食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“焗西兰花”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：西兰花1棵，薰里脊肉2片，马苏里拉奶酪丝40克，自制批萨酱50克，
辅料：：青椒1/3根，红椒1/3根，
焗西兰花的做法步骤：
1.准备用料
2.青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片
3.西兰花洗净掰成小块
4.放入沸水中，焯至断生
5.捞出控水
6.平底锅烧热，倒入批萨酱炒热
7.倒入青红椒丁，略加翻炒
8.加西兰花炒匀，离火
9.倒入焗盘中
10.撒上里脊肉
11.再撒上马苏里拉
12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
13.出炉
小贴士：
西兰花焯水后尽量控干水分。
在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上，不需要炒太久
97Msw.com相关知识
西兰花鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：没想稻五常大米100克，马苏里拉奶酪100克，
辅料：：橄榄油1汤匙，虾适量，西兰花适量，洋葱适量，盐适量，鸡蛋1个，
西兰花鲜虾焗饭的做法步骤：
1.首先要煮一碗米饭。
2.煮锅水里放点盐，先焯熟西兰花。
3.虾去除虾壳，虾线，洗净，焯熟。
4.炒锅加橄榄油，倒入蛋液炒成穗状。
5.加洋葱丁，炒香。
6.放米饭，加少许盐，炒匀。
7.将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里，放一层马苏里拉奶酪。
8.再将剩下的米饭放入烤盘，放西兰花、虾仁，马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热185度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤20分钟。
10.烤至奶酪融化即可。
11.诱人吗？
小贴士：
焗饭的配料可以选择您喜欢的任意食材。
芝士焗土豆西兰花
食材明细：
主料：：土豆1kg，西兰花500g，奶油200g，法式酸奶油200g，黄油适量，
辅料：：盐适量，肉豆蔻适量，黑胡椒适量，蒜适量，奶酪50g，
芝士焗土豆西兰花的做法步骤：
1.土豆切薄片后放入沸水中煮软，叉子可以轻易插入便可。土豆煮好前放入西兰花，煮一分钟即可
2.大蒜切开，涂抹在烤盘底部和内侧。然后再涂一层黄油。肉豆蔻磨打成粉末，和奶油，法式酸奶油，盐，黑胡椒均匀混合作为料汁
3.烤箱预热200度。煮好的土豆和西兰花滤水后倒入烤盘，浇入调好的料汁，最后撒上奶酪。放入烤箱烤半小时即可
奶酪焗西兰花的做法
材料：
西兰花1棵，鲜（淡）奶油适量，奶酪适量，，
奶酪焗西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净。锅中接水，水入倒些盐。水开后，放入西兰花,煮断生后捞出沥干。
步骤2，将西兰花放入烤盆内，倒少许鲜奶油。如果觉得淡，也可以再加少许盐拌一下。
步骤3，撒些奶酪碎，这样奶酪是遍布一整盘菜的，而不是只在表面。
步骤4，最上面铺上奶酪片后，放入已经预热220度的烤箱内大约烤10分钟，总之至奶酪软，而且略有焦黄就可以了。
焗烤西兰花培根卷
食材明细：
西兰花1棵（小），培根6-7片，马苏里拉芝士适量，车达芝士适量，盐适量
焗烤西兰花培根卷的做法步骤：
第1步培根片的肥肉部分切下来（这是因为室友不吃肥肉= =一般留着肥肉比较好吃）切下来的肥肉当然不能浪费~扔锅里熬油
第2步用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿~就不用再加油了煎得表面有点微微上色~不要太干~否则就太难卷了烧一锅开水~关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟
第3步西兰花捞出沥水~挑几个裹上培根片~可以加一点点盐调味~不要多。培根已经很咸了~表面堆满芝士（我用了马苏里拉和车达），送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可
第4步拉丝~
小贴士：
每次翻到这种旧照片都很犹豫~想删又·舍不得~今儿索性不再纠结了~早发出来早完事~旧的已经不多~再努力努力很多蔬菜总当配角儿~比如说西兰花，芹菜，生菜……中餐西餐~不分国界~很多菜里头都能看见他们的身影为什么总要搁一点儿呢~大多是为了配个色~也好歹能补充点纤维素为了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒，蒜蓉，耗油这些~偶尔真是想换个吃法~然后就捯饬了这么个培根卷儿出来~一般培根卷儿都是裹些金针菇之类的~培根是主角儿~并且都是先卷上再煎先煎过再卷确实不好包~不过西兰花这种头重脚轻的~实在是不适合先卷~把它放锅里也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~这就成了
海鲜西兰花焗意粉
这道菜的食谱来自一个cheese的包装袋。因为想用掉冰箱里的剩cheese，于是跑到超市去看cheese包装袋后面的食谱找灵感。结果，一眼看上了这个包装袋后面的PastaBroccoliCheeseBake，再结果，结果，剪不断，理还乱，又买了好几包cheese回来。。。。
拿回来准备就开始发愁了，原来这方子真是名副其实的CHEESEbake，很多的cheese，还有牛奶加butter的，不用说这能量肯定高的很。依照咱们传统的办法，减半减半吧。在原方的基础上，我减了很多的cheese，用部分halfhalf替代了全部牛奶，加了一些海鲜，感觉效果很不错，成品虽然有奶香，但不会特别的油腻，还有一些海鲜，吃起来感觉没有那么大的心理负担了～
海鲜西兰花焗意粉
原料：Rotini意粉（12oz，大概3杯多），新鲜海鲜（虾，小鲜贝，牡蛎等）适量，clam罐头一个，西兰花一个，面粉1/3杯，黄油2大勺，halfhalf1/3杯，parmesancheese条1/3杯，cheddarcheese条1/4杯，swisscheese条1/4杯，盐1小勺，橄榄油，大蒜，香料（可选）
海鲜西兰花焗意粉的做法
1.锅里烧开水，Rotini意粉煮5分钟后加入西兰花再煮4-5分钟，控干水备用
2.halfhalf1/3杯，水2杯，面粉1/3杯调成白酱水（喜欢可以放点香料，譬如干罗勒）
3.锅里放入橄榄油，加入黄油，小火爆香蒜蓉变金黄
4.加入2里调好的白酱水，clam小罐头连汤带水，慢慢搅拌到到粘稠
5.加入cheddarcheese条1/4杯，swisscheese条1/4杯，盐1小勺
6.加入煮好的意粉和西兰花，搅拌
7.加入海鲜，搅拌均匀
8.倒入913的烤盘，撒上parmesancheese条1/3杯，350F烤20分钟，stand10分钟，OK
美食小贴士
如果想加些肥美的肉香，可以在开始加入培根炒了再焗烤
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海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
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