食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"野韭菜鸡蛋饼(1)"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，韭菜1把，面粉半碗，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
野韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.割下来的韭菜择洗干净，控净水分。
2.准备好鸡蛋和面粉，如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面，常吃粗粮有益健康。
3.野韭菜切碎，看这韭菜切碎有多细小精致。
4.取大盆，加入面粉和野韭菜碎，打入鸡蛋，看这鸡蛋黄的颜色多漂亮，这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋，绿色食材，好吃又营养。
5.加入适量的水，将所有食材搅拌均匀无颗粒，加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。
6.完全搅拌均匀，如图这样就好了。
7.平底锅刷油，倒入野韭菜鸡蛋面糊，晃一晃均匀平铺锅底小火烙。
8.一面烙好，翻面烙另一面，直至烙熟。
9.出锅。
10.将大饼切成块装盘，ok！端上餐桌。
小贴士：
1、面糊中可以加点小苏打，早餐饼更萱软，如果喜欢做发面饼更好吃，不过发酵需要一定的时间。
2、蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制，各种蔬菜喜欢的就可以加进去。
97Msw.com相关知识
野葱鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉80克，淀粉10克，水185克，火腿肠50克，土鸡蛋3个，野葱20克，
辅料：：胡椒粉2克，
野葱鸡蛋饼的做法步骤：
1.野葱洗净去掉葱头部分
2.野葱叶子切碎备用
3.称出食材需要用到的份量
4.面粉，淀粉，胡椒粉混合均匀
5.准备干净的大碗，放入面粉，水
6.面糊混合到没有明显颗粒，放一边备用
7.火腿肠切丁
8.鸡蛋去壳搅拌均匀
9.不粘锅里刷一点点油，倒入适量的面糊，平铺满锅底
10.在面糊上撒上适量的野葱碎和火腿肠丁，开小火煎饼
11.煎到面糊半透明的时候淋上一层蛋液，再撒适量的野葱碎
12.面饼煎熟就可以出锅了
13.鸡蛋饼切成块，吃的时候更方便
小贴士：
1.食谱中都有放少量的胡椒粉，春季来临，吃点胡椒粉可以祛湿，不喜欢的可以不放胡椒粉
2.配方中的火腿肠是咸味的，所以没有放盐，口味重的可以加点盐在面糊里
鸡蛋韭菜饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，韭菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
鸡蛋韭菜饼的做法步骤：
1.先把韭菜处理干净，洗净后切碎。
2.把切好的韭菜，鸡蛋放入容器中，加入盐，鸡精搅拌均匀。
3.锅内放入适量的油，油热后倒入搅拌好的韭菜鸡蛋糊。
4.一面煎至金黄后反面继续煎。
5.两面都煎好后就可以装盘了。
韭菜鸡蛋饼 。
食材明细：
主料：：韭菜1小把，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，白胡椒粉少许，
韭菜鸡蛋饼 。的做法步骤：
1.韭菜摘洗干净，沥干水分切末
2.鸡蛋划散
3.韭菜放入盛有蛋液的碗中，加盐、白胡椒粉
4.所有材料一起搅拌均匀
5.锅内刷一层油，倒入蛋液摊平
6.煎至两面金黄即可
韭菜鸡蛋(1)
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，
韭菜鸡蛋的做法步骤：
1.韭菜切段，鸡蛋打散，鸡蛋中加入与鸡蛋适量的盐
2.将鸡蛋炒嫩点，盛出待用
3.大火翻炒韭菜，快熟时加盐
4.加入炒好的鸡蛋，翻炒出锅
小贴士：
1. 鸡蛋炒嫩点，鸡蛋和韭菜的香味才能混到一起
2. 韭菜最后放盐，以免出水过多
3. 韭菜很容易熟，注意不要炒时间太长会出水
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