椒盐藕盒

食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下椒盐藕盒，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：猪肉糜100g，藕1节，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉10g，小葱1颗，老姜2片，生抽10ml，白砂糖5g，鸡蛋2个，玉米淀粉50g，椒盐粉15g，葱粉10g，

椒盐藕盒的做法步骤：

1.猪肉糜加盐、生抽、白砂糖、老姜、黑胡椒粉、葱姜末拌匀后腌制15分钟

2.藕切厚片（大约一根筷子的厚度）用两片藕片加上肉馅压紧

3.玉米淀粉加入鸡蛋、水、黑胡椒粉和少许盐拌匀调成糊状（水一定要慢慢加，边加边搅拌，不要调太稀了）

4.热锅起油，油烧热后先关掉火。将藕盒裹上一层糊后下入锅中，等所有藕盒都下入锅中后再开火。先轻轻晃动锅底防止粘连，待藕盒底部定型后再翻动。炸至两面金黄即可。

5.出锅后用吸油纸吸去多余油脂后摆盘，撒上椒盐和葱粉即可~

97msw.Com扩展阅读

煎藕盒

食材明细：

主料：：藕1根，

辅料：：面粉100克，鸡蛋1个，黑芝麻适量，

配料：：盐适量，自治虾皮味精适量，香油适量，生抽适量，食用油适量，

煎藕盒的做法步骤：

1.材料：藕1根。调料、盐、食用油、香油、生抽、自制下皮味精

2.材料：面粉100克、鸡蛋（蛋清）、黑芝麻

3.葱、姜切碎沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。

4.调好的肉馅。

5.藕切成连刀片的藕夹。

6.肉馅酿入藕中。

7.全部酿好的藕肉夹。

8.面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入就一个鸡蛋，适量黑芝麻，调拌成均匀润滑面糊。

9.电饼铛（或平底锅）预热，抹薄油。

10.藕夹沾满面糊放入锅中。

11.盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。

小贴士：

自制虾皮味精详见菜谱http://home.meishichina.com/recipe-85939.html

香酥藕“盒”

食材明细：

主料：：藕1个，猪肉200克，

辅料：：鸡蛋1个，糯米粉50克，面粉50克，盐1匙，鸡精1匙，生抽2匙，老抽1匙，香油1匙，油1匙，淀粉1匙，

香酥藕“盒”的做法步骤：

1.藕洗净，外皮削掉

2.藕切成薄片

3.将切好的藕片放入水中浸泡一会

4.将猪肉剁成肉泥

5.将肉馅中加入盐，鸡精，淀粉，生抽，老抽，香油，花生油，鸡蛋，并搅拌均匀

6.将少量面粉和糯米粉加水搅拌成面粉糊

7.将2片藕片中间夹肉，按压紧实

8.将藕两面裹上一层干面粉

9.将裹好面粉的藕放入面粉糊中

10.平底锅中放入花生油烧热，将沾上面粉糊的藕放入平底锅中小火煎

11.将煎好的藕放在吸油纸上，然后摆盘，美味的香酥藕“盒”就ok啦～

喜欢《椒盐藕盒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！