食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上双椒扁豆，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：扁豆适量，青椒两根，彩椒一个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，五香粉适量，
双椒扁豆的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.均改刀备用。
3.锅中入油爆香葱姜蒜。
4.带入扁豆翻炒。
5.加入青椒炒均匀。
6.放入彩椒，加生抽，蚝油，五香粉翻炒。
7.锅出加盐调味即可。
8.快手素菜，请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
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双椒蒸鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼1个，
辅料：：酸辣椒适量，红辣椒适量，生姜适量，黑豆豉适量，辣椒油适量，
配料：：精盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，调味鲜适量，鱼香粉适量，生抽适量，
双椒蒸鱼的做法步骤：
1.黑豆豉，
2.酸辣椒，红辣椒，生姜，
3.将双椒切丁，姜切丝。
4.鱼去内脏，
5.在鱼身上切花刀，加入调料腌制1小时左右。
6.将腌好的鱼码上双椒，姜丝，黑豆豉，淋上辣椒油。
7.放进蒸锅里蒸15分钟即成。
8.放进蒸锅里蒸15分钟即成。
双椒鳝鱼
食材明细：
主料：：黄鳝400克，青椒一个，红椒一个，
辅料：：盐少许，料酒三茶匙，海鲜酱一茶匙，老抽一茶匙，胡椒粉少许，姜末适量，蒜末适量，
双椒鳝鱼的做法步骤：
1.黄鳝宰杀洗净备用。
2.切段加入少许盐，胡椒粉，三茶匙料酒拌匀腌制十分钟。
3.姜蒜切末，青红椒切块备用。
4.起油锅倒入底油烧至五成热下姜末，蒜末爆香。
5.倒入鳝鱼片翻炒。
6.加入一茶匙海鲜酱一茶匙老抽翻炒均匀。
7.加入一小碗水烹制。
8.待汤汁浓稠倒入青红椒翻炒至断生即可。
9.成品。
双椒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：红尖椒适量，绿尖椒适量，
配料：：盐适量，
双椒冬瓜的做法步骤：
1.小冬瓜去皮去瓤切成薄片。
2.红绿椒切段。
3.锅炉中放适量油，入红绿椒炒香。
4.入冬瓜片翻炒。
5.炒软加盐调味出锅。
小贴士：
冬瓜不吃油，所以要少放。
双椒鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，青椒适量，花椒适量，葱花适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，味精适量，
双椒鲫鱼的做法步骤：
1.将青椒绞碎
2.鲫鱼用料酒和盐码一下
3.上锅蒸熟
4.将青椒和花椒炒好起锅时放味精
5.炒好的双椒浇到蒸好的鱼上洒上葱花
小贴士：
用新鲜花椒会更清香些
双椒炒蛋
食材明细：
鸡蛋适量，蒜适量，葱适量，青红椒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，老干妈豆豉酱适量
双椒炒蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后捞出用凉水冲冷。青红椒切丁，蒜，葱切末备用。把煮好的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋横切成四片。冷锅冷油放入切好的鸡蛋片，中火炸至表面金黄后起锅沥油。
第2步锅里下少许底油，爆香蒜末，葱末，下青红椒爆熟加一勺老干妈豆豉酱翻匀，下炸好的鸡蛋片。加适量盐，少许鸡精胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士：
1.步骤1就是煮白水蛋哈，以我的经验，通常水开后煮八九分钟就差不多了。2.炸鸡蛋片时冷锅冷油，鸡蛋黄才不会容易散。炸的过程中会有很多泡泡，别管它，直接炸好后，油稍凉点时泡泡就没了的，不会浪费油。3.炸鸡蛋时，记得常晃晃锅，别让它沾锅底了。
豆豉双椒
食材明细：
主料：：青椒2根，红椒1根，
辅料：：盐适量，大蒜4瓣，生抽1小勺，老抽半茶匙，豆豉一茶匙，小葱一根，
豆豉双椒的做法步骤：
1.将所有的材料准备齐全。
2.青红椒用刀拍扁，去籽。
3.纵向用刀尖划几刀，再切成段。
4.锅中放入花生油，然后放葱，蒜，豆豉爆锅。
5.放入青红椒，大火翻炒
6.炒至青椒变软后调入盐，老抽和生抽。
7.用锅铲以划圈的方式按压青红椒，微微有点焦黄出锅。
8.很下饭哟。
9.喜欢豆豉的亲绝对不能错过。
10.成品。
双椒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉300克，青辣椒适量，红辣椒适量，新鲜大蒜适量，姜适量，淀粉适量，油适量，小米椒适量，胡椒粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，米酒适量，生抽适量，老抽少许，
双椒牛肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.切好所有的食材，牛肉按纹路的纵切面切好，青红辣椒和大蒜斜切，姜切丝。
3.盐、鸡精、耗油、米酒、胡椒粉调成汁待用。
4.牛肉加淀粉，少许油抓匀。
5.起锅烧油。
6.下牛肉快速翻炒变白，盛出待用。
7.锅中留油，下姜丝，米椒翻炒。
8.下大蒜翻炒均匀，出香味。
9.下青红辣椒翻炒均匀断生。
10.下炒好的牛肉。
11.翻炒均匀。
12.加入调好的汁快速翻炒出锅（为了减少炒菜的时间使牛肉更嫩不老）。
感谢您阅读“97美食网”的《双椒扁豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！
