中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“山药枣饼”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：山药适量，阿胶枣6个，
辅料：：面粉适量，水适量，
山药枣饼的做法步骤：
1.铁锟山药洗去泥沙，在蒸锅中蒸熟，去皮，打碎。
2.阿胶枣6个，切丁。
3.阿胶枣丁倒入山药里，加入适量面粉，加少许水，拌匀。
4.取适量，捏团按扁。
5.锅里放适量油，中火两面煎山芍枣饼。(油放得少，要勤翻面)
6.煎至微黄，即可。
7.煎了三种山药饼。两种是甜的，一种是咸的。
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奶香枣饼
食材明细：
主料：：中粉300g，
辅料：：酵母3g，白糖10g，牛奶200ml，无核小枣80g，
奶香枣饼的做法步骤：
1.准备好材料。
2.面粉，酵母，白糖用牛奶和成面团，放温暖处醒发。
3.面团发酵至2倍大。
4.醒发好的面团分成10个等量的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.取一份擀成稍厚面片。
6.在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。
7.放上小枣的面皮对折，再在面皮上放上2颗小枣。
8.放好小枣后再对折。
9.所有依次做好，放入蒸锅醒15分钟。
10.开大火，上气改中火蒸15分钟，关火后，焖四五分钟，揭盖即可。
小贴士：
1.做好的枣饼一定要二次醒发。
2.最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右，是为了面粉更快的饧发。
3.蒸完要过几分钟开盖。
双枣山药甜汤
猪扇骨清洗备用，山药刮皮备用。黑枣清洗备用（中医叫大枣，药房有卖的，更注重于养胃，补血，与红枣配伍，效果更突出。）新疆红枣片清洗备用，新疆精河枸杞清洗备用，姜切
材料：
主料：排骨适量，山药适量，
辅料：枸杞适量，姜适量，红枣适量，黑枣适量，
双枣山药甜汤的做法步骤：
1. 猪扇骨清洗备用，山药刮皮备用。
2. 黑枣清洗备用（中医叫大枣，药房有卖的，更注重于养胃，补血，与红枣配伍，效果更突出。）
3. 新疆红枣片清洗备用，新疆精河枸杞清洗备用，姜切片备用。
4. 锅内装入冷水，加入扇骨，姜片，开火，大火烧开飞水。
5. 取砂锅，注入清水，大火烧开，加入以上所有的材料，再次烧开，转中小火煲2.5小时（如果中途感觉水份挥发太多了，要记得加入沸水，而不可加入凉水，免得味道失分）
6. 加入少许盐，（可以让汤更甜，当然也可以不加）熄火，撇去浮油，即可。
枣香山药双米粥
食材明细：
主料：：大米40ml，小米20ml，红枣六个，铁棍山药半根，
辅料：：水适量，
枣香山药双米粥的做法步骤：
1.大米小米用量杯量出指定的量，淘洗干净
2.大红枣洗干净切片
3.山药去皮洗干净切段
4.将大米小米山药红枣放电饭煲里，倒进去超过米4-5厘米的水
5.盖盖，启动粥汤键，开始自动煲粥
6.出锅
枣香杏仁饼
食材明细：
主料：：面粉5个鸡蛋体积的面粉，
辅料：：蛋清两个，杏仁4颗，红枣4颗，芝麻适量，
配料：：苏打粉1颗红枣体积的苏打，白糖2颗红枣体积的糖，油适量，
枣香杏仁饼的做法步骤：
1.5个鸡蛋体积的面粉，这是2个的。
2.加入一个红枣体积的苏打粉
3.加入蛋清
4.两个红枣体积的糖
5.红枣是这么大的
6.开始和面，加适量的油。
7.和成这个样子，密封闷15分钟。
8.这个时候把红枣，切好。去核
9.在干货店买的杏仁，切了后是细丝状的了。
10.包入红枣和细丝杏仁，包好，压成圆饼形
11.压一点芝麻上去
12.在电饭煲底上刷一层油，放入饼。然后关上电饭煲，按下煮饭键就不用管了。
13.不一会就熟了，而且中间会鼓起来，很可爱的样子
14.没有涂油的是这样的，
15.在电饭煲底涂了油是这样的
山药饼
食材明细：
小麦面粉100克，鸡蛋75克，山药(干)50克，大葱10克，盐2克，香油1克，植物油50克
山药饼的做法步骤：
1. 将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。
2. 锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。
小贴士：
1. 益气养阴，降低血糖。2. 适用于气阴两虚型糖尿病，症见口渴多饮、小便频数、倦怠乏力、动作汗出、消瘦气短、手足心热、舌质嫩红、少苔、脉细无力。3. 应用山药治疗糖尿病由来已久，无论淮山药或家种山药有效；4. 本食疗方既可充讥，又能益气养阴降糖，而且制作简便，颇受老年糖尿病患者欢迎。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药参枣糯米饭
食材明细：
糯米250克，党参10克，枣(干)50克，山药(干)15克，白砂糖50克
山药参枣糯米饭的做法步骤：
1. 将党参、山药、大枣一同置于锅内，加入适量清水泡发；
2. 然后用中火煎煮30分钟后左右，捞出党参、大枣、山药，汤备用；
3. 将淘洗干净的糯米加入适量清水，置于大瓷碗中上锅蒸熟后扣在盘中；
4. 将党参、山药、大枣摆在糯米饭的上面；
5. 在煎好的党参等药液中加入白糖煎成浓汁，倒在米饭上即成。
小贴士：
本品具有健用益之功效，适于骨质疏松、体虚气弱、乏力倦怠等症患者食用。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药蔬菜饼
食材明细：
水1杯，面粉1杯，山药150克，圆白菜30克，金针菇40克，胡萝卜30克，豌豆苗40克，鸡蛋2个，奶油10克，盐1/4茶匙。
山药蔬菜饼的做法步骤：
1、圆白菜、金针菇、胡萝卜、豌豆苗洗净，切丝；鸡蛋打散；山药去皮，入蒸锅蒸软，压成泥状备用；面粉过筛，先加水搅拌，再加入山药泥拌匀后盖上湿布，在室温下静置1-2小时。
2、平底锅加热，放奶油，倒入山药泥面糊成四方饼状，其上加入蔬菜丝、鸡蛋液及盐；待底部凝固后翻面，以小火煎至两面呈金黄色即可。
玉米山药饼
食材明细：
主料：：鲜玉米半根，山药200克，泡打粉少许，
辅料：：面粉100克，植物油少许，
玉米山药饼的做法步骤：
1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2.山药去皮洗净后切成丁
3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
7.完成
小贴士：
1、刀切下玉米籽粒的时候一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部。
2、去山药皮的时候可以带橡胶手套，避免沾到粘液，导致过敏出现皮肤红痒的症状
3、最好使用不粘锅，这样省油，做的饼更是健康
山药番薯饼
食材明细：
主料：：番薯3个，山药2块，
辅料：：糖3匙，糯米粉7匙，鸡蛋2个，
山药番薯饼的做法步骤：
1.番薯和山药放到锅里蒸
2.然后搅拌成泥加入2分之1的糯米面
3.小火过一遍就OK了，
小贴士：
小火过一遍就行了，反正都是熟的
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