中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐韩国土豆汤，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：娃娃菜半个，猪骨1kg，
辅料：：洋葱半个，土豆1个，
配料：：蒜瓣6颗，辣椒粉1茶匙，韩国大酱1汤匙，麻油1茶匙，蓖麻粉1茶匙，盐1茶匙，大葱2条，米酒2汤匙，胡椒粒1汤匙，
韩国土豆汤的做法步骤：
1.头天晚上，最迟第二天一大早，就要把泡菜做好，做法如下：
娃娃菜半个，洗净，分成一片片，用水煮熟；
捞起娃娃菜，用手挤干，不可以扭，要顺着菜的方向；
把条状性的菜尽量分开成一条条，把8颗蒜瓣切碎，加入辣椒粉、韩国大酱、麻油、蓖麻粉、盐，实在没有蓖麻粉可用花椒粒（不是花椒粉！）代替，效果也不错；
拌匀后放入冰箱，等到要用时才拿出来。
2.猪骨洗净，放入冷水中开始煮，待水烧开后捞起，用冷水彻底洗净；
加入半个汤锅冷水、猪骨、大葱条、洋葱、胡椒粒、蒜瓣6颗、米酒，大火煮开后转为小火，约煮90分钟；
煮完后捞起大葱条、洋葱、蒜瓣，加入切块的土豆，大火煮开后，转小火煮15分钟。
3.加入之前制作的泡菜，煮约5分钟后即可食用。
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韩国部队汤
食材明细：
主料：：酸泡菜100克，火腿100克，香肠50克，猪肉碎50克，拉面1袋，
辅料：：洋葱半个，大葱1根，海带1片，熟黄豆30克，小鱼干6个，
配料：：料酒15毫升，酱油15毫升，蒜泥1勺，韩国辣酱1勺，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，
韩国部队汤的做法步骤：
1.海带，小鱼干洗净放入锅中加入适量的清水大火煮上5分钟。
2.然后把海带和小鱼干捞出成为海带水备用。
3.泡菜切片，火腿和香肠切片，准备好拉面。
4.锅中加入少许香油放入猪肉碎炒香。
5.在加入泡菜炒出香味。
6.倒入海带水。
7.加入熟的黄豆。
8.大火煮至10分钟。
9.加入洋葱和蒜末。
10.加入料酒。
11.加入酱油。
12.加入韩国辣酱，搅拌均匀煮开。
13.在加入火腿和香肠。
14.加入拉面。
15.放入葱段。
16.拉面煮熟加入少许盐和胡椒粉调味
17.再次煮开关火。
小贴士：
酸泡菜其实就是腌制时间长一些的老泡菜，如果没有就用泡菜代替一样。
黄豆要提前泡发煮熟备用，或者用黄豆罐头代替。
火腿和香肠不用煮时间长，放入后和拉面一起煮熟即好。
美国土豆泥鱼籽饭团的做法
材料：
美国土豆泥粉150克，水30毫升，豌豆粒30克，鱼籽5克，米饭300克，胡萝卜碎5克，寿司海苔1张，盐3克，
美国土豆泥鱼籽饭团的做法的做法步骤：
步骤11，. 美国土豆泥粉与水混合制成土豆泥。豌豆过沸水，冷水冲凉沥水。
步骤22，. 在土豆泥、鱼籽、豌豆粒中加入盐，拌匀后分成小份。
步骤33，. 米饭与胡萝卜碎拌匀后，分份，分别将土豆泥团包成饭团状。
步骤44，. 将寿司海苔剪成适宽条状，包裹在饭团上即可。
韩国大酱汤
食材明细：
主料：：韩国大酱3勺，土豆1小个，香菇3朵，小鱼干7条，五花肉50g，西葫芦适量，豆腐适量，青椒1个，红椒1个，胡萝卜适量，
韩国大酱汤的做法步骤：
1.原材料
2.将小鱼干用水洗净后，放入煮锅中加水熬煮5分钟
3.水开后再继续煮片刻，加入3勺韩国大酱，继续熬煮汤汁
4.将五花肉、香菇、胡萝卜、西葫芦、青椒均切片、土豆切成小丁
5.将五花肉、土豆和豆腐、胡萝卜一起加入锅中炖煮15分钟
6.最后将西葫芦和青红椒也放入锅中煮5分钟后即可关火
7.浓浓的一锅热汤就好了，没加一滴油，清单爽口
【韩国国汤】大酱汤
食材明细：
主料：：五花肉250g，鲜豆腐半块，角瓜半根，尖椒１个，韩国大酱半小碗，姜３片，胡椒粉１小勺，
辅料：：土豆１个，金针菇１袋，火腿肠１根，香菜２颗，葱１段，蒜３瓣，泰椒5根，
【韩国国汤】大酱汤的做法步骤：
1.五花肉切薄片 用热水焯烫２分钟捞出
2.土豆切厚片，豆腐切块，角瓜切厚片，尖椒切成圈火腿肠切片，香菜切段，金针菇简单的拆分开，泰椒用剪子剪成圈
3.锅里加水，放入葱，姜片和蒜，开大火
4.水开后下入肉片盖上锅盖中大火煮10分钟
5.下入土豆片继续煮10分钟
6.下入豆腐
7.把大酱挤在小碗里，加入两勺锅里的汤稀释大酱
8.把稀释好的酱倒入锅里继续煮10分钟
9.加入金针菇
10.加入角瓜继煮3分钟
11.加入辣椒和火腿肠煮半分钟
12.加入香菜关火
13.出锅之后洒上泰椒圈
14.成品图
15.成品图
韩国料理——黑鱼酱汤
食材明细：
主料：：黑鱼一条，
辅料：：豆腐100克，白菜100克，
配料：：韩国大酱适量，芝麻酱适量，剁椒酱适量，鲜辣虾酱适量，葱段适量，蒜片适量，姜片适量，辣椒碎适量，玉米皮适量，
韩国料理——黑鱼酱汤的做法步骤：
1.准备韩国大酱，芝麻酱，剁椒酱，鲜辣虾酱。
2.四种料放入碗里。
3.加纯净水澥开酱料，拌匀。
4.把白菜和豆腐切块，葱姜蒜和辣椒切好备用。
5.黑鱼洗净，刀从鱼肚纵向每隔一厘米切至脊骨处，但不切断。
6.料酒和胡椒粉抹鱼，腌制半小时。
7.锅底铺玉米皮（防止粘过），锅里加水烧开。
8.倒入料汁烧开。
9.放入黑鱼，上面铺豆腐和白菜，葱姜蒜。
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