俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的粉妆莲藕，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：藕300克，火龙果1个，
辅料：：白糖30克，
粉妆莲藕的做法步骤：
1.准备食材：藕
2.火龙果
3.白糖
4.藕削皮
5.切薄厚均匀的藕片
6.锅中放水，烧开
7.把藕片沸水中焯烫
8.捞出后马上放入冷水中
9.火龙果粒放入榨汁机，加入白糖，搅拌成果汁
10.把火龙果汁倒入藕片中
11.拌均匀，放入冰箱冷藏
12.放置30分钟后即可食用
小贴士：
小贴士：
1、果汁中添加的白糖用量，可根据自己的口味增减
2、焯烫马上放入冷水中，可以保持藕片的脆爽
3、果汁的用量，可控制成品的颜色深浅度
97Msw.com相关知识
【山东】莲藕排骨宽粉
食材明细：
主料：：排骨500克，莲藕1块，宽粉30克，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，老抽适量，花生油适量，
【山东】莲藕排骨宽粉的做法步骤：
1.排骨用开水焯过洗干净。
2.锅里放入花生油，放葱姜爆香。
3.放入排骨翻炒。
4.加入老抽继续煸炒。
5.加入开水，改小火（因为一会要加宽粉比较吸水，所以放水要多一些）。
6.炖30分钟时加入去皮切块的莲藕和宽粉继续炖。
7.炖到排骨软烂，莲藕熟透，宽粉透亮时即可关火，加盐调味。
8.装盘。。
9.开吃。。。
小贴士：
一定要小火慢炖才会好吃。
青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】
食材明细：
主料：：藕适量，
辅料：：紫甘蓝适量，
配料：：白糖适量，白醋适量，
青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤：
1.原料：藕、紫甘蓝
2.紫甘蓝切丝
3.紫甘蓝榨汁
4.榨好紫甘蓝，滤去渣滓，备用
5.放入白醋，瞬间变魔术一般，变成惊艳的颜色
6.藕削皮、切片，越薄越好
7.清水洗去淀粉，沸水焯水2分钟，然后过一下冷水
8.将处理好的藕片泡入蔬菜汁里，依自己的口味放入白糖，也有用蜂蜜的，但白糖遮紫甘蓝的生涩味更好
9.浸泡的时间和最后的颜色相关，我这是泡了一夜的，颜色很美。
小贴士：
1、藕焯水时间不宜过久，过一下冷水保持藕的口感；
2、我选白糖是为了遮紫甘蓝的涩味，蜂蜜甜度不够；
3、冰箱冷藏浸泡的时间越长，颜色越漂亮。
莲藕小炒
食材明细：
主料：：莲藕150克，青椒80克，胡萝卜80克，黑木耳3克，百合40克，
辅料：：油25毫升，蒜末10克，盐3克，水淀粉2汤匙，鸡精少许，白醋少许，
莲藕小炒的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净切片，和百合一起泡入醋水里，黑木耳用清水泡开后洗净，青椒和胡萝卜洗净切片
2.备好水淀粉和蒜末（生粉加入清水溶化即成水淀粉）
3.除了青椒外把全部食材倒入沸水里焯水后捞起
4.热锅倒油
5.油温7分热倒入青椒炒至变色盛起
6.再把蒜末倒入爆香
7.把焯水过的食材倒入炒出香味
8.加盐煸炒片刻
9.把青椒倒入翻炒均匀
10.加入鸡精翻炒均匀
11.最后用水淀粉勾芡后熄火出锅
12.上桌
小贴士：
1.百合和莲藕都要泡在清水里，里面加入少许白醋能保持色泽不变
2.青椒先煸炒变色最后加入口感最佳
3.里面的食材可以依照自家的喜好调换
胭脂莲藕
食材明细：
主料：：藕1个，紫甘蓝50克，
胭脂莲藕的做法步骤：
1.藕切片
2.紫甘蓝撕碎
3.榨汁机太麻烦手剁的
4.藕片焯水断生
5.紫甘蓝熬色
6.滤渣
7.滤渣后滴入柠檬
8.放入藕片
9.摆盘
10.好漂亮
莲藕冷面
食材明细：
主料：：牛腿肉一小块，莲藕面300g，
辅料：：黄瓜1根，柿子1个，鸡蛋1个，小葱1根，香菜适量，蒜5瓣，苹果1，
莲藕冷面的做法步骤：
1.汤料的做法 先准备一块上好的牛腿肉，一小碗牛肉馅。一根黄瓜，个柿子，一个鸡蛋，两根小葱，一把香菜，几瓣蒜，一个苹果，
2.把莲藕面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油，味素，酱油，盐，味精姜末蛋清，淀粉调匀。
3.洗净牛腿肉，然后烧上半锅水，把牛肉整块放到锅里煮，等到牛肉里面的血水变成浮沫出来后，把牛肉捞出来，重新换上清水煮，这时候记得在牛肉汤里面放上调料，姜，酱油，味精，胡椒面，盐。大概一小时左右（看你的牛肉快有多大了）牛肉煮熟。牛肉快熟的时候，把刚才准备好的肉馅做成小丸子下到锅里。对了，这时候你可以把洗干净的鸡蛋一起放在锅里煮熟。
4.煮牛肉的时间也别闲着，用盐腌上。然后把黄光切成丝，西红柿切成块，苹果切成片。这几样切好后放到一个容器里。然后继续把葱和蒜切碎，香菜切段。鸡蛋煮好后捞出来博去皮从中间切成两半。
5.5.这时候把牛肉捞出来改刀切成两个硬币左右厚度的大片。把肉汤晾凉后放到冰箱里冰镇。把辣椒面做成辣椒油（先把辣椒面放在一个小碗里，在锅里加一些油，油快开时倒入小碗，然后用小勺搅匀）
6.肉汤凉了之后端出来，在里面加入切好的香菜，葱，蒜，冷面专用调料。然后再加入酱油，白糖，醋，味精，芝麻。花椒面，辣椒油。（边调边尝，记得要比自己平时的口味浓许多，因为加完面会变得很淡，所以各种调料都要较平时多加）。再把盐腌过的萝卜挤干，里面加上味精，糖。
7.这时候可以煮面了，烧一锅水，烧开后把浸泡过的沥干莲藕面水下到锅里，盖上锅盖，把火关掉。焖几分钟大开锅盖用筷子搅动，如果没熟再开下火，水冒泡后盖上锅盖，关上火。面熟后放到水龙头下冲洗。洗好冲凉的冷面装入皖中，浇上调好的冷面汤。上面放上牛肉片，黄瓜，西红柿，鸡蛋，苹果，萝卜条，地道的莲藕冷面就做好啦。 现在市面上的冷面大多偷工减料。自己做既干净又实惠，还美味。呵呵，夏天不错的选择
小贴士：
自己做既干净又实惠，还美味。呵呵，夏天不错的选择
东坡莲藕
东坡肉和莲藕就像周瑜和小乔是绝配---红烧肉的9种精彩演绎
东坡肉是每个嗜肉族都很钟爱的，那柔而不腻的感觉让人吃了还想吃。但是任何东西吃多了自然对身体不好，特别是像东坡肉这种大肥肉，虽然好吃，确实脂肪含量太高，医生都严重警告心血管的人禁止食用，但是其实我们也可以想点办法，给东坡肉找个健康的伴侣，那岂不是更好？我今天想到了莲藕，觉得他们实在太般配了，莲藕是养生佳品，特别适合冬天吃，因为莲藕就是冬天最时令的蔬菜之一啊，连藕生吃是凉的，有清热的作用，煮熟后就是温的，有健脾开胃的功效啊。而且和肉煮到一定程度，莲藕的口感会发生很大的变化，由脆变糯，真的是非常好吃。东坡肉自然是苏东坡发明的，让我想起了他的那首赤壁怀古的那句遥想公谨当年，小乔出嫁了。我就忽然觉得东坡肉和莲藕怎么就像周瑜和小乔呢，完美绝配啊！
这道东坡莲藕的做法也非常简单，一起看一下吧。
东坡莲藕原料：五花肉莲藕
调料：生姜生抽老抽料酒冰糖青蒜
东坡莲藕做法1.五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右（或者我大家可以参考这篇文章；
2.莲藕清洗干净要去皮；
3.对切后切成块或者直接滚刀切成块；
4.放入莲藕继续小火煮半小时；
5.加入切成小段的青蒜就可以出锅了。
莲藕和东坡肉相得益彰啊，你喜欢什么就吃什么，但我建议你两者都吃点，莲藕么适当多吃点，肉么适可而止啊哈哈！
撒上青蒜一来点缀，二来给这道菜又增加了一种香味！诱惑难以抵挡！
不喜欢吃肉的童鞋完全可以选择吃连藕，那口感，是用别的烹饪手法所吃不到的啊！
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
炒莲藕
食材明细：
主料：：莲藕300g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，葱姜适量，胡萝卜适量，青椒适量，
炒莲藕的做法步骤：
1.莲藕、胡萝、 青椒择洗干净。
2.莲藕切成片，放在冷水中浸泡。
3.胡萝卜、青椒切成片。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油。
5.青椒入锅一同过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。
7.加生抽炒。
8.过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅享用。
小贴士：
1、此菜加生抽提鲜即可，不宜添加酱油等色重的调味品。
2、莲藕去切片后用冷水浸泡，以防氧化变色。
相信《粉妆莲藕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了莲藕的做法专题，希望您能喜欢！
