中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"火腿炒三丁",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：火腿150克，青豆50克，玉米粒50克，红椒50克，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，
辅料：：油适量，
火腿炒三丁的做法步骤：
1.将所需材料，洗净切成小丁。
2.上锅加入青豆和1大匙的清水，煮至青豆干身。
3.青豆煮干水后加入适量油略炒一下，放入火腿、玉米粒和红椒拌炒开。
4.加入适量的盐。
5.加入一小勺的蚝油和适量生抽拌炒均匀。
6.加入调料后拌炒至熟即可关火。
7.成品。
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西葫芦炒火腿丁
食材明细：
主料：：西葫芦1根，火腿1小片，
辅料：：葱花适量，姜末适量，开水1勺，盐1小勺，醋半小勺，
西葫芦炒火腿丁的做法步骤：
1.葱姜切末，火腿切丁。
2.锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。
3.倒入切好的西葫芦片。
4.翻炒均匀。
5.大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。
6.继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。
7.翻炒均匀，装盘。
小贴士：
添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。
西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。
素炒三丁
食材明细：
主料：：青毛豆300克，土豆一个，西红柿1个，
辅料：：食用油适量，盐1匙，鸡精2匙，蚝油2匙，麻辣鲜1匙，
素炒三丁的做法步骤：
1.这是提前准备好的毛豆，倒入水和毛豆煮熟
2.土豆去皮和西红柿切粒备用
3.煮好的毛豆捞出备用
4.起锅倒入少许油烧热倒入毛豆翻炒片刻
5.倒入土豆粒翻炒
6.倒入西红柿翻炒片刻
7.放调料：鸡精，盐，麻辣鲜，耗油翻炒出锅
8.素炒三丁出锅了
香炒三丁
食材明细：
主料：：火腿肠一根，甜玉米一个，土豆一个，芹菜叶少许，甜椒半个，大葱半根，
辅料：：五香粉半匙，孜然粉1/3匙，盐少许，菜籽油二匙，
香炒三丁的做法步骤：
1.甜玉米煮熟以后剥颗粒沥干水分备用，这个一定要煮熟才好剥，土豆去皮切丁用清水泡十分钟，洗去多余的淀粉，火腿肠切丁。
2.甜椒切小丁小大葱切小段一般的小孩子都不爱吃葱姜蒜的。所以就不放姜蒜喽爱吃的话可以放一点。
3.往里倒入少许菜籽油小火把土豆煎至两面黄。清楚知道的时候可以少放一点盐，因为土豆不好入味。然后起锅备用。
4.再用同样的方法把火腿肠煎好。
5.这是煎好的土豆丁和火腿肠丁。
6.锅里放少许菜籽油油七成熟时，倒入甜椒和大葱，炝锅。
7.倒入玉米。大火翻炒操，炒到玉米出水，但是注意不要炒干了，太干的话会影响口感。
8.倒入土豆丁和火腿肠丁。翻炒注意一定要快速翻炒，以免糊，因为和火腿肠和土豆都是煎好的。
9.起锅的时候放放入五香粉，孜然粉和少许盐翻炒，因为甜玉米是自带有清香的。盐要少放放一点芹菜叶做装饰。小孩儿爱吃的炒3丁就做好了。。
清炒三丁
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，黄瓜1根，玉米粒150g，
辅料：：油20g，盐3g，
清炒三丁的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把胡萝卜去皮，洗干净，切成丁，备用
3.黄瓜洗干净，去皮去籽，切成丁，备用
4.热锅起油
5.倒入胡萝卜丁，先翻炒1分钟
6.把黄瓜丁倒入，翻炒均匀
7.把玉米粒，倒入，洒入盐
8.再次翻炒均匀，关火
9.盛盘，上桌。
核桃炒三丁
食材明细：
主料：：核桃仁10颗，玉米适量，胡萝卜适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，油适量，淀粉适量，鸡精适量，
核桃炒三丁的做法步骤：
1.核桃仁，玉米，青豆，胡萝卜切丁，备用
2.锅放油，下胡萝卜煸炒
3.继续倒入玉米，青豆大火煸炒
4.转中火焖煮八成熟
5.加入核桃煸炒香
6.倒入水淀粉勾芡
7.最后加点鸡精，滴两点香油，出锅
小贴士：
核桃仁事先用油炸过会比较香，我这次是直接煸炒
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