任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了香脆春卷，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：春卷皮适量，肉适量，菠菜适量，蒜苗适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，香油适量，
香脆春卷的做法步骤：
1.肉切成肉丁
2.菠菜、香菜、青蒜切末。菜的种类可根据口味自选
3.胡萝卜切成丁，倒入上面的菜中，拌匀
4.倒入适量的盐腌制一会儿
5.带上手套将腌制好的菜挤压去水分
6.鸡蛋煎好并弄成末
7.煎鸡蛋的锅倒入少许的油
8.倒入肉末翻炒，加入少量的盐
9.肉八成熟的时候倒入去完水的菜和鸡蛋，再倒入香油进行翻炒
10.馅炒好后装盘，倒入半碗水准备开始动手包吧！
11.这是包的一个过程图就不详细说啦！
12.这是全部包好后的成品哦！
13.锅中倒入适量的油
14.放入春卷炸，中途记得经常翻转哦！
15.这就是成品图啦，我先享用啦！
小贴士：
菠菜，香菜，青蒜腌制后需要去水，这样在炒的时候就不会有太多的水分啦，在包的时候春卷皮就不会被弄湿而有破损啦！
97msw.cOm延伸阅读
越南春卷/泰国春卷
食材明细：
越南春卷皮适量，虾仁250g，鸡蛋2只，胡萝卜半根，水果黄瓜1根，紫甘蓝3片叶，西兰花苗1格，粟米粒30g，茶籽油10ml，李锦记越式沙律汁8ml，李锦记泰式甜辣酱5ml，温水55-60度一碗，生姜片3片，料酒5ml，水淀粉水10g+淀粉3g
越南春卷/泰国春卷的做法步骤：
第1步西兰花苗，我自己发的芽苗菜。怎么种？搜索我之前的作品“西兰花苗”割下一格子西兰花苗，准备好越南春卷皮。
第2步虾仁冰冻的，解冻先。虾仁怎么处理？请搜索我之前的菜谱“虾仁到底怎么弄”处理好的虾仁速冻20分钟。不着急用虾仁的，放冷藏室6-8小时腌制入味胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝越细越好。鸡蛋液，不调味（低盐饮食减肥）如果你不减肥，那么放点盐也ok调一点水淀粉，兑入鸡蛋液，搅拌均匀虾仁是处理好速冻过的。
第3步热锅，热油，放入蛋液，摊个蛋饼翻身，煎好的蛋饼，切丝，蛋皮丝
第4步锅内留底油，放入生姜片。去腥。放入虾仁，炒熟
第5步翻炒虾仁，盛出备用。春卷皮，泡在55-60度温水里，15秒左右
第6步准备一个大盘子，抹一点油在盘子上否则春卷皮会破，会粘的一塌糊涂取出泡软的春卷皮，摊开在盘子里
第7步放入胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝放鸡蛋皮、虾仁
第8步小心翼翼的卷起来，好好看。切开，装盘！放入西兰花苗，摆拍！
第9步想怎么卷，就怎么卷。卷好放在饭盒里，冷藏，午饭还能吃好漂亮，大自然的恩赐，彩虹般的色彩
小贴士：
【蜜桃爱营养师】早餐tips:即便是减肥，早餐也要吃一些油脂。原因如下：1、维生素A、维生素D、维生素E都是脂溶性的，如果你早餐没有油脂，这些维生素你将无法消化和吸收。所以，我的早餐里有鸡蛋、虾仁，都是茶籽油炒过的。2、你的胆囊一个晚上十几个小时储存的胆汁，都在胆囊里，如果你不吃脂肪，胆汁无法释放出来，久而久之引起胆固醇类型的胆结石、胆囊炎、胆功能丧失……所以吃一点优质油脂，可以帮助你胆囊清空胆汁，肝肠循环利用。
野菜春卷
食材明细：
主料：：肉末300g，野菜800g，春卷皮60张，
辅料：：姜末适量，香葱2根，盐适量，鸡精适量，老抽适量，
野菜春卷的做法步骤：
1.野菜洗净控水切成末
2.鸡蛋皮
3.煸炒肉末至出油，放点老抽，鸡精，盐
4.拌均匀
相信《香脆春卷》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了春卷的做法专题，希望您能喜欢！
