中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的烧饼夹菜(1),仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：发面饼适量，
辅料：：青椒适量，鸡蛋适量，
配料：：黄豆酱适量，
烧饼夹菜的做法步骤：
1.提前做好的发面饼。
2.青椒和黄豆酱先炒香。
3.加入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可装盘。
4.根据个人口味加入适量的鸡蛋青椒。
5.自己动手做的要比外面卖的卫生多了。
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夹菜饼
食材明细：
主料：：面粉一斤，温水半斤，酵母6克，泡打粉5克，胡麻油50克，豆腐皮一斤，生菜半斤，胡萝卜两根，
辅料：：生抽适量，老抽多量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，白糖少量，香油少量，熟胡麻油适量，油炸辣椒适量，
夹菜饼的做法步骤：
1.酵母，泡打粉用温水化开，和面，醒发，再揉成光滑的面团后，醒发十分钟左右就行啦?（之前发过做饼的食谱啦，所以具体步骤前面有）
2.借用压面机把面团压光滑，用模具刻出面皮！
3.电饼铛低温200读，上温150度，烙至两遍金黄色时就行啦?
4.豆腐皮切短条，加生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖，放开水锅中煮五分钟左右就行啦?
5.生菜洗干净切碎，控水！
6.豆腐皮捞出来控水，胡萝卜擦丝，放入盆里面，加油炸辣椒，香油，盐，味精，鸡精，白糖，盐这些少放，（因为豆腐皮里面有），拌匀
7.先拌豆腐皮和胡萝卜丝，拌匀后再加生菜（生菜加的早了，就拌的不新鲜了）
8.生菜加进去稍微拌几下就行啦?
9.饼子用刀切开，拌好的菜夹进去，就行啦
10.一道简单的夹菜饼好啦?
卷饼夹菜
食材明细：
主料：：四季豆适量，西红柿适量，毛芹菜适量，面粉适量，胡萝卜适量，青辣椒适量，红辣椒适量，牛肉适量，
辅料：：小葱适量，大葱适量，花椒适量，
配料：：淀粉适量，盐适量，味极鲜适量，鸡精适量，
卷饼夹菜的做法步骤：
1.面粉适量 添加开水 用筷子搅拌 直至面粉全部黏在一起成为块状或者絮状 待凉后 和成光滑面团 静置半小时
2.然后切成若干部分 用擀面杖擀成薄饼 放蒸锅蒸十分钟左右取出
3.准备好菜的原料 我炒两个菜所以准备的东西多一点 西红柿 青红辣椒 大蒜末 葱花 牛肉用味极鲜和淀粉腌制 毛芹菜 四季豆要用水焯熟
4.1.先放油待六成热放入花椒粒炸香 取出扔掉 放牛肉炒滑 放蒜末 放四季豆翻炒放入青红辣椒 放入盐 放入鸡精 第二个菜 油热以后 放入牛肉炒变色放入葱花和蒜末 继续放毛芹菜 翻炒后放西红柿 放盐出锅
5.用勺把菜放入饼子上卷着吃就可以啦
6.不好意思 第一次发 用手机拍的 不小心手也拍到了
小贴士：
烫面不能和的 太软 否则蒸起来容易粘锅还容易烂
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