜着剪开片状，根部不要剪断，交错摆放，形成麦穗的样子。
14.依次做好，放置温暖处，进行二次发酵。（二次发酵时长约40分钟）
15.发酵至稍微变大。
16.鸡蛋一个打散（分量外）在表面刷上一层全蛋液。
17.UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热：160度，烤20分钟。
18.时间到~~~
19.金黄的面包出炉啦！
20.成品图。
21.颜色很漂亮！
22.每一口都有料哦~~~
23.绵软可口。
24.简单易做的美味！
小贴士：
面和成团即可无需拉出手套膜，不同牌子面粉吸水性略有差异，建议南瓜泥视面团状态酌情添加。此配方的量可做三烤盘，共12个面包。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力又省电，特别适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色均匀，成品颜色非常漂亮！
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