只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？由此，有请你读一下以下的“【土豆丝蛋饼】”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，土豆适量，胡萝卜适量，面粉适量，
辅料：：小葱适量，胡椒粉适量，盐适量，植物油适量，
【土豆丝蛋饼】的做法步骤：
1.将土豆去皮切丝，胡萝卜切丝，小葱切丝。
2.放入一大碗中，加入鸡蛋、面粉、适量盐和胡椒粉。
3.搅拌均匀，如果太稠要加一点水，调制面糊状。
4.平底锅烧热加入少许植物油，用勺子倒入一勺面糊，并适当整理成圆形。
5.烙至底面成型后翻面，烙至两面成金黄色微焦即可。
6.出锅简单摆盘。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士：
1、土豆尽量选小一些的，如果是大些的土豆需一分为二后再切片切丝。因为如果土豆丝太长的话最后成品卖相不太好。
2、加入的面粉多点少点都没有关系，调制面糊时候不要太干，用勺子舀起轻松倒入平底锅就好，边缘处稍加整形。
3、放入平底锅后不要急于翻面，会容易碎掉，要待底面煎至成型后再翻面就好了。
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葱香土豆丝蛋饼
食材明细：
主料：：中筋面粉120g，鸡蛋1个，盐2g，香菜1根，
辅料：：水100ml，小葱2棵，土豆200g，
葱香土豆丝蛋饼的做法步骤：
1.土豆去皮刨丝。
2.小葱洗净切末，香菜洗净切末。
3.取一个碗，加入土豆丝，鸡蛋、面粉、盐、小葱末，慢慢加入适量的水，拌成面糊。
4.取一个锅，加入适量的油，倒入拌好的面糊，铺平在锅底，中高火，煎至两面金黄色。
5.出锅，用厨纸吸去多余油分，切成三角块。
6.装盘，放上香菜装饰，即成。
小贴士：
很简单的一道菜，可以说是完全不花费任何的功夫，喜欢这道菜的朋友给点个关注吧，后续会有更多精彩的内容。
鸟巢太阳蛋～鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一个，洋葱半个，
辅料：：五香粉适量，蚝油适量，盐适量，面粉适量，
鸟巢太阳蛋～鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.胡萝卜，切丝。
2.土豆，切丝。
3.洋葱，切丝。
4.土豆丝，胡萝卜丝，洋葱丝混合放入适量的五香粉，蚝油，盐，面粉拌匀。
5.煎锅放入适量的油，取适量的原料摊入锅中，中间挖开，成鸟巢状。
6.一个鸡蛋，打入中间的空隙中。
7.撒点黑芝麻在鸡蛋上面，土豆丝饼煎熟即可。
小贴士：
面粉不要放太多，太多会吃不出土豆的味道。
土豆丝太阳蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜少许，葱花适量，胡椒粉适量，食用油适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，
土豆丝太阳蛋的做法步骤：
1.一个土豆、少许胡萝卜去皮洗净擦丝、加盐、胡椒粉拌匀（土豆丝不需要在洗、保留土丝上的淀粉）（清洗过的土豆丝必须加少许淀粉）
2.平底锅加少许油、倒入土豆丝用筷子摊薄、弄成圆圆的形状、中间留空、如图
3.在中间放入鸡蛋、小火煎至金黄即可、出锅前可以撒上少许葱花
4.香喷喷滴土豆丝太阳蛋外酥里嫩、美味可口、又营养
5.香酥可口
土豆丝软饼
食材明细：
主料：：普通面粉150克，土豆1个，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜1根，食盐3克，花椒粉3克，黑芝麻5克，食用油15克，
土豆丝软饼的做法步骤：
1.准备原料；
2.将面粉放入料理盆里，加入鸡蛋、花椒粉食盐一点点加入水调成面糊；
3.将土豆、胡萝卜用多功能切菜器切成细丝；
4.将切好的土豆、胡萝卜丝拌入面糊里；
5.调拌均匀；
6.平锅内放入少许食用油，油温五成热，用小勺称出面糊放进平底锅里，用勺底将面糊摊平，再撒上几粒黑芝麻，待面饼煎至两面上色即可。
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