食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“香菇肉酱米线(1)”请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：米线适量，肉酱适量，香菇适量，
辅料：：浓汤宝适量，葱适量，香油适量，味达美酱油适量，醋适量，老干妈辣椒酱适量，
香菇肉酱米线的做法步骤：
1.原材料准备好
2.先炒出香菇肉酱，待用
3.米线提前3小时温水泡好
4.锅里放水烧开，放入浓汤宝适量，放米线煮开一会，放青菜。
5.煮好捞出，放各类调料……开吃
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蘑菇肉酱拌米线(1)
食材明细：
主料：：猪肉适量，袖珍菇适量，海鲜菇适量，米线适量，
辅料：：生姜适量，香葱适量，料酒适量，豆瓣酱适量，酱油适量，花椒粉适量，
蘑菇肉酱拌米线的做法步骤：
1.猪肉洗净，剁成肉末。
2.将袖珍菇和海鲜菇洗净，切碎。
3.香葱切葱花，生姜切末备用。
4.炒锅烧热，倒入适量油，倒入肉末翻炒。
5.将肉末的水分炒干，加入适量料酒翻炒均匀。
6.倒入葱花和姜末翻炒。
7.倒入蘑菇碎。
8.馅料炒熟后，加入花椒粉，豆瓣酱和酱油，翻炒均匀。根据自己口味加或不加盐。
9.黄瓜洗净，切丝。
10.胡萝卜洗净，切丝；黄豆芽洗净，将胡萝卜丝和豆芽分别焯熟，过凉开水。
11.煮锅中加水烧开，放入米线，煮开即可关火。
12.将米线捞出，过凉开水，沥干水分。
13.将米线和蔬菜放入盘中。
14.浇上蘑菇肉酱，吃的时候拌匀即可。
小贴士：
蘑菇用自己喜欢的种类即可。
香菇牛肉酱(1)
食材明细：
牛腱子500克，干香菇50克，白芝麻适量，黄豆酱350克，干辣椒10克，葱花100克，生姜碎25克，蚝油20克，料酒适量，杭椒50克，油 炒牛肉适量，油 熬酱250克
香菇牛肉酱的做法步骤：
第1步干香菇泡发，可以提前一晚泡，我用的是小花菇，香味比较浓郁，泡香菇的水留着。香菇去根切丁待用
第2步牛腱子洗净，用流水冲泡一会，去掉血水牛腱子切丁，加入蚝油，两小勺香菇水，适量料酒，拌匀腌制半小时。
第3步辣椒准备好，洗净，放入锅中加水煮沸，焖一会，再切碎备用葱姜杭椒切碎备用
第4步锅中适量油，加入牛肉粒煸炒，去水分，备用另起锅放油，加热放入辣椒，炸至油变红，加入葱姜、牛肉翻炒
第5步加入香菇加入杭椒
第6步加入黄豆酱不断翻炒熬煮，根据情况调整火力，最后加入芝麻拌匀，关火，等冷却后分装
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