没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下是小编为大家整理的“[揭秘幸福味]冬之恋 ”,不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：冬瓜350克，虾适量，
辅料：：蒸鱼豉油30毫升，酱油8毫升，水150毫升（高汤），
[揭秘幸福味]冬之恋的做法步骤：
1.冬瓜切成长方块。
2.大虾剥去外壳，只留虾尾，挑去虾线。
3.准备好李锦记蒸鱼豉油和李锦记天成一味鲜酱油。
4.锅放火上加入适量水，水开后把虾仁焯熟备用。
5.锅中放入少许底油，下入冬瓜块，煎至金黄。
6.加入水或高汤，炖约10分钟左右。
7.加入李锦记蒸鱼豉油约30毫升。
8.再加入李锦记天成一味鲜酱油约8毫升。
9.收干汤汁
10.出锅装盘，冬瓜摆在下面，上面放上焯熟的虾仁即可。
11.成品图
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【揭秘幸福味】天成一味虾
食材明细：
主料：：大海虾500克，
辅料：：青椒适量，红椒适量，姜适量，葱适量，酒适量，
配料：：天成一味酱油适量，纯香麻油适量，
【揭秘幸福味】天成一味虾的做法步骤：
1.大海虾
2.天成一味酱油、纯香麻油，青红椒、葱、姜
3.青红椒切圈，虾放进有料酒及姜葱的汁里腌制10分钟后沥干备用
4.起锅热油，放青红椒圈爆香
5.倒入虾
6.把虾煎炒至金黄
7.倒入适量天成一味酱油
8.炒至均匀入味
9.淋上芝麻油快炒一下，即可上碟
学做冬之恋
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：大虾15只，
配料：：高汤适量，李锦记蒸鱼豉油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，
学做冬之恋的做法步骤：
1.把虾去头，开背，去掉虾线。
2.把虾去头，开背，去掉虾线。冬瓜切大块。
3.用盐，料酒腌几分钟
4.热锅热油，放入葱，姜，蒜，大虾，快速翻炒，再烹入料酒，虾变红色即可关火
5.另起一锅，放少许油，把冬瓜两面煎一下，倒入高汤，没过冬瓜。
6.大火烧至汤剩下不多，加入蒸鱼豉油，炒匀，冬瓜变红色即可出锅。码盘。
7.在码好的冬瓜上面放上红色的虾，把剩下的汤汁浇在菜上即成。
【揭秘幸福味】秘制红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：姜适量，葱适量，水300ML，酒适量，
配料：：秘制红烧汁60ML，
【揭秘幸福味】秘制红烧肉的做法步骤：
1.连皮猪肉
2.秘制红烧汁与水混合待用
3.用一锅冷水放进猪肉，开中火，把猪肉煮至插进筷子不冒血水，捞起
4.把煮熟的肉切大块
5.把锅烧热，放姜片爆香
6.放入切件猪肉翻炒
7.加入红烧汁加水的混合液和姜片、葱段、料酒
8.煮至汁收干，即可
9.幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈
【冬之恋】浪漫的感觉
食材明细：
主料：：冬瓜一块，凤尾虾八只，
辅料：：高汤一碗，
配料：：李锦记蒸鱼豉油适量，李锦记天成一味特级鲜酱适量，
【冬之恋】浪漫的感觉的做法步骤：
1.准备好冬瓜。
2.准备好鲜虾。
3.准备好作料。
4.将冬瓜切成长方块待用。
5.鲜虾挑去虾肠，洗净后焯水2分钟，剥去虾头和虾皮。
6.烧热油，将冬瓜放入。
7.将冬瓜煎至两面金黄。
8.倒入一碗高汤，小火煮10分钟。
9.倒入李锦记天成一味特技鲜酱油。
10.倒入李锦记蒸鱼豉油。
11.收干汤汁。
12.将冬瓜摆盘，鲜虾放在冬瓜上即可。
咸鲜清甜---冬之恋
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾适量，
辅料：：香葱适量，食用油适量，
配料：：天成一味酱油适量，蒸鱼豉油适量，高汤适量，
咸鲜清甜---冬之恋的做法步骤：
1.虾去壳去虾线，留尾备用。
2.冬瓜去皮切成长方形块。
3.虾仁入沸水中焯烫至熟捞出，随即投入冰水中至凉透后沥干水。
4.锅置火上油烧热，下入冬瓜煎制。
5.待冬瓜煎至金黄，加入高汤小火煮10分钟。
6.调入天成一味酱油1勺、蒸鱼豉油1/2勺，收干汤汁。
7.入盘在冬瓜上放上凤尾虾仁，撒上香葱丝即可。
【冬之恋】冬瓜扒虾
食材明细：
主料：：活虾12只，冬瓜半斤，
辅料：：李锦记蒸鱼豉油30ML，李锦记天成一味特级鲜酱油8ML，
【冬之恋】冬瓜扒虾的做法步骤：
1.冬瓜去皮去籽切块，锅烧热后倒入少许油，油烧热倒入冬瓜。稍炒一会，放入少量的盐，煎炒至冬瓜边微黄。
2.加入适量的清水，盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。
3.焖冬瓜的时候，我们另外烧一锅开水，水开后，倒入活虾，盖上盖子，等水再次开后煮1分钟即刻关火，把虾捞起，放在碟子里待用。
4.冬瓜焖透明后，倒入蒸鱼食油
5.倒入天成一味特极鲜酱油，翻炒均匀后装盘。
6.虾去头后，剥掉身上的壳，码在冬瓜上面即可。
冬之恋——芙蓉青口贝
食材明细：
主料：：青口贝15只（海虹），猪肉50克，虾仁50克，鸡蛋1只，枸杞子适量，
辅料：：冬瓜适量，苋菜适量，糖适量，醋适量，
配料：：蒸鱼豉油适量，料酒适量，食用油适量，鸡精适量，
冬之恋——芙蓉青口贝的做法步骤：
1.材料：青口贝（海虹）15只、肥瘦相间的猪肉50克、虾仁50克，鸡蛋1只、枸杞子几颗。调料：食用油、盐、自制鸡精、蒸鱼豉油、料酒适量，不用葱姜保留贝肉的鲜美。另外：胭脂冬瓜材料：冬瓜1块、苋菜、糖、醋适量。
2.调料：食用油、盐、自制鸡精、蒸鱼豉油、料酒适量，不用葱姜保留贝肉的鲜美。
3.青口贝用刷子刷洗干净。
4.放入锅中加没过海虹量的热水，开锅贝壳开口即可，不要煮火大了，火大肉就瘦了。
5.捞出青口贝用小勺挖下贝肉、保留几个大小一致的两片贝壳相连的贝壳做容器用。贝肉剪去海草包、和内脏清洗干净。
6.清理干净的贝肉切成碎小的颗粒。
7.虾仁用牙签挑出虾线。
8.贝肉、虾肉、猪肉、胡萝卜碎取一个鸡蛋清以及所有调料顺一个方向调拌均匀成芙蓉肉馅。
9.青口贝壳每只两片自然成心形，围边摆盘中。
10.取芙蓉肉馅酿入空壳里，这样的做出的外观漂亮。
11.每片壳肉上再放上一颗枸杞子。
12.放入锅中盖盖大火开锅10分钟虚蒸3分钟。
13.脂冬瓜（提前做好的方法如下）材料：冬瓜一块，苋菜、糖、醋适量。
14.切成菱形片。
15.下开水锅淖水，迅速捞出入冰水过凉沥水盛入干净容器。
16.苋菜开水煮过、加入醋、糖适量做成糖醋汁。
17.凉透的糖醋汁倒入冬瓜容器内。
18.腌制半小时后胭脂冬瓜就做好了，色彩亮丽，口感清爽，放入冰箱也可以随吃随取。
19.蒸好的青口贝，滗去汁水。
20.中间放几片自制的胭脂冬瓜、既装饰又可以食用营养更均衡。成品鲜香、造型美观
【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋
食材明细：
主料：：冬瓜350克，大虾6只，
辅料：：小香葱一颗，
配料：：李锦记天成一品酱油一汤匙，李锦记蒸鱼豉油一汤匙，高汤130克左右，水淀粉一茶匙，
【怡汝私房宴客菜】后厨中简单又幸福的菜---冬之恋的做法步骤：
1.冬之恋食材。
2.冬之恋食材。
3.冬瓜清洗后切成长方形的条。
4.虾去头和虾腺备用。
5.锅内放少许油，放入香葱煸香后去掉葱花，放入冬瓜开始煎。
6.冬瓜煎至两边发黄。
7.放入高汤或者水煮开转小火焖煮。
8.在等候冬瓜熟的时候把去头的虾用水焯熟备用。
9.等冬瓜基本熟了放入天成一品酱油和蒸鱼豉油。
10.稍微焖2分钟淋入水淀粉出锅即可。
11.然后冬瓜摆盘后把虾放在上面，撒上香葱即可。
小贴士：
1、用基围虾更好吃一些。
2、虾头去除杂质可以炸成虾油作为调料油。
3、我放这些酱油就不用放盐了，你如果稍微放少一些，可以稍微少放一些盐，也一样好吃。
4、剩下的下脚料就做成冬瓜虾皮汤也很好吃。
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾皮适量，
辅料：：味极鲜适量，盐适量，
冬之恋简易版——冬瓜炒虾皮的做法步骤：
1.冬瓜切片备用
2.超市买的虾皮
3.热锅热油之后先放入冬瓜炒一下，然后放入虾皮一起翻炒。
4.倒入味极鲜之后给冬瓜上个色。然后加入盐，翻炒的过程中冬瓜会慢慢出水，把水靠一靠，然后就可以出锅了。
5.好了，冬之小恋出锅。让妈妈尝尝去，哈哈。
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