食材明细:
主料::鸡蛋适量,土豆适量,胡萝卜适量,面粉适量,
辅料::小葱适量,胡椒粉适量,盐适量,植物油适量,
【土豆丝蛋饼】的做法步骤:
1.将土豆去皮切丝,胡萝卜切丝,小葱切丝。
2.放入一大碗中,加入鸡蛋、面粉、适量盐和胡椒粉。
3.搅拌均匀,如果太稠要加一点水,调制面糊状。
4.平底锅烧热加入少许植物油,用勺子倒入一勺面糊,并适当整理成圆形。
5.烙至底面成型后翻面,烙至两面成金黄色微焦即可。
6.出锅简单摆盘。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士:
1、土豆尽量选小一些的,如果是大些的土豆需一分为二后再切片切丝。因为如果土豆丝太长的话最后成品卖相不太好。
2、加入的面粉多点少点都没有关系,调制面糊时候不要太干,用勺子舀起轻松倒入平底锅就好,边缘处稍加整形。
3、放入平底锅后不要急于翻面,会容易碎掉,要待底面煎至成型后再翻面就好了。
食材明细:
主料::土豆250克,鹌鹑蛋9个,蚝油3勺,老抽1勺,
辅料::红萝卜适量,黑芝麻适量,蒜蓉适量,
鸟巢豪油土豆丝的做法步骤:
1.将土豆去皮刨丝洗掉淀粉,鹌鹑蛋煮熟去壳,并提前将鹌鹑蛋用红萝卜和芝麻整形成小鸟备用。
2.上锅加入适量油烧热,先爆香蒜蓉,再加入3勺豪油略炒。
3. 加入土豆丝拌炒,再加1勺老抽上色,想吃咸一点的话可下一丁点盐拌炒至熟关火。
4.成品装盘,摆上之前做好的小 鸟蛋完成。
小贴士:
做小鸟嘴巴的红萝卜要切成薄片,切成细小长三角形。用小刀划3道小口,再将萝卜芝麻粘上就可以啦。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,
辅料::土豆半个,鸡肉少许,
配料::葱少许,
鸡肉土豆丝蛋饼的做法步骤:
1.土豆切成丝儿,鸡肉也切成丝儿(有多丝就切多丝~不然等一下鸡蛋煎老了鸡肉都不熟=A=)。
2.鸡蛋搅拌,放调料,再放鸡丝,继续搅拌。
3.把所有材料都放进去以后就开始煎了,小火少油,慢慢煎。
4.煎好了~香喷喷啊。
5.天气热~加点番茄沙司,开胃又好吃。
食材明细:
主料::面粉适量,温水适量,土豆一个,鸡蛋适量,甜面辣酱适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,香菜适量,生菜适量,
鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤:
1.面粉适量,温水适量,和面团,面团要软,醒面15分钟!
2.取适量面团,搓圆!
3.擀圆坯,刷一层植物油!
4.卷长条!
5.从一边卷起,刷一层植物油,醒面10分钟!
6.擀圆皮!
7.锅里刷一层植物油!
8.饼坯放入锅里,小火烙制!
9.中间鼓起,翻面!
10.饼坯两面熟了,打入一个鸡蛋!
11.用铲子均匀摊好!
12.鸡蛋熟了出锅!
13.炒土豆丝,土豆去皮,擦丝用清水洗出土豆淀粉,控干水分!
14.锅里适量油,葱姜干椒爆锅!肉丝炒熟,十三香适量,耗油酱油适量,放入土豆丝,盐适量,炒好出锅!
15.土豆丝炒好,擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好!
16.生菜洗干净,刷一层甜面辣酱!
17.土豆丝均匀摊好,香菜葱适量,卷好!
18.成品!
小贴士:
蔬菜可随意放入!
食材明细:
主料::鸡蛋3只,土豆130克,韭菜30克,面粉50克,
辅料::料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,
韭菜鸡蛋土豆丝饼的做法步骤:
1.食材:鸡蛋3只、土豆130克(已清洗去皮)、韭菜30克(已洗净切碎)、面粉50克
2.将土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着,合入韭菜和面粉,打入鸡蛋。
4.然后,加适量的料酒。
5.加适量的胡椒粉。
6.加适量的盐。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.最后,在电饼铛中加适量的油。
10.用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。
食材明细:
主料::土豆适量,紫菜适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
土豆丝紫菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.土豆削皮洗净,用刨丝器刨成丝。
2.紫菜剪碎放入土豆丝中。
3.磕入鸡蛋。
4.加两勺面粉。
5.加适量盐调味。
6.加适量胡椒粉。
7.慢慢加入清水。
8.调成糊状。
9.平底锅中放油,倒入面糊,用铲子刮薄刮匀。
10.煎定型后翻面,两面煎金黄,关火。
11.成品。
食材明细:
主料::火腿1根,鸡蛋1至2个,土豆一个,面粉5份,玉米淀粉1份,小香葱适量,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,鸡粉适量,料酒半汤勺,
火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤:
1.准备适量的食材
2.鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉(面粉淀粉5:1的比例)调入适量的盐,胡椒粉,鸡粉和水把糊搅拌均匀,搅拌至要看不到小面疙瘩
3.然后把土豆都切成丝(切好清洗一下)火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4.锅烧热倒入底油,倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎,一面煎定型在翻过来煎另一面
5.然后不断的翻面,煎至两面金黄即可,要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6.成品图
食材明细:
主料::土豆一个,黄瓜一根,鸡蛋3个,面粉小平碗,
辅料::油适量,糖少许,葱适量,盐适量,
黄瓜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材!
3.土豆,黄瓜擦丝,葱花适量,鸡蛋三个,适量盐,糖,胡椒粉!
4.面粉小平碗!
5.搅拌粘稠糊状!
6.锅里适量油,用勺子舀适量面糊倒入锅里!
7.翻面,两面金黄,熟了出锅!
8.成品!
9.成品!
喜欢《鸟巢太阳蛋~鸡蛋土豆丝饼》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝饼专题,希望您能喜欢!