小青菜炒北豆腐

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“小青菜炒北豆腐”欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：青菜适量，北豆腐适量，

小青菜炒北豆腐的做法步骤：

1.腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。

2.小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

3.锅内多放些油，放入豆腐，煎到两面金黄，表皮微微褶皱即可。

4.葱姜爆香，放入小青菜翻炒，半分钟即可。

5.半分钟后放入煎好的豆腐，翻炒均匀，调味。

6.出锅前淋上点麻油，色泽更油亮，味道更香。

小贴士：

切记小青菜不能炒得太熟，否则蔫了影响口感和视觉。

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小青菜煎豆腐

食材明细：

主料：：青菜250g，老豆腐500g，

辅料：：葱适量，花椒适量，五香粉1匙，生抽适量，盐1匙，鸡精1匙，

小青菜煎豆腐的做法步骤：

1.豆腐切成厚片，放在淡盐水里泡着

2.青菜洗净切成长段

3.电饼铛放入少量的油，豆腐放进去煎至两面金光。

4.起油锅放入葱和花椒炒香

5.放入豆腐和青菜炒至青菜熟就可以了

青菜炒豆腐

食材明细：

主料：：豆腐100克，葱3克，五香粉一克，鸡精粉少许，

辅料：：青菜100克，盐少许，胡椒粉一克，

青菜炒豆腐的做法步骤：

1.食材清洗干净备用。

2.葱切丝状，豆腐切小块。

3.锅里放入油。

4.倒入豆腐块小火煎。

5.煎到两面金黄色。

6.倒入葱丝翻炒。

7.加入五香粉，胡椒粉，鸡精粉，盐，翻炒至断生即可出锅。

8.成品图，清淡可口。

9.成品图，营养丰富。

10.成品图，低脂养生。

清炒小青菜

食材明细：

主料：：小青菜600g，

辅料：：大蒜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

清炒小青菜的做法步骤：

1.小青菜洗净备用

2.大蒜切好备用

3.锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香

4.然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡精即可

小贴士：

炒青菜时一定要掌握好火候，还要快速不停的翻炒，不然炒出来的青菜就黄了。

猪肝炒小青菜

食材明细：

主料：：小青菜180克，猪肝170克，

辅料：：料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，

猪肝炒小青菜的做法步骤：

1.食材：小青菜（已洗净）、猪肝（已切片浸泡在清水中）

2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。

3.加适量的淀粉。

4.拌匀。

5.接着，将拌好猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

6.烧锅倒油烧热，下入已洗净的小青菜翻炒翻炒。

7.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味炒匀即成。

感谢您阅读“97美食网”的《小青菜炒北豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！