三彩蛋炒饭

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？因此，栏目特意整理了三彩蛋炒饭，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：米饭1份，

辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜半根，洋葱半个，黄瓜1根，菜椒半个，

三彩蛋炒饭的做法步骤：

1.胡萝卜，菜椒，黄瓜洗净切丝，洋葱切成小块。

2.鸡蛋打匀后加入米饭用小勺或米饭铲充分融合，米饭最好用凉透的或隔顿的，先做的米饭容易粘在一起，颗粒不分明。

3.米饭鸡蛋入锅翻炒，后加入辣椒，最后加胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱块翻炒，加适量盐，待鸡蛋米粒成亮黄色即可出锅。

97msw.Com扩展阅读

【五彩蛋炒饭】剩饭大变身

食材明细：

主料：：剩米饭适量，

辅料：：玉米适量，胡萝卜适量，虾仁适量，青豆适量，火腿适量，鸡蛋适量，韭苔适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，葱花适量，

【五彩蛋炒饭】剩饭大变身的做法步骤：

1.准备好材料

2.吧葱切碎，韭苔切成小段，胡萝卜切丁，将胡萝卜玉米，虾仁，青豆放在开水中煮熟

3.起锅，加入花生油

4.烧热后方葱花，炒两下

5.把鸡蛋打入，用铲子快速的搅动，把鸡蛋打散

6.加入韭苔，接着煸炒，

7.再加煮熟的虾仁玉米火腿青豆，放上盐接着炒

8.加入剩米饭，

9.炒好后加点鸡精，出锅淋点香油

三色蛋炒饭

食材明细：

主料：：牛肉粒适量，胡萝卜1小节，鸡蛋3个，米饭1大碗，

辅料：：生抽少许，大蒜叶段适量，盐1.5勺，鸡精1小勺，料酒1勺，

三色蛋炒饭的做法步骤：

1.牛肉粒加适量葱姜、生抽腌制20分钟

2.鸡蛋加入0.5勺盐、料酒搅拌均匀。胡萝卜洗净切成小丁。

3.起油锅倒入鸡蛋不断翻炒成一个个的小朵朵，铲出备用。

4.起油锅加入牛肉粒迅速翻炒片刻，待快熟时加入胡萝卜继续翻炒均匀后捞出备用。

5.起油锅倒入米饭，撒上1勺盐炒匀，在加入胡萝卜、牛肉粒、鸡蛋翻炒片刻后

6.最后撒入大蒜叶段、鸡精拌匀即可出锅。

喜欢《三彩蛋炒饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！