任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了三丝炒粉皮，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，肉适量，青椒适量，绿豆粉皮适量，
辅料：：醋适量，盐适量，味极鲜适量，芝麻油适量，
三丝炒粉皮的做法步骤：
1.胡萝卜、黄瓜切丝。
2.瘦肉切丝、青椒切丝。
3.锅中放少许油，先炒香肉丝。
4.加入青椒丝。
5.加入胡萝卜丝翻炒。
6.加入黄瓜丝。
7.炒匀后加入切成条的绿豆粉皮，关火。加盐、味极鲜、米醋、芝麻油调匀即可关出锅。
小贴士：
加入粉皮后，要轻轻翻动，以免弄碎。
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炒粉皮。
食材明细：
主料：：自制红薯粉皮适量，娃娃菜半颗，干木耳半把，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，蒜苗1颗，青椒半个，蚝油1勺，生抽1勺，食盐半勺，
炒粉皮。的做法步骤：
1.炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。
2.娃娃菜切小片，下入锅中。
3.干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。
4.放入蒜苗段，青椒丝。
5.红薯粉皮（可参考前面发过的做法）是自己做的，已经是熟的，也容易粘锅，可待其余食材炒熟后放入。
6.生抽一勺，蚝油一勺，食盐半勺，加入半碗高汤调汁，将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水，待汤汁收干，翻炒均匀即可关火。
7.炒粉皮。
菠菜炒粉皮
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
菠菜炒粉皮的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。
3.加入菠菜炒至变色。
4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。
莴笋炒粉皮
食材明细：
主料：：莴笋一根，粉皮200克，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒适量，鸡精适量，生抽适量，
莴笋炒粉皮的做法步骤：
1.刚做好的新鲜粉皮
2.粉皮少许切块，莴笋切片，辣椒切丝
3.烧油倒进莴笋和辣椒丝炒断生
4.放进粉皮
5.放盐入味
6.撒上鸡精
7.淋上生抽
8.即可。
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