中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了蒸饼夹菜，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：面两小碗，红萝卜两个，绿豆芽400克，海带200克，土豆一个，
辅料：：盐适量，辣椒粉两勺，糖一勺，
蒸饼夹菜的做法步骤：
1.活好的面剂子
2.干薄薄的
3.上锅蒸
4.做好的菜
5.全部蒸好
6. 夹菜
7.开吃
8.卷菜
小贴士：
要想饼筋道，把面多醒醒
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卷饼夹菜
食材明细：
主料：：四季豆适量，西红柿适量，毛芹菜适量，面粉适量，胡萝卜适量，青辣椒适量，红辣椒适量，牛肉适量，
辅料：：小葱适量，大葱适量，花椒适量，
配料：：淀粉适量，盐适量，味极鲜适量，鸡精适量，
卷饼夹菜的做法步骤：
1.面粉适量 添加开水 用筷子搅拌 直至面粉全部黏在一起成为块状或者絮状 待凉后 和成光滑面团 静置半小时
2.然后切成若干部分 用擀面杖擀成薄饼 放蒸锅蒸十分钟左右取出
3.准备好菜的原料 我炒两个菜所以准备的东西多一点 西红柿 青红辣椒 大蒜末 葱花 牛肉用味极鲜和淀粉腌制 毛芹菜 四季豆要用水焯熟
4.1.先放油待六成热放入花椒粒炸香 取出扔掉 放牛肉炒滑 放蒜末 放四季豆翻炒放入青红辣椒 放入盐 放入鸡精 第二个菜 油热以后 放入牛肉炒变色放入葱花和蒜末 继续放毛芹菜 翻炒后放西红柿 放盐出锅
5.用勺把菜放入饼子上卷着吃就可以啦
6.不好意思 第一次发 用手机拍的 不小心手也拍到了
小贴士：
烫面不能和的 太软 否则蒸起来容易粘锅还容易烂
烫面夹菜窝头
食材明细：
主料：：烫面适量，
辅料：：胡萝卜适量，瘦肉适量，金针菇适量，榨菜适量，黄瓜适量，
烫面夹菜窝头的做法步骤：
1.烫面一块
2.蔬菜，肉切丁爆炒
3.面切成比饺子剂子再大些，用胡萝卜沾面，插剂子里，用手把剂子拉成窝状，抹平。
4.揪些小剂子，抹上油，放到窝里，扣过来，放到锅里蒸，为了定型。
5.塞上个大枣，做个大枣蘑菇饼
6.倒扣在锅里蒸10到15分
7.起锅了，扣出定型的面，
8.把菜加到窝里，开吃了
烧饼夹菜(1)
食材明细：
主料：：发面饼适量，
辅料：：青椒适量，鸡蛋适量，
配料：：黄豆酱适量，
烧饼夹菜的做法步骤：
1.提前做好的发面饼。
2.青椒和黄豆酱先炒香。
3.加入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可装盘。
4.根据个人口味加入适量的鸡蛋青椒。
5.自己动手做的要比外面卖的卫生多了。
如意蒸饼
食材明细：
主料：：面粉适量，黄瓜汁适量，
辅料：：油适量，胡萝卜适量，火腿适量，蒜薹适量，盐适量，十三香适量，蚝油适量，
如意蒸饼的做法步骤：
1.适量面粉，黄瓜汁适量，和好面团，醒10分钟！
2.取适量面团，擀长方形！
3.调馅料，胡萝卜，火腿，蒜薹切末，锅里适量油，十三香，盐，耗油，炒熟。均匀的摊在饼坯上！
4.从一边卷起！
5.上锅蒸熟！
6.用刀切小段！
7.摆盘！我做了两种馅料，猪肉酸菜！成品！
小贴士：
馅料，可以调自己喜欢的口味！
藕香蒸饼
食材明细：
主料：：新鲜莲藕半个，胡萝卜半个，洋葱半个，猪肉适量，
辅料：：淀粉适量，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，味精适量，
藕香蒸饼的做法步骤：
1.莲藕洗净，切成小粒。
2.胡萝卜也切成小粒。
3.猪肉剁碎，放入葱姜末和料酒拌匀。
4.所有材料放入大碗内，加入少许盐糖味精调味拌匀。
5.可以加入少许淀粉。
6.捏成小团轻轻按压成型。
7.上锅蒸，就可以了。
小贴士：
莲藕和胡萝卜不能太多，否则很难捏的起来，淀粉也尽量少放，会影响口感，蒸的时间不宜过久，十五分钟左右就行了。
南瓜蒸饼2
食材明细：
主料：：南瓜泥250g，面粉300g，酵母4g，白砂糖10g，
辅料：：红枣适量，葡萄干适量，
南瓜蒸饼2的做法步骤：
1.碗里放蒸熟的南瓜泥250克，面粉300克，酵母4克，白砂糖10克。
2.揉成光滑的面团。
3.发酵2倍大小。
4.面团有些湿，有些粘，加些面粉揉匀面团，平均分7个小面团，案板上撒面粉。
5.用擀面杖擀成大圆形，与蒸笼大小相等。
6.面皮上刷油。
7.放入刷油的蒸笼里，(蒸笼壁也刷油)撒适量切碎的枣子。
8.再次擀面皮，刷油，撒葡萄干，这是第二块。
9.继续，擀面皮，刷油，撒枣子，这是第三块。
10.继续按顺序，这是第六块面皮，刷油，撒葡萄干。
11.第七块面皮擀成大圆形覆盖在上面，不刷油。
12.盖好盖子，静置30分钟。
13.大火蒸30分钟，闷5分钟，倒出来，好大个圆饼。
14.可以任意切形状，我切成了三角形。
蒸饼卷芹菜
食材明细：
主料：：面粉300g，芹菜400g，
辅料：：油适量，洋葱小半个，酱适量，五香粉1小勺，盐1小勺，蚝油1汤勺，
蒸饼卷芹菜的做法步骤：
1.面粉加水和成柔软的面团，要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。
2.芹菜摘洗干净，开水迅速烫一下过凉。
3.饧好的面团分成小面剂子，大小随意，看看家里的蒸锅多大做就可以
4.取一个小剂子用手掌用力压扁，涂上一层油。
5.在压扁一个剂子，大小合适盖在抹油的剂子上。
6.这样抹油再摞起，我一共放了5个。
7.擀成薄饼。
8.放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。
9.这样依照上面的步骤做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上，都做好后在蒸10分钟即可
10.芹菜切段
11.洋葱切丝。
12.炒锅热油，炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。
13.加入盐。蚝油，翻炒熟即可出锅。
14.蒸锅时间到，取出薄饼，一张张很容易分开。
15.取一张薄饼，涂上酱。放入炒好的芹菜。
16.卷起即可。
小贴士：
擀好的一摞薄饼放入烧开水的蒸锅内，盖好后在去做其他的面饼。做好直接放到蒸锅里的面饼上，这样做一摞放一摞，我是分四次擀饼，做了20张，都做好后在蒸10分钟即可。
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