清新爽口之毛豆炒三丁

食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“清新爽口之毛豆炒三丁”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：鸡肉150克，毛豆200克，土豆150克，胡萝卜60克，

原料：：盐适量，胡椒粉2克，淀粉3克，葱10克，姜10克，花雕酒2汤匙，

清新爽口之毛豆炒三丁的做法步骤：

1.准备食材

2.胡萝卜，鸡肉切丁，毛豆包好，土豆切丁后，放入水中浸泡

3.小碗里放入所有（A）调料

4.之后，倒入鸡丁中进行腌制20-30分钟

5.底锅内放入适量的油

6.放入鸡丁煸熟后，依次放入土豆

7.胡萝卜及毛豆，全部翻炒均匀并断生后

8.放入水淀粉

9.最后放入适量的盐，翻炒均匀后，盛盘，在这个夏季吃后会更加爽口哦。

小贴士：

丝巾温馨提示：1.鸡肉滑炒至变色即可加入蔬菜丁，因为鸡肉非常嫩。2.这个菜不用加鸡精什么的，原味就很鲜美。

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毛豆炒三丁

食材明细：

主料：：豆子适量，萝卜干适量，茭白适量，

辅料：：一品鲜酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，橄榄油适量，

毛豆炒三丁的做法步骤：

1.准备材料

2.准备调料

3.毛豆放入沸水中加一勺盐焯煮片刻

4.茭白切丁 萝卜干切丁

5.毛豆捞出放入冰水中泡后再滤干水分

6.锅中倒少许油 加入蒜

7.倒入茭白翻炒

8.加入二勺一品鲜酱油和半碗水

9.倒入毛豆

10.撒些五香粉

11.加入2勺蚝油

12.倒入萝卜干翻炒几下收汁即可

毛豆炒荤素三丁

食材明细：

主料：：毛豆适量，豆干适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡胸肉适量，

辅料：：素油适量，盐适量，鸡精汁适量，

毛豆炒荤素三丁的做法步骤：

1.原料：毛豆、豆干、青椒、胡萝卜。

2.毛豆剥好，豆干、青椒、胡萝卜切丁。

3.鸡肉丁炒熟备用。

4.先下毛豆爆熟。

5.下豆干丁胡萝卜丁。

6.下青椒丁。

7.下鸡肉丁。

8.炒三丁，装盘。

9.可以上桌开吃啦。

小贴士：

毛豆必须烧熟了吃。不然有毒性。

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