只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“双椒豆干”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：豆干3片，青椒1个，尖椒1个，
辅料：：青豆1小把，
配料：：郫县豆瓣酱1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，葱适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，
双椒豆干的做法步骤：
1.准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。
2.豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
3.小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。
4.锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。
5.然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。
6.放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。
7.放盐，略炒。
8.放生抽。
9.炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。
10.很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
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双椒鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干2块，青椒各2个，红椒适量，
辅料：：蒜3瓣，生抽1勺，油适量，盐适量，
双椒鸡蛋干的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜粒进去爆炒；
3.爆出香味后加入鸡蛋干丁进去煸炒；
4. 翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒；
5.再加入青红椒圈进去翻炒；
6.青红椒微微变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小贴士：
很简单的家常菜， 先爆香蒜粒， 再加入鸡蛋干翻炒， 注意加入点生抽让它入味， 最后加入易熟的青红椒圈进去翻炒即可调味。
泡椒豆干
食材明细：
主料：：豆干400克，韭菜6棵，泡椒50克，
辅料：：花椒5克，油40ml，香叶2，八角1个，蒜2个，姜10克，麻油2勺，香油2勺，醋1匙，豆瓣酱2匙，盐5克，
泡椒豆干的做法步骤：
1.倒油后，放蒜、姜，豆瓣酱、花椒、香叶、八角，泡椒，炒出香味后。
小贴士：
技巧是：男朋友炒，我看着！哈哈哈
双椒炒梅豆
食材明细：
主料：：梅豆95克，灯椒半个，红椒半个，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
双椒炒梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆、灯椒、红椒
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将灯椒和红椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆翻炒一下。
8.接着，合入切开的灯椒和红椒翻炒翻炒。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
双豆萝卜干
食材明细：
主料：：豆豉100克，五香豆干3块，萧山萝卜干200克，
辅料：：火腿肠2根，大蒜1根，
配料：：油1茶匙，
双豆萝卜干的做法步骤：
1.准备好食材。
2.所有材料、辅料均洗净、切小丁。
3.锅中油热，下豆干丁煎至焦黄。
4.倒入豆豉，炒匀。
5.下入火腿丁，炒匀。
6.倒入大蒜，炒匀。
7.最后再加入萝卜丁，炒匀。
8.炒好的萝卜丁装盘。
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