好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的香肠咸蛋糕，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：面粉150g，燕麦粉50g，鸡蛋8个，
辅料：：香肠80g，洋葱1个，胡萝卜40g，青豌豆50g，食用油适量，盐适量，
香肠咸蛋糕的做法步骤：
4.全蛋打发，10分钟左右就可以了，如图。
7.成品。
小贴士：
咸蛋糕挺好吃呢。
97msW.com相关推荐
双花咸蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉100g，高筋粉50g，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋3个，牛奶70g，盐2g，胡椒粉2g，
辅料：：熟鹌鹑蛋10个，菜花50g，西兰花50g，
双花咸蛋糕的做法步骤：
1.菜花和西兰花焯水备用
2.鸡蛋和葡萄籽油倒入盆中
3.搅拌均匀，然后加入牛奶
4.充分搅拌均匀。
5.面粉、泡打粉、小苏打全部放一起
6.过筛3遍，以使粉类混合均匀
7.然后筛入蛋液里
8.翻拌均匀
9.装入裱花袋。
10.先把蛋糕糊挤一半到杯子里，放上菜花
11.再挤入剩余的蛋糕糊，最后把煮熟剥好的鹌鹑蛋放上。
12.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤25分钟左右
13.烤好的蛋糕，咸味的蛋糕也是很好吃的
法式田园咸蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，芝士粉40g，牛奶56g，盐1/4小勺，玉米粒60g，四季豆40g，洋葱适量，西葫芦4片，
辅料：：泡打粉4g，全蛋92g，色拉油56g，白胡椒1/4小勺，胡萝卜60g，小葱20g，圣女果适量，青椒适量，红椒适量，
法式田园咸蛋糕的做法步骤：
1.提前把吐司模具大小裁好油纸备用，红线部分是要剪开的
2.材料
3.混合
4.全蛋92g用打蛋器充分搅匀
5.、蛋液+牛奶+色拉油搅拌均匀，期间不能停下来要一直搅拌
6.然后加入食盐、白胡椒搅匀，再加入洋葱搅匀，操作一旦停下会导致水油分离，注意要一气呵成
7.在表面出现油之前马上加入前面混合好的粉类跟芝士，用三根筷子顺时针画圈搅拌35-40次，筷子每划一周将盆反方向转1/4周
8.将除四季豆以外的材料玉米粒、小葱、胡萝卜粒倒入面糊用刮刀翻拌7-8次大致均匀无干粉即可
9.倒入一半蛋糕糊再整齐摆放一层四季豆，然后再倒入剩下的面糊抹平
10.再表面摆上装饰用的蔬菜，注意不要叠放在一起，圣女果切面朝上，再轻轻撒上芝士粉
11.烤箱180度预热烤50-55分钟表面跟侧面上色
12.蛋糕中央膨胀上色，插入牙签没有带出蛋糕说明就已经熟了，脱模放晾架晾凉
13.最佳食用时间：烤好后晾至温热程度最好吃，烤好第二天吃之前切片重新加热食用
小贴士：
1、鸡蛋跟油混合调料后为避免水油分离要尽快加入面粉类材料
2、加入面粉用三根筷子立着粗略搅拌即可
3、芝士粉建议使用格吕耶尔干酪或者帕玛森干酪
4、食盐不同做出来的味道不同，我用的是海盐
意式咸蛋糕
食材明细：
主料：：低粉90克，鸡蛋2个，
辅料：：无铝泡打粉2克，玉米油60克，细砂糖15克，小苏打1克，火腿肠适量，葱适量，盐1.5克，
意式咸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加细砂糖，打匀。
2.筛入所有粉类，拌匀。
3.倒入玉米油。
4.用打蛋器低速搅拌几秒，成浓稠的面糊。搅拌时间不能过长，以防面糊起劲。
5.将面糊装入模具。
6.撒葱末、火腿末。
7.烤箱预热180度，中层上下火烤25分钟。
8.烤好的蛋糕，趁热食用。
9.赞。
小贴士：
这款蛋糕适合热食，冷却后会变硬一些。
西兰花咸蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉适量，无铝泡打粉适量，鸡蛋适量，玉米油适量，西兰花适量，
辅料：：火腿适量，沙茶酱适量，马苏里芝士适量，盐适量，植物油适量，
西兰花咸蛋糕的做法步骤：
1.备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；西兰花掰成小朵洗净，火腿切丁，马苏里拉芝士刨丝；备好皇牌沙茶酱；
2.西兰花用适量淡盐水浸泡片刻后，捞出；
3.煮锅倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；
4.焯水后的西兰花捞出，滤干水分；将西兰花顶部的绿色切下来；
5.将切掉绿色顶部的西兰花放入破壁料理机，倒入适量清水搅打成西兰花泥；
6.将西兰花泥倒入面粉盆里，磕入1个鸡蛋，倒入20g玉米油；
7.用刮刀翻拌均匀，无干粉即可停止翻拌，以免面粉起筋；调入适量皇牌沙茶酱；
8.翻拌均匀，调入火腿丁，马苏里拉芝士，西兰花顶部绿色部分（西兰花可留些做装饰）；
9.继续翻拌均匀；
10.备好模具： 12连甜甜圈蛋糕模；
11.将面糊倒入模具，撒上西兰花顶部绿色部分；
12.烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；程序结束后，将模具取出，西兰花咸蛋糕就做好了。
小贴士：
注意火候
法式蔬菜咸蛋糕
今天做了一款【咸味】的蛋糕，这款蛋糕与平常我们吃的甜蛋糕有点区别；而这款法式蔬菜咸蛋糕主要是口感扎实，所含的配料不是巧克力或是水果而是蔬菜培根。
这款咸蛋糕开始给老公尝的时候他说这就是pizza的口感，由于放入了培根、彩椒和黑橄榄所以味道与pizza非常的接近。
如果不喜欢吃甜蛋糕的人可以试试这款咸味的蛋糕，家里有高血糖的长辈也可以吃。在早餐或下午茶特别适合吃，面分类不多；主要是蔬菜为主，值得一尝。
法式蔬菜咸蛋糕
材料：低筋面粉125G，鸡蛋2颗，牛奶70G，泡打粉5G，橄榄油50G，
芝士粉50G，盐1G，黑胡椒粉少许，培根3片，红彩椒半颗，
西葫芦半根，西兰花5朵，干欧芹碎少许，黑橄榄6颗
法式蔬菜咸蛋糕的做法
1.将西葫芦切成4片后其余的切成丁，西兰花切成小朵备用、彩椒切丁、黑橄榄切片、培根切成丁后放入无油锅子里煸炒一下即可取出。
2.图1-将鸡蛋、牛奶、盐、橄榄油和黑胡椒粉放入碗里搅拌均匀。
3.图2-蛋糊搅拌均匀后放入低筋粉、泡打粉、芝士粉。
4.图3-继续搅拌均匀至无颗粒。
5.图4-放入西葫芦丁、培根片（留下少许装饰），黑橄榄（留下少许装饰），彩椒（留下少许装饰）。
6.图1-将所有材料与面糊拌好后放入一半的面糊到面包桶里。
7.图2-放入西兰花。
8.图3-继续倒入剩余的面糊。
9.图4-在面糊表面撒上剩余的培根片、彩椒、黑橄榄后铺上切片的西葫芦。
10.图5-在西葫芦表面洒上几滴橄榄油和干欧芹叶。
11.图1-面包机设定键【19烘烤】程序，时间为50分钟；先让面包机预热10分钟。
12.图2-面包机预热好后放入面包桶盖上盖子开始烘烤。
13.图3-当面包机的烘烤结束后，再设定一次烘烤20分钟；第二次烘烤结束后即可食用。
咸味的蛋糕哦，
减肥，就吃这个
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
轻负担法式咸蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉125g，泡打粉4g，芝士粉40g，鸡蛋2个，牛奶70g，色拉油70g，盐2g，白胡椒2g，
辅料：：蘑菇180g，红彩椒20g，黄彩椒20g，绿椒20g，色拉油适量，盐适量，白胡椒适量，香葱30g，圣女果（表面装饰）4个，
轻负担法式咸蛋糕的做法步骤：
1.馅料准备。将蔬菜全部切好，平底锅倒入适量色拉油加热，之后加入蔬菜（除香葱外），快炒熟时加入盐和白胡椒，翻炒加下之后放在一旁备用。
2.接下来我们来做蛋糕胚。低筋面粉、泡打粉和芝士粉混匀。可以将它们装进保鲜袋摇匀。
3.鸡蛋磕入打蛋盆，用手动打蛋器打散。
4.加入牛奶、色拉油，一样用手动打蛋器搅拌均匀。
5.加入盐和白胡椒，搅匀。记得整个操作过程要流畅，一旦停下来就会导致油水分离。
6.筛入第二步混匀的分类。
7.准备3根筷子，如图所示握住，使筷子形成一个三角形。
8.拿好筷子，顺时针画圈圈，最边边的筷子一定要划到打蛋盆，筷子每划动一圈，打蛋盆反方向转动1/4周。
9.大概要划40圈，直到面糊大致混匀。
10.倒入之前准备好的蔬菜和香葱，用刮刀翻拌均匀。
11.混匀的面糊。
12.倒入铺好油纸的磅蛋糕模具中，震几下。摆上装饰的圣女果和彩椒。
13.送入预热好的烤箱，上下火180℃，中层，烤50分钟。
14.出炉之后脱模晾凉即可。
小贴士：
1.蔬菜馅料可以按照自己的喜好进行选择。
2.加入牛奶、色拉油和盐、白胡椒的整个操作过程要流畅，一旦停下来就会导致油水分离。
3.烤好的蛋糕晾到温热程度最好吃。可以冰箱冷藏，吃之前用烤箱重新加热后食用。
金枪鱼咸蛋糕
一提起蛋糕，人们总会首先想到她那绵软甜蜜的口感，香滑到底，令人唇齿留香。所以这也是蛋糕让人留恋的原因之一。
只是这甜甜的蛋糕却总是令一些爱美的人士望而却步。口感甜蜜，也就意味着加入了许多的糖，很多爱美怕发胖的人总会对这甜蜜的蛋糕浅尝辄止，不敢放纵自己去享受美味带给自己的幸福感。
而现在，爱蛋糕的人士有了新的福音哦。咸蛋糕的出现，完美的解决了美食与体重的关系，而且还有着完全不一样的口感体验，让热爱美食的你可以享受与众不同的浪漫与幸福~
手把手教你做与众不同的咸味蛋糕金枪鱼咸蛋糕
材料：金枪鱼50g、芹菜（切碎）20g、生姜（切丁）10g、柚子皮（切丁）10g
A.低筋面粉105g、高筋面粉45g、泡打粉5g
B.鸡蛋3个、液态酥油58g、牛奶30g、胡椒粉1.5g
金枪鱼咸蛋糕的做法
1.将B中的鸡蛋放在容器中搅拌均匀。
2.慢慢加入液态酥油搅拌均匀。
3.再分别加入牛奶和胡椒粉拌匀。
4.然后加入过筛的A用刮板拌匀。
5.最后加入芹菜、生姜、柚子皮充分搅拌均匀。
6.入模3分满，摆上两排金枪鱼。
7.在再6的表面再倒入面糊约八分满。
8.入炉以上下火190/170℃约烤30分钟左右。
9.出炉趁热刷上光亮剂冷却即可。
创意新鲜咸蛋糕——海苔肉松蔬菜蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋4个，
辅料：：胡萝卜适量，菠菜适量，油适量，奶适量，奶油适量，海苔适量，肉松适量，
配料：：糖适量，盐适量，
创意新鲜咸蛋糕——海苔肉松蔬菜蛋糕的做法步骤：
1.胡萝卜、菠菜焯水再打成泥
2.蛋黄糊加牛奶、面粉拌匀
3.蛋清加糖打至干性发泡，分3次和蛋黄糊拌匀
4.模具刷油，倒入蛋糕糊,震出气泡
5.烤箱160°40分钟
6.取出倒扣晾凉，胡萝卜蛋糕坯同理
7.切片
8.底下铺上一片菠菜蛋糕坯
9.涂上奶油加一片胡萝卜蛋糕坯
10.抹上奶油
11.再铺上菠菜蛋糕坯
12.四周都抹上奶油
13.海苔与肉松切成末
14.在蛋糕一周轻轻粘上海苔肉松
15.再在顶部撒上
16.切块食用，彩色立刻显现！
海苔咸蛋糕，无糖蛋糕的做法
换换口味，低热量无糖少油，血糖偏高的婆婆也能吃上。小儿子吃完一个又一个，只说好吃，决定记录下。只是感觉稍微有点咸了，下次可以减一克的盐，但邻居吃了说刚好，依旧各人口味吧，我们一家平时都是吃的比较清淡。
材料：
鸡蛋4个，玉米油15g，牛奶85g，低粉80g，盐4g（可稍微减点），葱花20g，寿司海苔2片（6.5g），肉松10g，玉米淀粉（加入蛋清里，可省略）8g，，
海苔咸蛋糕，无糖蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是平时包寿司的海苔。准备材料先，海苔捏碎，葱花切细点，肉松成团的话可用简单剪下。
步骤2，蛋清、蛋黄分开磕到无油无水的盘子里。先做蛋糊，蛋黄里加入盐还有牛奶搅拌均匀且盐融化。
步骤3，加入玉米油，再次伴匀。分两次筛入低粉，搅拌到无面粉颗粒，成顺滑的面糊。
步骤4，接下来打发蛋清。打到有很多泡泡时一次性加入8g的玉米淀粉，避免淀粉乱飞，可先不开电，手动画几下，然后高速打发。
步骤5，打到打蛋器提起有尖角不滴落就可以了。
步骤6，打好的蛋白霜分两次加到蛋糊里，用切伴的手法伴匀。
步骤7，（此时可以预热烤箱了）面糊与蛋白霜完全混合后加入肉松、葱花还有海苔，依旧是切伴的手法。（葱花还有海苔可以留点稍后撒表面装饰）
步骤8，蛋糕糊做好后轻轻震两下，震出气泡
步骤9，蛋糕糊从15cm左右的高度从盘子垂直倒在烤盘上，后用刮刀刮匀表面。刮好后表面先放海苔再放葱花。
步骤10，放入烤箱中层，150度30分钟，可根据自家烤箱情况适当调整温度，烤熟了，别烤糊了就可以。
步骤11，切块，还是做蛋糕卷，随你喜欢。由于这款蛋糕加的油少，所以底下的锡纸不好撕掉，（不知道用硅油纸会不会好点？）。我是用脱模刀脱模的，一手拉着锡纸，一手拿着脱模刀轻轻的放在蛋糕与锡纸之间，削出分离。这样说不知道清楚没？就是像削猪皮分离的运动，当然动作轻点。
步骤12，细节图。我切的很小块，有海苔的味道，很香，孩子很喜欢吃，我小儿子一下子吃了五块。
步骤13，倒扣在烤网上，会有痕迹，这样更好切块。
步骤14，今天铺的是油纸，一撕就下来了，底还好看，如果不是不粘烤盘的话，强烈建议铺油纸。
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋60g，低粉62g，胡萝卜5g，西葫芦5g，洋葱5g，马苏里拉奶酪5g，
辅料：：盐2g，亚麻籽油25g，泡打粉1g，
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入盐。
2.加入亚麻籽油。
3.搅打均匀，让鸡蛋与油完全混合。
4.低粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
5.将胡萝卜、西葫芦、洋葱切成丁。锅里倒入少许油，放入翻炒几下。
6.将一部分蔬菜丁与面糊混合。这时候将空气炸锅，180度预热5分钟。
7.倒入迷你派盘中。
8.放入空气炸锅的炸篮里。
9.使用空气炸锅，160度烘烤10分钟.
10.拉开炸篮，观察一下蛋糕的烘烤程度，把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面，再洒一点马苏里拉奶酪碎，再放回空气炸锅中，烘烤2分钟至表面奶酪融化。
小贴士：
1. 只用一个鸡蛋就可以，我使用的鸡蛋比较大。
2. 因为是咸蛋糕，可根据自己适应的的口味放盐。
相信《香肠咸蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
