干煸土豆丝

食材明细：

主料：：土豆400g，

辅料：：干红辣椒适量，大蒜适量，姜适量，小葱适量，

配料：：花椒适量，盐适量，植物油适量，芝麻辣椒油适量，白糖适量，

干煸黄金土豆丝的做法步骤：

1.材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱

2.土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净

3.捞起沥干水分 ，

4.干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末

5.锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，

6.用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。

7.锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，

8.锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，

9.翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末

10.颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!

小贴士：

土豆丝得切的越细越好，火不要太大煸的时候。要不糊了

食材明细：

主料：：土豆适量，猪里脊适量，

辅料：：花椒适量，干红椒适量，大蒜适量，盐适量，味精适量，生抽适量，

干煸土豆里脊丝的做法步骤：

1.主要原料。

2.土豆搓成细丝，泡水里，去除淀粉。

3.土豆丝控干水汽备用。

4.猪里脊切丝备用。

5.锅里放油，放入土豆丝，煸炒，煸炒到土豆丝略微焦黄，盛出来。

6.花椒，干红椒炝锅。

7.放入猪里脊丝煸炒。

8.将猪里脊丝煸熟。煸炒过程中放入大蒜提味。

9.最后放入土豆丝，放生抽，盐味精炒匀即可。

10.干煸土豆里脊丝。

食材明细：

主料：：土豆二个，洋葱一个，花生米一把，香菜3根，

辅料：：芝麻油半匙，花生油半匙，菜籽油一勺，五香粉半匙，油辣子一匙，白芝麻半匙，

干扁土豆丝的做法步骤：

1.土豆切细丝清水泡十分钟洗去淀粉，沥干水分备用。

2.洋葱切丝儿摆盘。

3.锅里放适量的菜籽油。油温八成熟时，放入土豆丝。土豆丝炸出里面多余的水分加少许盐和五香粉。翻炒起锅备用。这是炸的第一次目的是炸里面的水分。

4.锅里再放油油温八成。倒入刚才炸过的土豆丝。大火炸定型后转中火慢慢的炸，炸至酥脆。这个呢？有一面一面的炸

5.炸好的土豆丝控油，放在洋葱上面。

6.芝麻油，花生油油辣子调成味汁搅拌均匀备用。

7.锅里的余油把花生米炸至酥脆。

8.放上花生米，撒上白芝麻。淋调好的味汁。把香菜切段放在土豆丝旁边做点缀。锅里的热油淋上少许。要吃的时候均匀搅拌一下就行了，香脆可口，小孩儿特别喜欢。

小贴士：

最后一步，把锅底的油淋上去，一定要少一点儿。因为它只是起一个融合香味的作用，不必太多。

食材明细：

主料：：土豆适量，辣椒适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，

干锅土豆丝的做法步骤：

1.土豆二个，辣椒一个，

2.去皮，

3.先切片，

4.土豆切丝，辣椒切碎。

5.切好的土豆丝用清水洗去淀粉，

6.烧油，倒进土豆丝炒匀。

7.放进辣椒丁，

8.淋点醋，放点盐炒匀。

9.出锅时淋上生抽即成。

10.炒好的土豆丝。

食材明细：

土豆300克，姜适量，盐适量，彩椒4个，香醋一滴

土豆丝的做法步骤：

第1步准备原料热锅热油煸香姜丝、辣椒

第2步加土豆丝大火翻炒2分钟加彩椒、葱~继续翻炒5分钟

第3步加盐、滴一滴香醋、根据个人口味调下味，就可以出锅