【河南】养肝的茵陈面条

食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的【河南】养肝的茵陈面条，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：茵陈200g，面粉400g，

辅料：：西红柿适量，青菜适量，盐4g，食用油15g，洋葱适量，胡椒粉2个，

【河南】养肝的茵陈面条的做法步骤：

1.采挖的茵陈，因天还没有转暖，现在的苗很小，再过个10天左右就会长大许多了。

2.开水中放少许盐，把茵陈焯烫一下，水开后再煮上约1分钟捞出

3.焯烫好的茵陈苗

4.加大约150克水用料理机打成糊。

5.面粉和茵陈糊一起倒入面条机中，

6.压成细面条，压成的面条是淡绿色的

7.锅中放油炒香姜末和洋葱，放入西红柿，加盐和胡椒粉翻炒约一分钟

8.加开水，然后下入面条，面条煮熟时再放入青菜即可出锅。

小贴士：

茵陈糊搅打的越细腻越好

97msw.coM精选阅读

河南老家蒸面条

食材明细：

主料：：软面条适量，

辅料：：长豆角适量，西红柿适量，五花肉适量，

配料：：油适量，鸡精适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，

河南老家蒸面条的做法步骤：

1.豆角切段

2.肉切丁

3.西红柿片成片，葱姜蒜切碎备用

4.炒菜大家都会，不多说，提醒一下，先炒西红柿让番茄的化成汁最好，而且能防止豆角变黑。炒好的菜放一边备用，味道要重一点，颜色要深一点，汤汁要多一点

5.上蒸锅，待水开后，蒸笼上放笼布，没有笼布的话可以放白菜叶代替，要放平整，不要有空隙，将软面条散放在笼屉上，蒸10分钟关火。

6.将炒好的菜一点点的放到蒸了10分钟的面条上，搅拌均匀汤汁淋上去，撒点料酒继续上火蒸，20分钟后关火！焖3分钟就可以吃了！营养又不腻！

7.酱油放的少了点，看个人喜好吧，我不喜欢酱油太多的！

【河南】豆角蒸面条

食材明细：

主料：：面条400克，平菇100克，西红柿一个，辣椒适量，

辅料：：香菇200克，豆角200克，葱10克，肉丝300克，姜适量，蒜适量，

【河南】豆角蒸面条的做法步骤：

1.蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实，要蓬松一些，上汽后蒸12分钟。（图中是蒸好的面条）

2.蒸面条的时候来准备菜，香菇，豆角，平菇西红柿切好备用，葱辣椒切小段，蒜切片，可放入少许八角增味。

3.肉切丝备用。

4.炒锅里倒入少许食用油，倒入葱姜蒜辣椒，八角煸炒。

5.倒入肉丝翻炒。

6.然后倒入老抽翻炒至肉丝上色。

7.倒入香菇，平菇，豆角翻炒均匀后，加入适量盐。把菜炒至7成熟就好，待会儿还要再蒸。

8.最后加入西红柿，菜汤多多拌面条更美味！

9.菜炒好后，面条用筷子趁热划散开，把面条均匀的拌上菜汤。

10.蒸锅里铺上蒸布，把拌好的面团与菜一起放入锅中，大火蒸10分钟即可。面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了。

11.成品图。

12.烹饪简单又美味。

13.记忆中的味道~~~

14.家乡的味道！

小贴士：

面条选用细的或者扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。蒸锅里要铺上蒸布，再放入面条，不要压实，要蓬松一些。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的，比如黄豆芽。蔬菜切不可炒的过熟，以免失去口感，7成熟就好。

食材大全《【河南】养肝的茵陈面条》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了养肝护肝的食谱专题，希望您能喜欢！