食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编特别为你收集的“山药面包卷”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：山药200克，面包适量，
辅料：：蓝莓酱适量，
山药面包卷的做法步骤：
1.备好食材。
2.山药蒸熟后去皮切小条。
3.面包片切边，擀面杖擀一擀。
4.抹上蓝莓酱，放上山药。卷起来，接口用少许鸡蛋液粘住。
5.做好的面包卷入炸锅中，涮上适量蛋液。
6.炸锅180度15分钟即可。香香脆脆特好吃。也可以用烤箱制做。
小贴士：
山药可以换为其他食材。
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全麦核桃山药面包的做法
全麦面包号称减肥餐，事实上市面上的全麦面包并不是真正意义上的全麦面包，所以不仅吃了不会变瘦，反而越吃越胖.....想吃真正意义上的全麦面包只好自己动手了！这款无油版的全麦核桃山药面包。其中全麦粉的比例占到了面粉比例的60%，口感非常扎实，添加山药和核桃调整了面包的单一风味，不会有种吃多了咽不下的感觉。动起来，撸面包的过程也能消耗能量减肥呢~食谱by@爱美食的乐乐
材料：
全麦粉180克，硬红高筋粉120克，盐3克，酵母3克，红糖30克，水150克，核桃80克，山药90克，
全麦核桃山药面包的做法的做法步骤：
步骤1，把山药去皮，然后放进料理机离打碎。
步骤2，手工红糖加入料理机，打碎。（如果使用的是普通红糖，可以省略此步骤）
步骤3，把其他材料加入到揉面的工具中，进行面团揉合。
步骤4，由于面团中全麦粉比例非常高，揉面程度跟普通面团有区别，揉到如上图所示这个程度就可以了。
步骤5，将面团取出加入核桃，揉匀。
步骤6，面团放入容器内进行基础发酵大约1个小时，发酵好的状态如图所示。
步骤7，发酵好的面团取出分割成四等份，搓圆松弛30分钟。
步骤8，把松弛好的面团，再次搓圆，进行最后发酵，温度32度、湿度75%，发酵大约40分钟。
步骤9，将发酵好的面团表面筛上面粉。
步骤10，烤箱提前上下火270度预热好，面包入炉后打蒸汽，烘烤约20分钟出炉。（这款面包无油，全麦比例高，烘烤时最好打蒸汽。如果使用石板效果会更好些，表面烘烤深色些，更能品尝到全麦面粉的香气。）
山药核桃面包
春雨缠绵。细雨淅沥了许多天。
早上起身，天空阴沉，给人种要塌下来的错觉。心情也因为这黑沉沉的天变得压抑。
打开电脑，开始浏览一天的新闻，一种莫名的烦躁涌上心头。屏幕上的文字错乱成一团，在眼前蔓延出模糊的光影。
心烦意乱。拨通你的电话，经过漫长的等待传来了机械的电子女声，您所拨打的电话暂时无人接听再拨到店里去，店员说你去仙台参加面包展会了。是了，今天是展会的日子。等这个展会结束，你就会过来了。稍稍定了下心神。打起精神，出门工作。
下午，一阵惊慌涌上心头，不知从何处而来的忧伤蔓延开来。突然听到同事们在讨论刚刚的新闻，日本东北部海岸发生强烈地震，引发海啸。宫城、仙台等地受灾严重耳中一阵轰鸣。脑海中不停重复着海啸、仙台你在的仙台
醒神补脑，秋季养生的必备面包山药核桃面包
材料配方（可做23个）：
黑麦粉：300g高筋面粉：220g盐：10g山药泥：150g鲜酵母：14g
法式老面团：100g水：200g松饼面团：1300g核桃：240g
肉桂砂糖：
肉桂粉：5g
细糖：100g
松饼面团配方：
高筋面粉：500g鲜酵母：20g盐：10g奶油：25g水：300g
折叠奶油：250g细糖：150g（折叠用）
松饼面团制作：
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性，冷冻2小时。
2.将冷冻好的面团擀开。
3.包入折叠奶油，对折包起。
4.三折两次后，冷冻松弛30分钟。
5.擀开放入细糖。
6.折叠擀压成4mm厚度。
7.分割成8mm的块状，备用。
山药核桃面包的做法
1.将干性材料和老面团搅拌均匀，加入山药泥和水。
2.搅拌至表面光滑有弹性。
3.将山药面团，核桃，松饼面团拌匀。
4.将拌好的山药面团放入圆模具里。
5.将松饼面团和核桃拌匀。
6.将拌好的核桃松饼面团放在山药面团上。
7.最后以温度28℃，湿度75%发酵40分钟。
8.以上火200℃，下火200℃，烘烤20分钟。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
山药黄金卷
食材明细：
主料：：山药150克，韭菜1把，面粉20克，
辅料：：香菇2个，猪肉末适量，鸡蛋1个，
配料：：食油1茶匙，盐适量，
山药黄金卷的做法步骤：
1.准备好食材。
2.韭菜洗净切细粒；香菇泡发切细粒；山药去皮、洗净、剁成泥。
3.山药泥与香菇粒加入盐，混合拌匀。
4.入锅隔水蒸熟。
5.蒸熟的山药泥与韭菜混合，加入肉末，调好味，拌匀成馅料。
6.面粉加入鸡蛋中，拌匀成面浆。
7.锅烧热，加点油，倒入面浆。
8.面浆均匀的摊成面皮。
9.面皮未完全凝固，倒入馅料。
10.馅料均匀铺满面皮上。
11.从一端卷起面皮，成卷状。
12.稍稍煎至两面微黄。
13.切小块，装盘。
小贴士：
1、处理山药注意不要将山药汁弄到皮肤上，会很痒。
2、面粉用量不需要太多，蛋液不要太干了。
3、馅料煎至水分出不多了就可以卷起蛋皮。
山药南瓜卷
食材明细：
主料：：山药1根，
辅料：：南瓜适量，
山药南瓜卷的做法步骤：
1.山药1根；
2.南瓜；
3.去皮洗净，蒸熟；
4.趁热搥成泥；
5.南瓜蒸熟；
6.趁热搥成泥；
7.山药泥铺平；
8.薄薄铺一层南瓜泥；
9.轻轻卷起；
10.切成小段；
11.清新一族！
红薯山药卷
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：山药1个，
红薯山药卷的做法步骤：
1.准备红薯1个，山药1根。
2.红薯、山药去皮备用
3.红薯切片、山药切块入锅中火蒸20分钟。
4.蒸熟出锅后分别用勺子压成泥，装入保鲜袋后放冰箱冷藏5分钟后取出，用擀面杖将保鲜袋内的红薯泥和山药泥分别擀平，用剪刀将红薯泥的口袋从上面中间剪开，将山药泥同样剪开并扣放到红薯泥上，慢慢卷起。
5.用刀切开，每切一刀后将刀擦干净，防止再切时沾刀。切好摆盘，大功告成！
小贴士：
用刀切开，每切一刀后将刀擦干净，防止再切时沾刀。
香蕉山药卷
食材明细：
主料：：香蕉两根，鸡蛋一个，白山药适量，中筋粉适量，牛奶一袋，
辅料：：玉米油适量，白糖适量，番茄酱适量（装饰用），
香蕉山药卷的做法步骤：
1.准备好所需要的原材料。
2.将香蕉去皮切成小块，和牛奶一起倒进搅拌杯里。
3.把香蕉搅拌成奶糊。
4.将奶糊和鸡蛋倒在一起。
5.加少许白糖，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋和香蕉糊混合均匀；（因为香蕉是甜的，所以白糖视情况加）。
6.面粉分次一点点的加到香蕉糊里面，（边加边用筷子慢慢的搅拌均匀，一次不要加太多，也不能搅拌太快，不然面粉会结成疙瘩搅不开）。
7.搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了。
8.山药洗净后放在蒸屉上蒸软。
9.山药去皮，装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥。
10.把山药泥塑成方形的长条状。
11.饼铛抹少许玉米油，油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上。
12.煎到两面金黄就可以了。
13.将山药条放在香蕉饼的一端。
14.然后卷至另一端，用刀切成两厘米左右的段即可。
感谢您阅读“97美食网”的《山药面包卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题，希望您能喜欢！
