食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“素炒口蘑菇”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：口蘑菇300g，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，青辣椒适量，盐适量，红辣椒适量，
素炒口蘑菇的做法步骤：
1.准备所有食材。
2.锅内加水烧开将口蘑切片倒入热水汆烫一下。
3.捞出沥干水分。
4.热锅加油放入生姜大蒜青红辣椒炒香。
5.倒入口蘑翻炒片刻加盐调味即可。
6.出锅装盘。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
口蘑菇炒出来的味道本身就挺鲜所以不需要放味精，鸡精等调味。
97msw.Com扩展阅读
素炒鲜口蘑
食材明细：
主料：：新鲜口蘑1斤，葱少许，姜少许，
辅料：：糖少许，盐少许，酱油少许，水淀粉少许，
素炒鲜口蘑的做法步骤：
1.早市新鲜口蘑一斤
2.用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。
3.切成片，小的可以对切两片
4.葱姜，香菜少许
5.油锅烧热，下葱姜略煸
6.放口蘑略煸几下。
7.放一小勺糖。
8.放少许酱油。
9.煸至酱油上色。
10.会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！
11.非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
12.太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！
蘑菇山药炒素肉片
食材明细：
主料：：山药适量，胡萝卜适量，蘑菇罐头适量，
辅料：：花生素肉适量，
配料：：蚝油适量，
蘑菇山药炒素肉片的做法步骤：
1.胡萝卜和山药去皮切片；
2.蘑菇罐头一瓶（淘宝买滴，很少的店铺有卖的，好像是进口滴）；
3.素肉泡软洗净；
4.锅里加油煸炒胡萝卜片；
5.放入山药和蘑菇；
6.放入素肉片；
7.加入蚝油翻炒均匀即可；
8.蘑菇山药炒素肉片出锅！
小贴士：
素肉菜暂时告一段落，最近提起素肉就犯恶心了...下一步打算处理冰箱里滴冷冻菱角，也许也可以仿荤哦！
注意：山药如果不是及时炒，要浸泡在水里以防止氧化哦！
素炒蘑菇的做法
材料：
蘑菇250g，青蒜苗5-6段，蒜瓣3个，盐适量，醋稍许，鸡精稍许，
素炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇焯水备用，青蒜苗切段、蒜瓣切片
步骤2，锅中放入少许油将切好的蒜苗和蒜瓣爆香
步骤3，放入焯好的蘑菇、依次放入醋少许、盐适量、大火快速翻炒、出锅前撒上少许鸡精调味即可
步骤4，出锅成盘
蘑菇三鲜素炒
食材明细：
主料：：蘑菇100g，木耳30g，胡萝卜1根，
辅料：：蒜1个，姜丝1勺，
蘑菇三鲜素炒的做法步骤：
1.木耳泡发、胡萝卜和蘑菇切片，姜切丝，蒜切成丁备用。
2.油热后下姜丝和蒜丁炒香。
3.先倒入蘑菇炒熟变色。
4.再加入木耳和胡萝卜翻炒，加盐即可。因为蘑菇很鲜，不用多加其他调料。
5.鲜美的三鲜素炒出锅。
素酿蘑菇
素酿蘑菇创意来自西式素食，不但营养健康，而且造型小巧，色泽诱人。从食材到制作都十分简单，热吃，冷吃都可以，味道相当的好。
西式素食--素酿蘑菇
材料：大朵蘑菇8个、洋葱小半个、核桃小半碗、面包屑半杯、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。装饰蔬菜（西红柿、细葱）各少量。
素酿蘑菇的做法
1、蘑菇用厨房纸擦干净（不要用水洗），取出蘑菇蒂，蘑菇头留下备用，把菇蒂切碎。
2、同时把洋葱、核桃切碎，准备面包屑。切碎少量的西红柿和细葱备用作装饰。炒锅里放适量的橄榄油，烧热。
3、放入洋葱炒软后，再倒入核桃碎翻炒，放盐和黑胡椒粉调味，最后倒入面包屑混合均匀。
4、再倒入少量的橄榄油混合，让锅里的食材更有粘性，把炒好的材料填充到蘑菇头里，压实，放入烤箱350度（华氏）15分钟即可，取出后撒些西红柿和细葱食用。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
口蘑炒肉片
食材明细：
主料：：口蘑300克，猪肉200克，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
口蘑炒肉片的做法步骤：
1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片
2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
3.热锅入油,放入肉片
4.翻炒至变色
5.放入口蘑菇,加一勺盐,
6.放入口蘑菇,加一勺盐
7.翻炒四,五分钟
8.加半勺鸡精炒均匀即可
口蘑炒芦笋
食材明细：
主料：：口蘑6个，芦笋10根，姜1块，小葱2根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
口蘑炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋10根，口蘑6个，姜1块，小葱2根。
2.芦笋去掉老皮。
3.洗净切滚刀。
4.口蘑泡洗干净。
5.切片。
6.准备好所有食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花和姜。
8.加入口蘑翻炒。
9.然后加入芦笋翻炒。
10.最后加入盐和五香粉翻炒均匀。
11.口蘑炒芦笋。
培根炒口蘑
食材明细：
主料：：培根适量，口蘑适量，
辅料：：盐适量，生抽1汤匙，葱适量，
培根炒口蘑的做法步骤：
1.培根切块，放入炒锅，小火慢煎。
2.培根煎出油。
3.放入口蘑片、盐，煸炒。
4.口蘑炒熟后加青椒、生抽，翻炒均匀即可关火。
5.撒葱末即可盛盘。
小贴士：
锅里不加油，用培根煎出的油就够了。
感谢您阅读“97美食网”的《素炒口蘑菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了素炒西兰花专题，希望您能喜欢！
