食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的火腿萝卜丸子，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：萝卜适量，火腿适量，
辅料：：葱适量，面粉适量，鸡蛋适量，
配料：：生抽适量，高汤精适量，胡椒粉适量，香油适量，盐适量，
火腿萝卜丸子的做法步骤：
1.萝卜擦成丝，放盐，挤去汁水；
2.火腿切末，葱切末备用；
3.把挤去汁的萝卜和切末的火腿放到一起，略剁碎一些；
4.将剁碎的萝卜和火腿放入大碗中，加入葱末、鸡蛋、胡椒粉、高汤精、香油拌均匀，加入面粉顺时针上劲；
5.锅内倒油，旺火烧至五成热；
6.将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出；
7.待油温升至八成热时，放入丸子复炸；
8.捞出沥油，装盘即可食用。
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炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子
食材明细：
主料：：白萝卜500克，猪肉200克，面粉100克，
辅料：：鸡蛋1个，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉2勺，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，椒盐适量，生抽2勺，老抽半勺，香醋1勺，料酒1勺，白糖1勺，清水100克，
炸萝卜丸子+焦溜萝卜丸子的做法步骤：
1.准备材料。
2.白萝卜洗净后去皮，擦成细丝。（如果擦的不够细，也可以用盐杀一下，搓揉出更多的水分，挤去后用刀剁碎。）
3.将猪肉剁成肉馅放入萝卜丝、鸡蛋、盐、白胡椒粉、椒盐、面粉。
4.顺着一个方向搅打至顺滑，不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。
5.可以挤成丸子形状即可。
6.油烧至6成热，挤入丸子，中小火炸成金黄色。
7.焦溜萝卜丸子：酱油、醋、料酒、白糖、清水、淀粉混合成调料汁备用。
8.油锅烧热后，放入葱花，姜蒜末炒出香味后，放入调料汁，熬煮至稍微变粘稠。
9.放入萝卜丸子，直至丸子表面裹上厚厚的酱汁后关火。
萝卜炖丸子
食材明细：
主料：：青萝卜适量，胡萝卜适量，丸子适量，
辅料：：干辣椒适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
萝卜炖丸子的做法步骤：
1.青胡萝卜分别切成滚刀块
2.起油锅，下配料炒出香味
3.下入青胡萝卜翻炒均匀，加盐
4.加入适量热水，烧开
5.准备好丸子
6.烧开后倒入丸子再炖五分钟，加鸡精出锅。
胡萝卜丸子
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，西葫芦1/5根，面粉少许，鸡蛋一个，葱一段，
辅料：：盐少许，鸡精少许，香油少许，味极鲜适量，
胡萝卜丸子的做法步骤：
1.胡萝卜一根，西葫1/5，鸡蛋一个，葱少许，面粉适量
3.西胡和胡萝卜丝里放盐，搅拌均匀，五分钟后放入鸡蛋搅拌均匀，然后再放入鸡精味极鲜葱碎香油！搅拌均匀！味道已经很好了，然后逐量放入面粉搅拌均匀，直到可以团成这样的丸子型！
4.点火，热锅凉油，小火，待油六分热团好的丸子逐个放入
5.两面金黄即可
6.成品，拍照技术不咋地，卖相也不好，还得继续努力啊，哈哈，不过味道可是很好的，闺女配着番茄酱可以吃一小盘
小贴士：
胡萝卜对眼睛好哦！现在的孩子爱玩手机看电视用眼太多，多吃点胡萝卜不错哦！粑粑麻麻们也是哦！
萝卜珍珠丸子
食材明细：
主料：：猪肉适量，糯米适量，红萝卜适量，
辅料：：香葱适量，生粉适量，
配料：：盐适量，十三香适量，
萝卜珍珠丸子的做法步骤：
1.备红萝卜，猪肉，香葱。
2.红萝卜和香葱切碎，肉剁成肉泥。
3.加盐，十三香，生粉拌匀。
4.拌好的肉泥逐个搓成丸子，。
5.放进泡好的糯米里。
6.裹上糯米。
7.再裹上红萝卜末提色。
8.做好的珍珠丸子放进蒸锅里蒸熟就行。
9.蒸好的珍珠丸子。
绿豆萝卜丸子
人们常说冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。这句俗语就说的是冬天吃萝卜，可以调理补益，对人身体有很多好处，因此有好多人喜欢萝卜。
现在正是萝卜大量上市的季节，萝卜品种很多，做法也很多，不用什么复杂的做法，都很好吃，快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧！
今天的炸萝卜丸子用了绿豆粉，绿豆性味甘凉，有清热解毒去火的功效，虽然这是道油炸食品，也不会感觉太过油腻。
绿豆萝卜丸子
原料：旱萝卜、绿豆粉、面粉
调料：五香粉、花椒粉、食盐、葱末、食用油
绿豆萝卜丸子的做法
1、旱萝卜去皮擦成丝，加入葱末、花椒粉、五香粉、食盐。
2、依次加入绿豆粉、面粉、加入适量清水搅拌均匀，静止10分钟。（也可以加个鸡蛋代替清水，会更营养哦）
3、取一小块，团成直径大约2厘米的丸子。
4、炒锅烧热油，油温五六成热，下入丸子，炸至定型，熟透捞出。
5、油温升至八成热放入炸过的丸子，促炸至金黄色即可捞出。
美食小提示
1、油温不要太热，不然会炸焦，那样会里面生外面焦糊，口感也不好。
2、绿豆粉和面粉不要多放，放多了面粉，炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
豆渣萝卜丸子
食材明细：
主料：：黄豆1杯，白萝卜500g，面粉185g，油适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉少许，香菜几颗，
豆渣萝卜丸子的做法步骤：
1.准备所需食材
2.黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时
3.将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中，加入适量的水（以最低水位为准）
4.豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能，按启动
5.大约20分钟左右后，豆浆制作完成
6.用豆浆机自带的滤网过滤豆浆与豆渣
7.白萝卜洗净切丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟左右
8.腌制好的白萝卜用清水冲洗过后挤干水份，再切成细末
9.倒入沥干豆浆后的豆渣（320g）
10.加入面粉，用筷子搅拌均匀
11.加入盐、洗净切细的香菜末、黑胡椒粉
12.用筷子或手拌均匀，放置10分钟左右
13.锅里倒入适量油，烧至6成热（放一根筷子进去，有大泡出现），左手沾水打湿后抓一把拌好的馅，将馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，右手拿勺子刮起丸子
14.放入油锅中，中火慢慢炸
15.炸的过程中用筷子翻动几次
16.丸子表面炸至焦黄时捞出，控干多余的油份即可食用
小贴士：
1、萝卜腌制后再使用，吃起来口感更好
2、腌制后的萝卜一定要挤干水份，要不面粉过多，丸子就不松软
3、炸的过程，火候不能过大
4、香菜和黑胡椒根据自己的口味掌握份量
5、面粉的量，需要根据豆渣的干湿情况灵活调整
萝卜虾仁丸子
食材明细：
主料：：萝卜300克，胡萝卜30克，虾仁200克，
辅料：：生菜50克，面粉适量，鸡蛋1个，
配料：：色拉油适量，盐适量，料酒适量，味精适量，
萝卜虾仁丸子的做法步骤：
1.准备好虾仁
2.萝卜、生菜清洗干净备用
3.萝卜用擦子擦成丝状
4.虾仁用刀跺成泥状
5.把萝卜泥跟虾泥混合
6.打上一个鸡蛋，放上适量面粉、少量水，然后放调料
7.放好后，搅拌均匀
8.锅中油烧热后，用小勺把调好的料挖成丸子，放在油锅里炸
9.炸至金黄即可捞出,美味的萝卜虾仁丸子就炸好了
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