食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“简易快餐--韭菜煎蛋饭”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，青菜适量，白饭适量，
辅料：：糖适量，盐适量，油适量，
简易快餐--韭菜煎蛋饭的做法步骤：
1.韭菜切碎，青菜洗干净。
2.鸡蛋打入韭菜里，加盐，糖，油。
3.搅拌均匀。
4.烧热锅，转中火，倒入鸡蛋。
5.等鸡蛋凝固翻过来煎。
6.把鸡蛋切块，配上饭，烫好的青菜。
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韭菜煎蛋
食材明细：
鸡蛋200克，韭菜150克，小葱15克，色拉油20克，味精1克，淀粉(玉米)2克，盐2克，植物油45克
韭菜煎蛋的做法步骤：
1. 韭菜洗净切小丁；
2. 蛋去皮打散，加入葱末、沙拉油、味精、太白粉、盐拌匀；
3. 将45克植物油烧热，放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜蛤蜊煎蛋
食材明细：
蛤蜊500克，韭菜100克，萝卜干20克，鸡蛋2只，料酒15克，干淀粉1小匙，盐少许
韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤：
第1步蛤蜊用冷水煮开至开口，立即关火捞出；韭菜洗净切不超过1厘米长的段；
第2步萝卜干洗净切碎，蛤蜊去壳取肉；鸡蛋敲入碗里，加入料酒、淀粉、盐打成蛋液
第3步加入蛤蜊肉、韭菜和萝卜干粒拌匀；平底锅烧热倒入油，烧热后倒入蛋液铺平；
第4步转小火慢慢煎至蛋液凝固；翻面后再煎1分钟出锅装盘，食用时切块即可。
银鱼韭菜煎蛋
食材明细：
主料：：鲜小银鱼适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
银鱼韭菜煎蛋的做法步骤：
1.准备材料。
2.搅拌。
3.下锅煎。
4.煎至两面金黄。
5.出锅，做菜、搭配素面食吃都不错。
韭菜煎蛋饼
食材明细：
主料：：韭菜100克，鸡蛋五个，
辅料：：盐1勺，味精0.25勺，花生油50克，
韭菜煎蛋饼的做法步骤：
1.韭菜切碎备用。
2.打入五个鸡蛋。
3.加入适量盐。
4.加少许鸡精。
5.加适量花生油。
6.把鸡蛋和韭菜搅拌均匀。
7.搅拌成均匀的蛋液后备用。
8.锅内热油倒入搅拌好的鸡蛋液。
9.转小火待一面渐渐凝固后翻面。
10.待两面都煎上色就熟了。
小贴士：
煎的时候要用小火慢慢煎，千万不要着急，不然很容易就焦了~
韭菜海鲜煎蛋
食材明细：
主料：：土鸡蛋4个，
辅料：：韭菜50g，花甲10个，虾8只，盐适量，白胡椒粉适量，
韭菜海鲜煎蛋的做法步骤：
1.最近一段时间特别想吃鸡蛋，上次从老家拿回一百多个土鸡蛋还在冰箱里面躺着睡觉呢。不知什么原因，一下胃口大开，煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋，好像和鸡蛋杠上了。
2.将鸡蛋打入碗内拌匀待用
3.将韭菜切成末；花甲吐干净泥沙；虾去掉外壳和虾线待用
4.将韭菜末、虾仁、花甲放入鸡蛋液中拌匀，撒入适量盐和白胡椒粉调匀待用
5.将砂锅烧热，底部刷一层油，将调好的蛋液倒入锅内
6.盖上盖子大火加热3分钟，然后小火加热1-2分钟，最后焖2分钟即可
小贴士：
1.花甲里的泥沙一定要吐干净，不然会影响口感和吃饭的心情，买回家之后放入高浓度的盐水中，这样就能吐出泥沙
2.蛋液中不需要加水，也不要放油，但是加热的锅可以刷一层油，这样鸡蛋不会粘锅啦
3.注意控制火候和时间，以免鸡蛋煎胡了
韭菜苗煎蛋
咱买了一小扎韭菜苗，别看它长得像一把草，吃起来是又嫩又甜呀，再配几个鸡蛋，做了个煎蛋饼，下饭真的是绝配呀！儿子猛赞好吃！
韭菜苗煎蛋
材料：鸡蛋3个，韭菜苗适量
配料：蒜头、色拉油各适量
调味：盐、糖、鸡粉、生粉各适量
韭菜苗煎蛋的做法
1备材料
2韭菜苗切小，蛋打开放进调味料，蒜头切细碎
3蛋与调味料打均匀，静置5分钟
4热锅，下油，爆香蒜茸
5下韭菜
6把韭菜苗炒至有点软
7倒下蛋液
8小火煎，为免糊锅可加点油
9把蛋煎至凝固，两面金黄色，关火，上碟
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
鸡蛋美食-韭菜煎蛋
食材明细：
主料：：韭菜1把，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，
鸡蛋美食-韭菜煎蛋的做法步骤：
1.韭菜洗净，切碎。
2.鸡蛋打散备用。
3. 小火热锅下油，放入韭菜，炒一分钟后放上盐。
4.把将鸡蛋倒在韭菜上面，待两面都煎上色就熟了。
5.待两面都煎上色就熟了。
超简易韭菜条子
食材明细：
主料：：面粉适量，虾皮适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：食盐适量，食用油适量，
超简易韭菜条子的做法步骤：
1.用温水活好面团，揉匀自发30分钟，切成楔子。
2.发面的时间来调馅，鸡蛋炒好，加如虾皮和切好的韭菜，加适量油和盐后再调匀。
3.将切好的面团擀成圆饼，加入馅从一端卷起末端捏实封口。
4.上笼开始蒸，大约25左右分钟即可。
5.蒸好的韭菜条子，切下一条尝尝。
西红柿煎蛋烫饭
天气越来越冷，人也慢慢的变得懒惰起来，特别是早晨多么想能睡到自然醒啊。可是，要照顾好家人的胃，睡懒觉什么的还是免了吧，因为早餐可是不能随便忽略的。
打散一个鸡蛋，准备好一个西红柿和一点青菜，香葱，拿出昨夜剩下的米饭。10多分钟后，一碗热气腾腾的西红柿煎蛋烫饭，就已经摆在桌上了。配上一小蝶红油萝卜干，看着家人们呼呼的干下一大碗，那感觉真是又幸福又满足啊。
西红柿煎蛋烫饭
材料：鸡蛋1-2个，西红柿1个，青笋尖1根，香葱1根。
西红柿煎蛋烫饭的做法
1、西红柿洗干净后去皮，切成小块。青笋尖切细，香葱切成香葱粒备用。
2、锅里放入适量的菜油和猪油加热至7成油温，倒入打散的鸡蛋液炒至鸡蛋蓬松变黄。
3、加入切成小块的西红柿一起翻炒一会儿。
4、加入一碗鲜汤或开水煮开。
5、加入一碗米饭。小勺盐，一点点胡椒粉调味。关小火慢慢煮至汤水变少。
6、最后加入切碎的青笋尖煮开，放入香葱节即可。
美食小贴士
1、西红柿一定要去皮再煮，没有去皮的西红柿在做成汤后，皮会脱落在汤里，影响口感和观感。
2、西红柿去皮的小窍门，将西红柿的底部用小刀划一个十字切口，放在深碗中倒入开水将西红柿完全浸泡，几分钟后就可以非常轻松的将皮去掉了。
3、西红柿煎蛋要想好吃，还需要注意的是。西红柿一定要先炒至稍微粘稠再加入鲜汤和开水一起煮，千万不要先加水，然后将西红柿直接放入汤里。否则煮出来的汤淡而无味。影响色泽和口感。
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
营养快餐
食材明细：
主料：：肉少许，方便面2块，
辅料：：西红柿1个，菠菜少许，
营养快餐的做法步骤：
1.把菜都准备好了。
2.锅里放油炒肉菜。
3.翻炒加入水就好。
4.放人面和绿色菜就可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《简易快餐--韭菜煎蛋饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西湖煎蛋专题，希望您能喜欢！
