食材明细:
主料::大骨头一根,
辅料::木耳适量,枸杞适量,生姜适量,
配料::醋适量,盐适量,味精适量,
木耳骨头汤的做法步骤:
1.主料:大骨头一根,敲碎
2.配料:木耳浸泡,生姜
3.骨头加水煮沸,略去表面的油沫,洗净,重新加满水大火煮开,转中火熬煮。
4.中途加入几滴醋,可以促进骨头里的的钙质溶出,最后加入木耳,枸杞,煮开,盖锅盖,闷一会更入味。
5.看汤色油花花的却不腻,美味营养又下饭哦!
小贴士:
1.熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好,不会流失营养!
2.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水,水会越熬越少。
3.时间熬的越久越入味,但配料要稍微晚点放,不然会煮太烂影响口感!
食材明细:
主料::鳄鱼肉干20克,腱子骨50克,山药30克,
辅料::生姜1块,枸杞8个,
鳄鱼山药骨头汤的做法步骤:
1.泰国进口鳄鱼肉干净泡1小时
2.炖盅没到,今天暂时用盖碗,1把加入以上食材放入碗中,2在锅里加入水,水不要漫过碗边。
3.猪后腿骨2块,生姜一片
4.特级枸杞8颗
5.炖盅没到,今天暂时用盖碗,1把加入以上食材放入碗中,2在锅里加入水,水不要漫过碗边。
6.把盖子全部盖上,大火烧开,小火炖1个小时,加入适量盐即可。
食材明细:
主料::猪骨500克,白背木耳50克,金针30克,香菇25克,
辅料::红萝卜1根(约300克),红枣10粒,姜3片,清水2200毫升,
金针木耳骨头汤的做法步骤:
1.准备好所需的材料。
2.将骨头洗净砍块后,用开水汆烫几分钟,捞起冲洗干净;金针剪去硬梗,用清水浸泡几分钟后,冲洗干净;香菇用开水泡软去蒂洗净;白背木耳也用温水泡软洗净,用手撕成小块;红萝卜削皮切滚刀块,红枣洗净去核;准备3片姜片。
3.将所有处理好的材料放入汤锅中,注入2200毫升的清水,盖上盖用大火烧开。
4.待汤料烧开后,转小火慢熬3小时即可,饮用前加入适量的盐。
食材明细:
主料::竹荪适量,猪骨头1根,红枣6个,
辅料::盐适量,
竹荪山药骨头汤的做法步骤:
1.铁棍山药一根,骨头是从冰箱拿出来的,买的时候自己叫老板劈开了。
2.红枣,竹荪去掉了裙边,然后泡发
3.骨头解冻后,用水焯一下,把血水煮掉,做出的汤好看有好吃。
4.铁棍山药削皮切段竹荪也切断一下红枣洗干净放入
5.加入适量的水,一般没过食材就行,喜欢喝汤就多放点
6.用电压力锅选择煲汤功能,20分钟后就可以了,熟了后只要放盐调味就行。如果用砂锅炖时间会要长一些,差不多40分钟。
7.成品
小贴士:
做竹荪要把裙边去掉,放红枣也可以掩盖它的味道哦,汤里不要放入太多的调料,原汁原味更有营养!
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。这三种食材和猪骨头一起煲汤,尤其适合冬季这样寒冷的天气,健脾又利湿,是一款适合全家老小的养生汤品。
材料:
主料:猪大骨头900g,茯苓20g,
辅料:山药适量,薏米20g,葱适量,姜适量,料酒适量,食盐适量,
茯苓山药骨头汤的做法步骤:
1. 准备好材料。
2. 茯苓和薏米用水清洗一下。
3. 锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净。
4. 电砂锅中放入足量的水,放入猪骨头,葱姜,薏米,茯苓用纱布包后放入。
5. 放入适量的料酒。
6. 慢炖至肉软烂。(4个小时)
7. 山药去皮,切段。
8. 把山药倒入电炖锅中。
9. 继续炖至山药软烂,食用是加适量的盐即可。
10. 成品。
食材明细:
主料::脊骨适量,玉米适量,山药适量,大葱适量,姜适量,
辅料::盐适量,
山药玉米骨头汤的做法步骤:
1.脊骨浸泡一小时去除血水,冷水下锅
2.山药去皮切滚刀块,玉米切段,葱切段,姜切片
3.都放入砂锅中,大火烧开,小火慢炖半小时
4.关火后撒入香菜或枸杞
适合懒人的电饭煲美食
材料:
筒子骨2根,山药1根,玉米2个,枸杞适量,葱适量,生姜适量,料酒适量,盐适量,味精适量,,
山药枸杞骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,筒子骨冲洗干净,冷水下锅,加入生姜料酒去腥去血水。
步骤2,出过的水倒掉,再冲洗一下筒子骨。
步骤3,山药去皮切滚刀块,用盐水浸一下,待用。
步骤4,将玉米洗净切成小段待用。
步骤5,将筒子骨,山药,玉米一起放入电饭煲,加入生姜料酒,调至肉类档开始烹饪。
步骤6,待电饭煲煮完,放掉气,加入枸杞和葱焖一会。
步骤7,加入盐,味精调味出锅。
食材明细:
主料::排骨头500g,
辅料::山药250g,胡萝卜150g,姜5片,红枣5颗,枸杞适量,党参1-2条,
山药胡萝卜骨头汤的做法步骤:
1.骨头用开水灼过再洗净放入汤锅
2.红枣枸杞党参洗净
3.胡萝卜削皮切块,和配料一起放入汤锅开始煲
4.山药削皮切段,用水泡着,等汤煲了大概40分钟就放入汤里
5.加入山药再煲半小时就可以加盐,可以喝了
食材明细:
主料::排骨500g,冬瓜509g,
辅料::生姜适量,大蒜适量,料酒1匙,白醋1勺,味极鲜1勺,盐少许,
冬瓜骨头汤的做法步骤:
1.准备所有食材,排骨斩块,冬瓜切片备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。
3.加料油白醋炒至排骨变色。
4.装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。
5.待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。
6.加一勺味极鲜调味后出锅。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的,汤汁比较油,想喝清汤可汆水后在炖。
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