虾仁香菇馄饨

虾仁香菇大馄饨

我妈妈其实出生在江阴，在我们这里有句话叫江阴人爱吃馄饨，不知道是不是受这个的影响，我从小就特爱吃馄饨和烧卖，小时候，在农村里要吃碗馄饨不容易，每次到城里来，馄饨

食材配方

主料：

馄饨皮

虾仁

胡萝卜

香菇

瘦肉末

油

盐

料酒

料酒

虾丸

香葱

鸡精

做法 共16个步骤

1.把香菇洗干净切成小丁

2.把胡萝卜去皮切成小丁

3.把香葱切碎

4.把以上切好的材料和瘦肉末放进碗里，并加入适量的料酒、盐、鸡精

5.往一个方面拌

6.把虾去壳,并用料酒腌一下

7.然后把虾一剪二

8.然后放进前面拌好料的碗里

9.再拌一下

10.把馄饨皮置掌心,中间加入拌好的虾仁、瘦肉料

11.然后对折包起来

12.准备一锅热水，先入虾球

13.煮沸后再入馄饨

14.煮沸后加入冷水一碗

15.准备一只碗，加入适量的盐、鸡精、香葱

16.再煮到浮起来的馄饨放入碗里即可

香菇虾仁猪肉馄饨

馄饨很好吃，肉馅十分足量，儿子吃得很开心，真的很鲜

食材配方

主料：

香菇

虾仁

猪肉

馄饨皮

油

盐

香菜

酱油

料酒

调料馅

做法 共7个步骤

1.肉馅中放入料酒、酱油、调馅料，朝一个方向使劲搅拌，搅上劲

2.把切好的香菇、虾仁倒入肉馅中拌匀

3.倒入花生油和少量的盐拌匀

4.取一张馄饨皮放在手里，放入适量的肉馅，卷一下，再卷一下，把两边对折

5.在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起

6.碗中放入耗油、香油、虾皮备用

7.锅中放清水，开锅放入馄饨，煮开后舀一些水倒在碗中搅匀

食材明细：

主料：虾仁适量，鸡腿肉1只，香菇几朵，洋葱半个

辅料：花椒粉适量，盐少许，蚝油适量，酱油适量，泡香菇水适量，虾皮适量，紫菜适量，香菜一颗，香油适量，姜一块

虾仁鸡肉馄饨的做法步骤：

1，准备好食材。

2，香菇.洋葱.姜切碎。

3，鸡肉.虾仁放入一个碗里。

4，放入耗油.酱油.香菇水.香油.花椒粉.盐。

5，买的馄饨皮。

6，自己做好吃最重要，样子有点不太好看。

7，水烧开下入馄饨，飘起来就可以。

8，碗里放入香菜.虾皮.紫菜。

9，盛碗就可以吃了，喜欢吃辣的还可以放点.胡椒粉，辣椒油。

食材明细：

主料：：猪肉馅150g，海虾5只，馄饨皮适量，香油少许，紫菜少许，虾皮少许，

辅料：：葱10g，姜3g，美极鲜10ml，酱油5ml，花生油25ml，五香粉2g，

虾仁猪肉馄饨的做法步骤：

1.猪肉馅加入所有的调料拌匀。

2.海虾去壳取出虾仁。

3.剁成虾茸。

4.放入肉馅中拌匀。

5.和好的肉馅加馄饨皮包成小馄饨。

6.黄瓜去皮洗净切片。

7.再碗中加入适量的紫菜和虾皮。

8.馄饨和黄瓜一起煮熟。

9.加入碗中即可。

10.成品图。

小贴士：

和馅时不要加味精。

食材明细：

主料：：大虾350g，韭菜80g，

辅料：：姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，馄饨皮适量，

韭菜虾仁馄饨的做法步骤：

1.所需食材

2.大虾剥皮去虾线剁成泥

3.放容器里，加料酒、姜末、胡椒粉拌匀

4.加入韭菜末

5.加适量盐搅拌均匀

6.取馄饨皮包入虾馅

7.全部包好

8.水开下馄饨煮熟

9.碗里倒生抽、香醋、香油，少许香菜

10.煮熟的馄饨盛入碗里

小贴士：

调虾馅时加点料酒可以去腥。