任何可吃的东西，都可称之为食材，食材好，方能食得好！美食文化的根在食材文化，你对食材的看法是怎么样的呢？经过整理，小编为你呈上夹菜饼，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉一斤，温水半斤，酵母6克，泡打粉5克，胡麻油50克，豆腐皮一斤，生菜半斤，胡萝卜两根，
辅料：：生抽适量，老抽多量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，白糖少量，香油少量，熟胡麻油适量，油炸辣椒适量，
夹菜饼的做法步骤：
1.酵母，泡打粉用温水化开，和面，醒发，再揉成光滑的面团后，醒发十分钟左右就行啦?（之前发过做饼的食谱啦，所以具体步骤前面有）
2.借用压面机把面团压光滑，用模具刻出面皮！
3.电饼铛低温200读，上温150度，烙至两遍金黄色时就行啦?
4.豆腐皮切短条，加生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖，放开水锅中煮五分钟左右就行啦?
5.生菜洗干净切碎，控水！
6.豆腐皮捞出来控水，胡萝卜擦丝，放入盆里面，加油炸辣椒，香油，盐，味精，鸡精，白糖，盐这些少放，（因为豆腐皮里面有），拌匀
7.先拌豆腐皮和胡萝卜丝，拌匀后再加生菜（生菜加的早了，就拌的不新鲜了）
8.生菜加进去稍微拌几下就行啦?
9.饼子用刀切开，拌好的菜夹进去，就行啦
10.一道简单的夹菜饼好啦?
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蒸饼夹菜
食材明细：
主料：：面两小碗，红萝卜两个，绿豆芽400克，海带200克，土豆一个，
辅料：：盐适量，辣椒粉两勺，糖一勺，
蒸饼夹菜的做法步骤：
1.活好的面剂子
2.干薄薄的
3.上锅蒸
4.做好的菜
5.全部蒸好
6. 夹菜
7.开吃
8.卷菜
小贴士：
要想饼筋道，把面多醒醒
烫面夹菜窝头
食材明细：
主料：：烫面适量，
辅料：：胡萝卜适量，瘦肉适量，金针菇适量，榨菜适量，黄瓜适量，
烫面夹菜窝头的做法步骤：
1.烫面一块
2.蔬菜，肉切丁爆炒
3.面切成比饺子剂子再大些，用胡萝卜沾面，插剂子里，用手把剂子拉成窝状，抹平。
4.揪些小剂子，抹上油，放到窝里，扣过来，放到锅里蒸，为了定型。
5.塞上个大枣，做个大枣蘑菇饼
6.倒扣在锅里蒸10到15分
7.起锅了，扣出定型的面，
8.把菜加到窝里，开吃了
烧饼夹菜(1)
食材明细：
主料：：发面饼适量，
辅料：：青椒适量，鸡蛋适量，
配料：：黄豆酱适量，
烧饼夹菜的做法步骤：
1.提前做好的发面饼。
2.青椒和黄豆酱先炒香。
3.加入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可装盘。
4.根据个人口味加入适量的鸡蛋青椒。
5.自己动手做的要比外面卖的卫生多了。
咖色饼饼
食材明细：
主料：：普通面粉100克，桂花糖50克，
辅料：：牛奶30克，鸡蛋10克，
配料：：植物油25克，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，芝麻适量，
咖色饼饼的做法步骤：
1.将面粉倒入盆中。
2.将桂花糖、植物油、牛奶、鸡蛋加入面粉。
3.加入泡打粉和小苏打，和面。
4.将和好的面分成五份，分别搓成团子。然后压成饼状。
5.将芝麻洒在饼上。
6.烤盘铺锡纸，将饼放在锡纸上。
7.烤箱预热，220度，上下火，15分钟。
饼饼之红与黑
食材明细：
主料：：面粉适量，红枣适量，黑枣适量，
辅料：：油适量，
饼饼之红与黑的做法步骤：
1.准备材料。
2.红枣和黑枣洗净，用刀片去核。
3.枣切成碎碎放进面粉。
4.加水调成糊糊。
5.在锅里摊开，煎熟。（我调的糊糊很薄，只煎一面就熟了），卷起来，切段就可以享用了。
小贴士：
这个饼酸酸甜甜味道很好。我没放糖，如果爱甜一点的可以加点糖；另外枣子颗粒有点糙，我下次试试打成枣泥是否好一点。不过这样嚼得到颗粒也很有味道。
葱香鸡蛋饼（软饼卷饼）
食材明细：
鸡蛋每个蛋饼1个，面粉每个蛋饼2-3勺，盐（2个蛋饼）半茶勺或1茶勺，椒盐补充盐量（可不加），葱适量，水与面粉1:1，小油条半根或一根，火腿肠每份半根，生菜每份1-2片
葱香鸡蛋饼（软饼卷饼）的做法步骤：
第1步将生菜洗净、火腿肠切条（每条1/4，约10g，如图6），鸡蛋打散，面粉和水加半勺盐及半勺椒盐（没有椒盐可直接用1勺盐）搅拌成稀软适中的半碗面糊将打散的鸡蛋液和剪碎的葱花加入面糊，搅拌均匀
第2步在煎锅中加入适量食用油，开中小火，分别加热小油条（每份蛋饼建议半根）、生菜（每份1-2片）、火腿肠（每份建议2条1/4），装盘备用。（想单吃蛋饼的朋友可以省略这一步，不需要准备这部分食材）煎锅内放少量油中火稍加热，关小火，将均匀的蛋饼液盛入煎锅（每份建议半碗）
第3步稍稍晃动煎锅，将蛋饼液铺匀，开中小火加热1分钟左右，待表面大部分凝固变色推动煎锅，让蛋饼空中翻面接住，反面关小火，煎10-20秒，（可趁机涂抹黑胡椒酱或辣酱、番茄酱等，我个人喜欢原味）将加热好的火腿肠、油条、生菜整齐排列，装盘卷起。（即使不加火腿油条生菜，单吃蛋饼照样美味！）
第4步大功告成，开始享受！
小贴士：
图中的碗实际是偏小的，食材是两份蛋饼的量，建议根据个人需要控制分量。煎锅也是宜家买的小煎锅，很轻便，方便甩锅翻面，很适合力气小的女生使用～^_^
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