不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上“夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：茄子140克，油适量，
辅料：：辣椒粉2克，大蒜10克，洋葱15克，生抽16克，蚝油10克，烧烤料3克，香葱少许，
“夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子的做法步骤：
1.茄子清洗干净，沥干水分，切成两半，中间部分划几道成网纹。
2.用刷子把茄子皮和里面都刷上油，烤盘上铺上锡纸，把茄子放在锡纸上。
3.烤箱预热200度，中层，烤20分钟左右，观察茄子表皮发皱就可以取出来了。
4.大蒜切末，洋葱切末。
5.加入生抽，蚝油，烧烤料，辣椒粉搅拌均匀。
6.均匀地涂抹在茄子上。
7.烤箱预热，200度，中层，烤5分钟左右，出炉趁热吃，鲜辣可口。
8.出炉了，品尝吧。
小贴士：
茄子一定要放大蒜，味道才能好吃哦。
97Msw.com相关知识
#夏日懒人餐#烤冷面
食材明细：
主料：：烤冷面面皮2张，鸡蛋2个，香肠2根，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，烧烤料适量，葱花适量，香菜末适量，
#夏日懒人餐#烤冷面的做法步骤：
1.烤冷面。
2.里面的食材:面饼、蒜蓉辣酱、烧烤料。
3.自己再搭配些喜欢的食材，鸡蛋是必不可少的，其他的随喜好吧。
4.煎饼鏊子(或者平底锅)烧热，刷一层薄油。
5.放上一张面饼，煎十几二十秒左右。
6.打上一个鸡蛋。
7.用铲子铲碎摊开。
8.鸡蛋将要凝固时翻面，调小火。
9.抹上蒜蓉辣酱或者其他你喜欢的酱料。
10.撒点烧烤料。
11.撒葱花、香菜末，放上香肠，再煎一分钟左右。
12.用铲子把冷面折起来，两面煎一煎即可。
13.切段食用。
夏日懒人餐之辣椒小炒肉
食材明细：
主料：：青椒适量，五花肉适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，十三香适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，
夏日懒人餐之辣椒小炒肉的做法步骤：
1.青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净，控干水分后切成滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲洗干净，沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好，把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿。
2.葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片。
3.热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油。
4.盛出炒香的肉片备用。
5.盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块。
6.加入适量的盐调味儿。
7.放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀。
8.最后加入适量的蚝油。
9.再次翻炒均匀即可关火。
懒人版-蒜蓉辣椒
食材明细：
主料：：辣椒250克，蒜子1颗，
辅料：：盐2克，酱油1勺，橄榄油5克，
懒人版-蒜蓉辣椒的做法步骤：
1.辣椒去蒂冲洗干净，用刀拍扁之后切一刀备用
2.蒜子去衣之后拍成蒜蓉
3.热锅下油，放入2克盐，再把蒜蓉爆香
4.加入切好的辣椒进去进行翻炒
5.辣椒明显变软的时候淋入少许酱油，搅拌均匀出锅
小贴士：
处理辣椒的时候最好带上手套哦，这样防止对辣椒籽过敏也因为瘙痒
烤蒜蓉茄子
食材明细：
主料：：长茄子两个，青椒一个，葱一根，蒜一整个，
辅料：：油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，黄豆酱适量，
烤蒜蓉茄子的做法步骤：
1.食材准备就绪。
2.茄子中间切开，用刀在茄肉上划几刀，不能划透皮。
3.烤想提前预热，茄皮向上入烤箱190度上下烤五分钟。
4.蒜压泥备用。
5.生抽和黄豆酱调制料汁备用。
6.茄子取出翻面，刷酱料。
7.涂抹蒜泥。
8.撒盐，辣椒粉，孜然粉。
9.适量油淋入。
10.入烤箱烤二十分钟。
11.取出放入葱末，青椒末入烤箱烤五分钟。
12.美味即可享用。
13.成品图。
小贴士：
温度根据自家烤箱脾气调整！祝您愉快。
#夏日懒人餐#蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，生菜一颗，玉米粒适量，青瓜一根，
辅料：：沙拉酱适量，
#夏日懒人餐#蔬菜沙拉的做法步骤：
1.材料：胡萝卜， 青瓜， 甜玉米适量 沙拉酱适量。
2.胡萝卜洗净去皮切成粒，青瓜也切成粒。
3.生菜也切块。
4.胡萝卜跟玉米粒放入热水中焯一下，焯熟。
5.青瓜，胡萝卜里加入青瓜，挤入沙拉酱拌匀即可。
6.成品。
肉酱拌面~“夏日懒人餐”
食材明细：
主料：：生面条适量，肉酱适量，青瓜适量，
辅料：：香菜适量，
肉酱拌面~“夏日懒人餐”的做法步骤：
1.提前熬好的香菇肉酱备用，可参考香菇肉酱的菜谱。
2.买的生面条备用。
3.青瓜洗净擦丝，香菜切段备用。
4.锅中水煮开，加几滴花生油，放入生面条。
5.用筷子将面条抖散开，煮至面条断生。
6.煮好的面条过一下凉开水后捞出装盘。
7.摆上香菜段和青瓜丝。
8.舀上香菇肉酱即可。
9.成品。
夏日懒人餐—樱花寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，寿司海苔适量，黄瓜适量，蟹肉棒适量，大根适量，
辅料：：樱花粉适量，寿司醋适量，
夏日懒人餐—樱花寿司的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把寿司醋倒入米饭搅拌。
3.黄瓜大根切细条。
4.垫张保鲜膜，铺上海苔。
5.把米饭铺在海苔上面。
6.撒樱花粉，然后再把它翻过另一面撒樱花粉。
7.然后铺上米饭和黄瓜大根。
8.卷成条。
9.切块即可。
#夏日懒人餐#糖渍西红柿
食材明细：
主料：：西红柿三个，
辅料：：芒果半个，糖粉适量，樱桃汁适量，
#夏日懒人餐#糖渍西红柿的做法步骤：
1.西红柿三个。
2.切成均匀薄片。
3.摆外圈。
4.摆内圈。
5.芒果用勺完整挖下。
6.切成薄片。
7.用两手推倾斜。
8.整推成花。
9.用刀摆在中间。
10.撒上细砂糖(或糖粉)。
11.倒上樱桃汁适量。
12.成品。
13.成品。
小贴士：
西红柿片摆盘，尽量用中间的，大小均匀。
夏日懒人餐＃香蕉奶昔
食材明细：
主料：：香蕉1根，
辅料：：牛奶1盒，即食谷物麦片适量，
夏日懒人餐＃香蕉奶昔的做法步骤：
1.食材图。香蕉一根，牛奶一盒。
2.香蕉切小块，加入牛奶放料理杯中。
3.点按式起启动料理机30秒。
4.搅打成细腻的奶昔。
5.倒入杯中。
6.成品图，加点谷物更有营养。
蒜蓉烤茄子(1)
食材明细：
长条茄子2个，香菜叶／芹菜叶适量，蒜蓉适量，橄榄油适量，帕玛森干酪适量，黑胡椒适量，海盐适量
蒜蓉烤茄子的做法步骤：
第1步将长条茄子对切，并在横切面上划几道；将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；
第2步均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；
第3步10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；
第4步出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）
小贴士：
喜欢重胡椒口味的，可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候，将奶酪和茄子拌拌，糯糯滴。
相信《“夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题，希望您能喜欢！
