油豆腐丝炒粉皮

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食材明细：

主料：：粉皮150克，油豆腐200克，

辅料：：盐适量，油适量，辣椒适量，味精适量，

油豆腐丝炒粉皮的做法步骤：

1.自家做的红薯粉皮，

2.粉皮二张，油豆腐少许，香葱少许。

3.油豆腐切丝，切点辣椒丝 ，再切点葱末。

4.粉皮切块，

5.先炒油豆腐，

6.炒匀，

7.放进粉皮，

8.放点盐，

9.再放进辣椒丝，

10.淋上生抽，

11.放进葱末，

12.再放一点点清水和味精烧开出锅

13.装盘上桌

小贴士：

油豆腐丝炒粉片简单又家常。

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炒粉皮。

食材明细：

主料：：自制红薯粉皮适量，娃娃菜半颗，干木耳半把，

辅料：：姜末适量，蒜末适量，蒜苗1颗，青椒半个，蚝油1勺，生抽1勺，食盐半勺，

炒粉皮。的做法步骤：

1.炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。

2.娃娃菜切小片，下入锅中。

3.干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。

4.放入蒜苗段，青椒丝。

5.红薯粉皮（可参考前面发过的做法）是自己做的，已经是熟的，也容易粘锅，可待其余食材炒熟后放入。

6.生抽一勺，蚝油一勺，食盐半勺，加入半碗高汤调汁，将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水，待汤汁收干，翻炒均匀即可关火。

7.炒粉皮。

菠菜炒粉皮

食材明细：

主料：：菠菜适量，

辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

菠菜炒粉皮的做法步骤：

1.准备好所需食材

2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。

3.加入菠菜炒至变色。

4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。

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