俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的夏季爽口煮毛豆，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：毛豆500克，
辅料：：八角3粒，干辣椒2个，花椒3克，盐适量，
夏季爽口煮毛豆的做法步骤：
1.准备食材
2.毛豆清洗后，用剪刀减去两头，以便更好地入味
3.把所有调料放入煮毛豆的水中
4.水烧开后，煮10分钟左右就好了。
5.做好的毛豆，是否非常简单吧。
小贴士：
丝巾温馨提示：煮毛豆时，时间不要太长，以免毛豆煮的太烂，影响口感。
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毛豆煮土豆
食材明细：
主料：：毛豆200克，土豆2只，
辅料：：冰糖适量，生抽适量，盐适量，
毛豆煮土豆的做法步骤：
1.食材：毛豆。
2.土豆。
3.冰糖。
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.将土豆洗净、去皮。
6.放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热，下入土豆和毛豆翻炒翻炒，加适量的清水煮开。
8.然后，加点盐、生抽、冰糖调味煮开，煮至土豆熟软，即可。
香煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：盐适量，八角适量，花椒适量，
香煮毛豆的做法步骤：
1.买来的毛豆用水洗净,毛豆外皮很脏,要好好清洗哦.
2.将毛豆两头用剪刀剪去(这样煮的时候更容易进味).
3.剪好的样子.
4.锅内加盐,倒入凉水将盐冲化,尝一下咸淡,用盐或水调节,加入适量八角和花椒,不要放得太多,以免影响毛豆本身的原香.大火烧开后中火慢煮约10-20分钟,至毛豆软熟.
5.毛豆煮好后浸泡一会儿再盛出,晾凉后开始享用吧,夏天最简单的小美味.
小贴士：
建议毛豆多煮一会儿,毛豆不熟的话吃了会中毒哟.
夏日必备煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，
辅料：：盐4勺，鸡精2勺，酱油1汤匙，葱适量，花椒10粒，大料1颗，桂皮1块，姜适量，蒜适量，
夏日必备煮毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净，所有材料备好
2.锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
3.大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时
4.把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦
小贴士：
这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间。
夏季爽口劲道凉皮
食材明细：
主料：：面粉质量，
辅料：：菠菜汁适量，
夏季爽口劲道凉皮的做法步骤：
1.面粉跟菠菜汁和面（这块是包水饺剩下的面?，稍微硬一点软一点都没事）。
2.盆中倒100ml水（多一点少一点都没事）开始揉面，感觉水特别白了，把水倒入另一个盆中，再把面盆倒水接着揉。
3.直到揉的水不变白.然后将揉好的面浆水过筛。
4.多过几次筛，直到没有杂质.沉淀5～8小时（可以晚上做好，第二天再做凉皮）。
5.将剩余的面筋放锅中蒸25分钟左右（具体根据实际来定）。
6.蒸熟的面筋切好，就可以了。
7.沉淀一晚之后，把上面的水倒掉，剩下下面的面浆。
8.平盘刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。
9.稍微凉一点，将面皮取出就可以了.怕粘连，可以在表面刷一点油。
10.这样凉皮就做好了。
11.调汁：醋、味极鲜、糖、盐、藤椒油、香油、蚝油调和均匀.（喜欢芝麻酱或者花生酱或者大蒜的都可以➕，本人喜欢比较清淡点的就没放）。
12.再来点黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌一下，来点小葱装饰一下就可以了.味道棒极了，满满一大盘直接消灭光了，孩子们都特别喜欢.好开心。
毛豆煮莲藕(1)
食材明细：
主料：：毛豆330克，莲藕290克，
辅料：：生抽适量，盐适量，白糖适量，
毛豆煮莲藕 的做法步骤：
1.食材：毛豆、莲藕（已清洗去皮切开）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味翻匀，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《夏季爽口煮毛豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题，希望您能喜欢！
