食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“南瓜菠菜饼”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：南瓜适量，菠菜100g，胡萝卜1个，鸡蛋1个，肉糜少许，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许，
南瓜菠菜饼的做法步骤：
1.先准备以上这些哦，我也不知道具体是多少，大家看着弄吧
2.南瓜是蒸过的，很软，把它放入面粉中加入鸡蛋，我用的是牛奶，我家人都不喜欢喝牛奶，所以有一箱牛奶没人喝，我想放着也是浪费就用来和面了，嘿嘿嘿，说正题啊，然后加入牛奶和成糊糊，不可以太稠，因为我们还要放菜，如果不知道怎么办，就先和的稠一点，放进菜以后再一点一点的加水就行了。
3.放入切成丁的胡萝卜和菠菜，慢慢搅拌
4.再放入肉糜，对了，肉糜我是事先腌过的，很简单，就是用料酒和盐腌一下就行，时间也不用太长，10分钟就行了
5.放入盐，胡椒粉调味，还可以放一点香油哦，不用太多，一点就行，搅拌均匀，使劲搅拌吧
6.我用的是电饼铛，电饼铛热了后放上一点油
7.把糊糊放进电饼铛，摊匀。我是没有那个功力，所以我的饼是不规则形状滴
8.摊至金黄色就能出锅了，哇哈哈哈 我好厉害
9.好了，出锅，可以吃了，我是用手机拍的，不是很清楚，大家凑合着看吧，我好厉害哦！！哇哈哈哈哈~~~
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菠菜南瓜包
食材明细：
菠菜浆：：菠菜53g，水85g，
面团：：菠菜浆120g，大包粉250g，糖18g，盐1g，酵母4g，温水20g，南瓜馅80g，
菠菜南瓜包的做法步骤：
1.先制作菠菜浆。将菠菜和水用料理机打成糊状。
2.厨师机内胆中倒入大包粉、糖、盐、120克菠菜浆。
3.将酵母和温水混合均匀，倒入缸中。
4.用3档揉成面团。
5.滚圆后发酵40分钟。
6.滚圆后发酵40分钟。
7.取一块擀成片状，放入南瓜馅。
8.按照自己习惯的方式包起来，包好后垫上油纸，放到蒸笼上。
9.蒸锅里先加热1分钟，然后放入包包，盖上盖子再醒发15分钟。
10.打开开关，直接蒸12分钟。
小贴士：
1.大包粉是一种做包类的专用粉，也可以用中粉。
2.酵母最好先融解再加入，不然会有颗粒状，水温不要过高，容易烫死酵母。
3.底部一定要垫油纸，防粘、好取。
豆渣菠菜饼
食材明细：
主料：：菠菜50克，面粉200克，豆渣100克，鸡蛋一个，
辅料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，牛奶适量，
豆渣菠菜饼的做法步骤：
1.菠菜摘去黄页去根洗净
2.锅中水烧开，焯菠菜
3.菠菜焯好后过凉，挤干水分切碎，葱切末
4.面粉和豆渣放进容器内，面粉和豆渣的比例是2：1
5.倒入适量的牛奶调成面糊
6.放入菠菜碎和葱末
7.磕入一个鸡蛋
8.放入适量盐和花椒粉
9.搅拌均匀，面糊不要太稠
10.平底锅烧热倒入适量油
11.舀入一勺面糊，摊均匀
12.将两面煎至金黄即可
小贴士：
菠菜焯水可以去除草酸
面粉和豆渣比例是2：1，这样吃起来比较软和，豆渣要是放多了就不太好吃了
蛋黄菠菜饼
食材明细：
主料：：鸡蛋黄3个，面粉适量，菠菜3棵左右，
辅料：：盐适量，水适量，
蛋黄菠菜饼的做法步骤：
1.材料如图所示。
2.菠菜去根，洗净，烧一锅开水，把菠菜烫一下。
3.菠菜挤干水分，切碎。
4.鸡蛋黄调开，加一点点清水，加上面粉和一点点盐调成糊糊状。
5.把菠菜拌进去。
6.不粘锅刷薄薄一层油，舀一勺面糊到锅中，抬起锅转一圈就摊开了。
7.一面煎至微微金黄，翻面，把另一面煎至金黄。
8.出锅后切开装盘~
美味菠菜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，酵母适量，盐适量，花椒粉适量，
美味菠菜饼的做法步骤：
1.食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉）
2.食材二：菠菜。
3.菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。
4.将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。
5.打碎。
6.将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。
7.揉成面团发酵。
8.发至两倍大即可。
9.将发酵好的面反复揉搓，排出空气。
10.根据需要将揉好的面团分成小块。
11.将其中一个搓成细长条。
12.上面刷一层油。
13.卷起，
14.用擀面杖擀薄。
15.平底锅加少许油。
16.放入饼坯小火慢煎。
17.一面煎至金黄，煎另一面。
18.出锅喽。
小贴士：
一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。
菠菜米饼
食材明细：
主料：：菠菜100克，大米150克，
辅料：：玉米淀粉2汤匙，清水300ML，
菠菜米饼的做法步骤：
1.把米淘洗好，用温水泡半小时以上。
2.菠菜洗净入锅焯水。
3.菠菜挤去水份切段。
4.把菠菜和米入破壁机杯中。
5.启动五谷或果蔬菜档。
6.磨好的菠菜米糊。
7.加入淀粉拌匀。
8.拌至浓调可流动状态。
9.电饼铛预热，装入米糊。
10.凝固成型，翻面。
11.煎好卷起来即可。
12.装碟，配上喜欢的酱料即可。
小贴士：
1、没有玉米淀粉可换为面粉，只是用来调一下米浆的浓稠度。
2、也可以在米糊中添入少许盐。
3、菠菜量不规定。
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