香肠花菜焖饭

发布时间 : 2019-10-14

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“香肠花菜焖饭”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：广味香肠1根，菜花100g，米饭150g，

辅料：：美极鲜10ml，蚝油5ml，醋2ml，鸡汁5ml，

香肠花菜焖饭的做法步骤：

1.菜花掰成小块。

2.香肠切片。

3.大米淘洗干净放入电饭锅中加适量清水。

4.将香肠均匀的铺在大米上面。

5.再铺上菜花。

6.盖盖按下煮饭当。

7.待米饭煮好后加上调好的酱汁拌匀。

8.盖盖再焖10分钟即可。

9.成品图。

小贴士：

酱汁可加可不加。

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香肠豆角焖饭

食材明细：

主料：：香肠200g，豆角300g，大米300g，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，洋葱适量，

香肠豆角焖饭的做法步骤：

1.大米洗干净放到电饭煲内胆，加适量水后放到电饭煲内，盖上锅盖通电，现在焖饭档焖。

2.豆角摘洗干净掰成段。

3.香肠切成片。

4.洋葱洗干净切碎。

5.锅烧热，加少许油，香肠入锅煸炒后盛出。

6.起油锅，洋葱入锅炒。

7.炒香后豆角入锅炒。

8.加酱油炒。

9.加盐炒。

10.香肠入锅炒。

11.炒均匀后倒入电饭煲，盖上锅盖焖。

12.焖至熟。

13.即可盛出享用。

小贴士：

1、香肠味道很好，不宜再添加多种调味品。
2、焖制时间以食材熟为标准。
3、食材搭配依据个人偏爱。

香肠南瓜焖饭

南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。

另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

这道主食，我有加入少许香肠提香，焖烧出来的南瓜饭，香喷喷油亮亮，非常的好吃哦！

换换花样吃米饭，给餐桌带来一道别样的美味主食。

醇香的花样米饭---香肠南瓜焖饭

材料:大米2杯，南瓜250克，熟香肠1根。

调料：大葱一根，盐适量，香油少许。

香肠南瓜焖饭的做法

1准备好所有的食材。

2大米浸泡20-30分钟，淘洗干净。

3南瓜，香肠分别切丁。大葱切葱花。

4炒锅倒油爆香葱花。

5倒入香肠，南瓜翻炒。

6再把大米倒入翻炒片刻。

7加入适量的盐调味。

8所有食材放入电饭锅。

9加入适量的水。

10加盖按下煮饭键。

11饭煮好后淋入少许香油拌均匀即可食用。

大米可提前洗净或者浸泡20分钟在煮饭，这样米的口感更好。

把大米也和南瓜香肠翻炒一下，大米和食材混合均匀，也能使煮出的米饭油亮。

香肠南瓜焖饭食材搭配小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

砂锅香肠焖饭

突然之间好想吃香肠焖饭，最简单的方法是将米粒和香肠等食材，一股脑的放入电饭煲按下开始键即可。可是，我更喜欢用砂锅焖出来的米饭，颗粒分明、软硬适中、更香浓。虽然过程复杂点，但是对于一个吃货来说，美食的制作过程也是一种享受。呵呵！那就让我们一起来享受，这香喷喷的砂锅香肠焖饭吧！

砂锅香肠焖饭

材料：大米1小碗，干香肠1根，士豆1个。

调料：猪油、盐、凉水、香麻油。

砂锅香肠焖饭的做法

1.取砂锅，在锅底薄薄的抹一层猪油，把大米洗干净后，放入锅中，加入适量的水浸泡1小时左右。

2.将土豆去皮后，切成小方块备用。

3.浸泡好的大米，用大火烧开十分钟左右，加入土豆，1小勺盐煮开后，关小火焖煮。至米饭8分熟。

4.干香肠先用清水煮30分钟左右，捞起晾冷后，切片。

5.锅中水分快干是，加入切片的香肠焖10分钟。

6.将小油菜洗干净，放在米饭上，淋上一点清水，加盖焖2分钟左右。浇上一点香麻油即可食用。

美食小贴士

1.不论是用什么砂锅，都要记得在锅底摸上一层薄薄的猪油。否则米饭会粘在锅底。最后洗锅的时候会很痛苦的。

2.如果是新买的砂锅，一定要先用小刷子将砂锅仔细的清洗干净。以免新锅内壁上的沙粒粘在饭里。

3.用砂锅焖饭一定不要心急，要用文火慢慢焖！以免糊锅。

4.砂锅焖饭煮好了以后，一定不要将锅放在瓷砖或是水泥地上，而是应该放在有干燥的木板或草垫上。否则砂锅骤然受冷会破裂。

5.至于最后的调味可根据个人爱好调整了，我是在放土豆的时候就加了少量的盐调味，这样土豆更入味一点，加上我用的是麻辣香肠，味比较重。所以米饭的盐份少一点。这样吃起来就不会太咸。

【电饭煲】香肠焖饭

食材明细：

主料：：香肠适量，栗子适量，玉米适量，豌豆适量，毛芋适量，粳米适量，糯米适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，

【电饭煲】香肠焖饭的做法步骤：

1.芋头去皮洗净，全部食材准备好

2.芋头切滚刀块，香肠切片

3.粳米和糯米淘洗后放入电饭煲内胆

4.放入全部蔬菜，加盐、料酒和生抽，搅匀，按下煮饭键

5.预约了时间，回来就可以吃啦?

6.喷香的焖饭来一碗

7.意犹未尽，再来一份?

小贴士：

粳米和糯米的比例随各人喜好，想吃糯点的就增加糯米的量。

电饭煲香肠焖饭

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：广式香肠适量，油菜适量，鱼丸适量，青豌豆适量，胡萝卜适量，南美虾6只，

配料：：香油适量，浓缩鸡汁适量，

电饭煲香肠焖饭的做法步骤：

1.大米泡制半小时，放入电饭煲加适量水，点入少许香油和浓缩鸡汁。

2.准备食材，青豆、南美虾、鱼丸和油菜沸水汆烫7成熟左右。

3.按下煮饭键，待自动跳转保温功能。

4.开始放入香肠和虾，均匀铺满。

5.继续放入胡萝卜和青豌豆。

6.最后将所有的食材放入。

7.继续按下煮饭键待自动调换保温后再闷个10分钟即可。

8.带着淡淡鲜汤味的香肠焖饭就做得了~~~

香肠豌豆焖饭

食材明细：

主料：：大米适量，香肠适量，豌豆适量，玉米适量，香菇适量，

辅料：：生抽适量，芝麻油适量，

香肠豌豆焖饭的做法步骤：

1.准备材料，豌豆、胡萝卜和玉米粒总共约一杯的量。

2.香菇切小丁。

3.香肠切小丁，也可以切成片，我用生肠，可以煮熟后用，油脂会减掉一部分。

4.将米、豆、菜一起下入臻米脱糖饭煲的甑子中，按要求加水，水量没过米粒一厘米，因为加了不怎么吸水的香菇豆子香肠，注意调整用水量，可以先加米，再加水，最后加菜和豆。

5.一键启动饭煲蒸饭功能，闻着香味儿等开饭吧。

6.程序结束后不要立马开锅，稍焖几分钟之后开锅，将饭拌开散汽，然后就可以吃了。神奇的是饭煲下面这个小抽屉，滤掉的米汤在这里，还漂着油花儿，倒掉吧。

7.吃的时候可以根据自己的口味儿用生抽和芝麻油调味，就象煲仔饭最后淋个味儿汁。如果口味儿比较淡，香肠的咸味儿就能让饭很好吃了。

茄子&香肠焖饭

食材明细：

主料：：香肠（自制）一根，茄子一个，蚕豆若干，

辅料：：盐适量，生抽适量，

茄子&香肠焖饭的做法步骤：

1.自制香肠一根，茄子一个，蚕豆若干。

2.香肠在开水中煮一会，捞出后切片；茄子切条，拿盐腌制大约10分钟左右；蚕豆也在开水中稍微过一下后，将外皮剥掉。

3.开小火，将香肠放入油中煎制两面焦黄（这样焖在米饭也不会太烂，而且还有嚼劲），然后加入少许鲜味生抽。

4.接着放入蚕豆和略挤干水分的茄子翻炒。

6.最后，将淘好的米放入电压力锅中，再把煮过的菜连同水一起放入米中焖煮（压力锅中的水大致要稍微盖过菜就可以了）。

7.这就是焖煮过后的成品，是不是很简单。

小贴士：

1、焖饭的食材可以自由搭配，荤材可以选择排骨、羊肉、鸡肉、牛肉等等，素材可以选择土豆、萝卜、上海青等等。
2、本菜品加入蚕豆只是临时起意，只是因为冰箱还有剩余，所以不喜的人可以不加。
3、焖饭的食材最好不要切的太小，容易煮到最后自己都不知道是什么了。

腊肉香肠焖饭

这次来做一道懒汉式的电饭煲腊肉香肠焖饭，材料选用腊肉和德国香肠，大米最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。把腊肉加酱油、老抽炒制一下，形成很粘稠的浓汁。米饭煮好后将香肠入锅用余温蒸制10分钟即可，最后将炒好的汁、香菜、香葱一起入米饭搅拌均匀，这样煮好的的米饭吸足了汤汁，浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，除了浓浓的米香，还有浓郁的腊味香味混合在一起，吃进嘴里满口回香。

好一碗香喷喷----腊肉香肠焖饭

主料：腊肉一块、德国香肠3根（原味、麻辣、黑椒三个味道）、大米适量

配料：香葱、香菜、洋葱

调料：韩式酱油、冰糖、老抽

腊肉香肠的做法

1、米饭用电饭煲煮制；

2、香菜、香葱切末备用；

3、洋葱、腊肉切丁备用；

4、锅中加油，将腊肉丁入锅炒香；

5、加入洋葱末继续炒制；

6、烹入韩式酱油；

7、再烹入老抽；