食材明细:
主料::土豆270克,菠菜240克,
辅料::盐适量,味精适量,
【宁波】菠菜土豆的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗去皮切开)、菠菜(已洗净切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开,煮至土豆熟软。
4.然后,合入切好的菠菜翻炒翻炒。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::虾蛄210克,韭菜80克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
韭菜炒虾蛄的做法步骤:
1.食材:虾蛄(已清洗剪成段)、韭菜(已洗净切段)、姜片
2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3.接着,下入虾蛄,加适量的料酒。
4.加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀。
10.最后,合入韭菜翻炒翻炒,即成。
食材明细:
主料::莴笋335克,虾蛄245克,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,盐适量,
莴笋炒虾蛄的做法步骤:
1.材料:莴笋(已去皮)、虾蛄(已清洗)、姜片
2.将已清洗的虾蛄用剪刀剪开,待用。
3.将已去皮的莴笋清洗一下。
4.放在案板上切成滚刀块,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6.随后,下入虾蛄,加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的莴笋,加适量的水。
9.翻炒翻炒至虾蛄变色。
10.然后,加适量的盐。
11.调味炒匀,即可。
12.出锅,装盘。
食材明细:
主料::西葫芦1根,虾蛄9个,
辅料::姜丝适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
虾蛄炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦。
2.虾蛄。
3.姜丝。
4.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
5.并对半剪开待用。
6.将西葫芦清洗一下捞出。
7.放在案板上切成滚刀块,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。
9.接着,合入虾蛄,加点料酒翻炒一下。
10.然后,合入切好的西葫芦,加少许清水翻炒翻炒至西葫芦断生,虾蛄变色。
11.最后,加点盐、鸡精。
12.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::灯椒一个,虾蛄五个,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
灯椒炒虾蛄的做法步骤:
1.材料:灯椒、虾蛄、姜片
2.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。
3.用剪刀剪开,待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下,捞出。
5.放在案板上切成块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7.接着,下入虾蛄。
8.加适量的料酒。
9.翻炒一下。
10.然后,加一些水煮开,煮至虾蛄变色至熟。
11.最后,合入切开的灯椒。
12.加适量的生抽。
13.加适量的白糖。
14.加少许盐。
15.加少许鸡精。
16.调味翻炒翻炒,即成。
17.出锅,装盘。
食材明细:
主料::蒜薹适量,茭白一根,虾蛄五个,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
蒜薹茭白炒虾蛄的做法步骤:
1.材料:蒜薹、茭白
2.虾蛄
3.配料:姜片
4.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
5.用剪刀剪开,待用。
6.将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下。
7.捞出待用。
8.将茭白剥壳清洗一下、捞出。
9.放在案板上切成片,待用。
10.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
11.接着,下入虾蛄,加点料酒。
12.翻炒翻炒。
13.然后,合入茭白和蒜薹,加适量的水翻炒翻炒至茭白蒜薹断生至熟。
14.最后,加适量的生抽。
15.加适量的白糖。
16.加少许盐。
17.加少许鸡精。
18.调味炒匀,即成。
19.出锅,装盘。
食材明细:
主料::虾蛄5个,花蛤150克,
辅料::姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,
花蛤炒虾蛄的做法步骤:
1.食材:虾蛄。
2.花蛤(已吐完泥沙洗净)。
3.姜片、葱段。
4.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
5.再用剪刀剪开待用。
6.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7.随后,下入虾蛄翻炒一下。
8.接着,合入花蛤,加点料酒翻炒花蛤开口,虾蛄至熟。
9.然后,加点酱油、盐。
10.调味炒匀,搁入葱段,即可。
材料:
新鲜虾蛄500g,葱1颗,姜3片,蒜2个,鸡蛋1个,油适量,辣椒1个,,
炒虾蛄的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜虾蛄
步骤2,洗净剪成小块备用。
步骤3,加油,热好蒜、姜、葱,加点辣椒酱
步骤4,倒入虾蛄,翻炒几下加上点酱油,盖上盖焖熟。
步骤5,嗑入鸡蛋、翻炒几下收汁,盛盘开吃啦。
步骤6,这个菜最主要的是鲜辣,它是生长在海里的已有咸味了不必再放盐了。真的很香哦!
食材明细:
主料::虾蛄400克,
辅料::姜片适量,葱段适量,豆豉适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
豆豉虾蛄的做法步骤:
1.食材:虾蛄(已清洗)、姜片、葱段、豆豉
2.将已清洗好的虾蛄下入清水锅中,加适量的料酒。
3.煮开至熟,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入姜片,加适量的豆豉炝锅。
5.接着,下入煮好的好的虾蛄翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀。
9.最后,搁入葱段,即可。
10.出锅装盘。
食材明细:
主料::熟猪肚110克,莴笋1根,
辅料::生抽适量,盐适量,
【宁波】莴笋炒猪肚 的做法步骤:
1.食材:熟猪肚(已切)、莴笋(已去皮清洗)
2.将已清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒翻炒至熟。
4.接着,合入已切好的熟猪肚翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
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