蕃茄金针菇牛肉

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？也许以下内容“蕃茄金针菇牛肉”合你胃口！请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：牛肉250克，金针菇150克，西红柿2个，洋葱1个，

辅料：：蕃茄酱1大勺，生抽1大勺，盐适量，糖少许，

蕃茄金针菇牛肉的做法步骤：

1.牛肉买回来切薄片后泡去血水。

2.金针菇去掉根部。

3.西红柿切小块。

4.洋葱也切成小块。

5.泡去血水的牛肉加生抽、盐、糖腌制30分钟。

6.蕃茄下油锅炒出汁。

7.加入洋葱翻炒。

8.砂锅中加入适量水把炒好的蕃茄洋葱放入。

9.转中小火把蕃茄洋葱炖烂。

10.加入一勺蕃茄酱。

11.加适量盐调味。

12.放入金针菇。

13.最后把腌制好的牛肉放入，等牛肉变色1分钟后即可关火。

14.营养丰富的蕃茄牛肉。

小贴士：

牛肉提前腌制更易入味，牛肉要在最后放入这样煮出来的肉才嫩滑。

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蕃茄金针菇炖豆腐

食材明细：

主料：：豆腐一块，金针菇适量，西红柿一个半，

辅料：：香葱适量，红椒适量，蒜姜片适量，八角适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，花生油适量，干红椒2个，

蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤：

1.蕃茄，豆腐，金针菇。

2.金针菇切二指段，蕃茄切大块，豆腐切指甲大小。

3.姜蒜片，香葱碎，干红椒，红椒，八角。

4.锅内适量油烧热。

5.姜蒜片八角干红椒放入炒香。

6.西红柿放入。

7.适量开水。

8.适量生抽，蚝油。

9.金针菇豆腐放入。

10.小火炖两三分钟。

11.勾入适量水淀粉，适量盐搅匀关火。

12.撒上红椒和香葱碎。

13.盛入容器。

14.成品。

15.成品。

小贴士：

豆腐金针菇不用炖太久，豆腐口感老，金针菇失去脆感。

金针菇烧牛肉

食材明细：

主料：：金针菇适量，牛肉适量，

辅料：：葱适量，调和油适量，

配料：：生抽适量，盐适量，

金针菇烧牛肉的做法步骤：

1.牛肉切丝，葱切段。

2.金针菇洗净。

3.锅里烧开水，焯一下金针菇。

4.锅里热油，加入牛肉丝翻炒。

5.翻炒至牛肉变白，加入适量生抽和半勺盐及适量水，烧开。

6.加入焯熟的金针菇加盖烧一会。

7.最后加入葱段即可。

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