没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"肉丝粉条炒菠菜"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：菠菜500克，红薯粉条150克，里脊肉150克，
辅料：：盐5克，葱丝少许，姜丝少许，料酒一勺，老抽半勺，
肉丝粉条炒菠菜的做法步骤：
1.红薯粉提前用温水浸泡至软
2.菠菜洗净后用开水烫一下
3.热锅凉油，爆香葱姜，放入肉丝煸炒变色加入老抽，上色均匀后放入粉条，加入少许开水，煮制粉条透明后放入切好的菠菜，出锅前放盐即可。
小贴士：
用老抽炒肉 用量少，颜色好看，粉条提前泡软更容易炒制。
97msw.Com扩展阅读
菠菜炒肉丝
食材明细：
主料：：五花肉30克，菠菜1小把，
辅料：：蒜3瓣，枸杞3-5颗，油适量，盐适量，
菠菜炒肉丝的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3.将菠菜放入里面焯烫变色后就可捞出；
4.热锅凉油， 放入五花肉丝进去煸炒；
5.肉丝变色后加入蒜片进去爆炒一下；
6.爆香后加入焯过水的菠菜进去翻炒；
7.加入适量的盐调味，. 翻炒均匀后即可盛入盘中， 表面上撒上泡好的枸杞。
8.可以开吃了。
小贴士：
1. 菠菜炒之前要焯水去除所含的草酸， 放入少许盐和几滴油能保持菠菜的翠绿； 2. 五花肉丝无须腌制， 可以直接下锅炒。
菠菜粉条
食材明细：
主料：：菠菜一斤，粉条一绺，
菠菜粉条的做法步骤：
1.粉条用温水泡软，菠菜切段，葱切段，蒜切末。
2.锅中倒入油，六成热，放入花椒粒、葱、蒜爆香。
3.倒入菠菜翻炒片刻。
4.加入泡软的粉条，翻炒。
5.淋入少许味达美，和盐。装盘。
凉拌菠菜粉条
食材明细：
主料：：菠菜适量，粉条适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，香油适量，十三香适量，香醋适量，生抽适量，鸡精适量，
凉拌菠菜粉条的做法步骤：
1.菠菜洗净用开水焯一下，捞出攥干水分备用。
2.胡萝卜丝一样开水中烫一下，捞出沥干水分备用。
3.粉条用温水先浸泡一会儿，至软化后再加入热水中烫熟捞出，放入凉开水中过一下沥干水分备用。（以免粘连在一起。）
4.把蒜放入容器中，加适量盐捣成蒜泥。
5.在蒜泥中加入适量生抽，香醋，香油，鸡精拌匀调成汁。
6.把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘，倒入蒜蓉汁拌匀即可。
7.凉拌菠菜粉条就做好了。
小贴士：
1，根据菠菜粉条的量，放调好的蒜蓉汁，我只用了一半就够味了。用两个蒜头刚好。
2、粉条一定要用凉开水过一下，要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下，不要太长了，吃起来方便。
菠菜粉条炖肉
食材明细：
主料：：菠菜一斤，豆腐一斤，粉条适量，猪肉适量，饺子皮适量，
辅料：：生姜适量，大蒜半头，花椒皮适量，八角适量，葱适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，五香粉适量，
菠菜粉条炖肉的做法步骤：
1.猪肉切块，加入盐，料酒，生抽，老抽进行腌制。
2.豆腐切大块备用。
3.菠菜洗净去掉大根，然后掰成段。
4.大葱切断，大蒜拍碎，生姜切片，准备好花椒皮和八角一个。
5.锅内放油，油热后，加入花椒皮和八角炸制，然后放入葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的猪肉进行炒，肉变色后稍微加点开水。
6.然后放入菠菜翻炒后待菠菜变软后，加入盐，味极鲜，鸡精，五香粉。
7.再次加入开水，再上面铺上粉条和豆腐，盖上锅盖，闷一会。
8.这是我上次包饺子剩下的混沌皮，剩物利用下下?
9.把饺子皮铺在菜的上面，盖上锅盖，继续炖菜。
10.过上三分钟后，看饺子皮变透明就熟了，从上面挑起来，可以做面食吃哦?
11.这是炖好的菜，盛盘可以吃了。
12.饺子皮也可以再烧开水的蒸笼上抹点油，把饺子皮平铺，过上三四分钟后，就熟了。
13.这样子做出来的小饼可以当单饼吃卷菜。
14.有菜有饼，齐活?
食材大全《肉丝粉条炒菠菜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒肉丝专题，希望您能喜欢！
