只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？或许"青红椒拌榨菜丝"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：榨菜一袋，
辅料：：青椒适量，香油适量，红椒适量，
青红椒拌榨菜丝的做法步骤：
1.青红椒洗净，榨菜一袋。
2.青红椒切斜丝。
3.榨菜，青红椒丝放入碗内，适量香油，喜欢酸爽的可倒入一点点陈醋。
4.成功。
5.成品。
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青红椒拌鸡胗
食材明细：
主料：：鸡胗适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：香油适量，生抽适量，小米椒一个，麻椒粉适量，
青红椒拌鸡胗的做法步骤：
1.青红椒适各一个去蒂。
2.切成三指长细丝。
3.鸡胗适量。
4.切成薄片。
5.青红椒丝干和鸡胗放盆内，喜辣的切一个小米椒进去。
6.生抽，香油，麻椒粉适量，拌匀，撒上香菜。
7.盛盘。
8.成品。
9.成品。
【北京】青红椒拌肘子
食材明细：
主料：：酱肘子一个，青椒一个，红尖椒一个，
辅料：：盐少许，生抽少许，醋少许，大蒜两瓣，
【北京】青红椒拌肘子的做法步骤：
1.冷藏后的酱肘子准备妥当
2.取适量切成厚片
3.青、红椒各一个，也可以根据口味换成黄瓜
4.去蒂去籽切成象眼片
5.青红椒入盆中，撒少许盐和生抽，不要太多，因为肘子有咸味
6.将肘子片入盆中，再淋点醋，如果喜欢吃辣的，可以淋点辣椒油，再加两瓣大蒜末更提味儿！
7.开吃
小贴士：
拌肘子的配菜可以随口味调整，调料也随意。
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