只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？小编特意收集和整理了七色饭，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：色拉油适量，黄油适量，青豆适量，玉米油适量，香菇适量，红椒适量，黄椒适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，盐适量，火腿肠适量，蒸鱼豉油适量，
七色饭的做法步骤：
2.食材如图准备备用！
3.不粘锅放油烧热倒入黄油！
4.锅中放入盐，倒入蔬菜肉粒爆香！
5.蔬菜粒爆香后倒入米饭，拌匀翻炒！
6.倒入鸡蛋液！翻拌均匀！
7.倒入适量的蒸鱼豉油！这步是为了炒饭更香，色泽更好看！
8.放葱花！多炒一会吧！
9.起锅开吃！
97Msw.com相关知识
【七色天】 超级糯米鸡
食材明细：
主料：：鸡250g（以三到四个月大为佳），泰国香糯米300g，
辅料：：干香菇6个，红枣10个，火腿50g，盐适量，生抽适量，料酒适量，
【七色天】 超级糯米鸡的做法步骤：
1.鸡洗净切块，加少许盐、料酒、生抽，用手拌匀放入冷藏室，冷藏2小时。备用。
2.糯米洗净后用水浸泡2小时。红枣、香菇、火腿洗净，分别用水泡30分钟。（糯米泡水的照片忘拍了）
3.糯米浸泡后去水。香菇泡发后切丁，红枣泡发后去核切丁，火腿泡后切丁。将切丁的香菇、红枣、火腿一起放入糯米中，加少许盐、生抽和一勺猪油，拌匀成馅料。加水煮至半熟（大概25分钟）
4.将冷藏好的鸡取出，取锡纸，先放一层馅料，再放一层鸡，直至放完。
5.将锡纸包好，放入蒸锅，蒸35分钟即成。
小贴士：
煮糯米时，水加到刚刚浸到糯米就行了。
七色绚丽 梦幻の约—彩虹蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕面糊2份（8寸），淡奶油500ml，
辅料：：食用色素7色适量，糖粉70克，
七色绚丽 梦幻の约—彩虹蛋糕的做法步骤：
1.按照8寸戚风蛋糕配方做成面糊，每一份面糊平均分成4份。我们需要7小份的戚风，所以我们要做两个八寸的份量
2.把分好的7小份面糊分别滴入食用色素，调成你想要的颜色（剩下的1小份可以吃掉）
3.倒入铺有油纸的八寸披萨盘中
4.分别送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15分钟
5.烤好的蛋糕片取出，稍凉时脱去油纸，待用
6.淡奶油加入糖粉完全打发
7.先铺一层蛋糕，然后抹一层薄薄的淡奶油，如此类推，做好七层蛋糕；最后将整个蛋糕进行抹面，抹光滑
8.面上稍微添点蓝色的色素做成天空的样子
9.成品欣赏
10.成品欣赏
七彩饭
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：野生调色菜10棵（紫色叫红蓝草，黄色是艾草花），
七彩饭的做法步骤：
1.把草洗后晒干水份
2.先微炒干水，后加水煮，水开后煮5分钟这样，把草拿出放凉，待水温能手摸的时候即可
3.糯米用温水洗净后用草水泡2小时（水温不能大高）后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可
4.这个是拿回来晒干后就成这样了，不过步骤一样的
5.同上
6.即软又香
7.还可以做成小薄饼状后晒干，后炸成爆米花，真没得说，要放糖拌后才晒哦
五色饭
食材明细：
主料：：葱适量，火腿肠适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
五色饭的做法步骤：
1.俩个鸡蛋。胡萝卜。大葱。火腿肠
2.油开后-倒入鸡蛋炒匀-大米饭-火腿肠-胡萝卜-大葱-鸡精-盐-蚝油
3.吃吧
七彩菠萝饭
这个七彩菠萝饭里的七彩：胡萝卜，紫甘蓝，开心果，葡萄干，枸杞子，小葱，菠萝，那是各有各的效用滴哈。
1.穿着紫红色果衣的翠绿开心果，富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，能保护视力，还能降低血脂，是心脏的保镖；
2.外表靓丽的紫色甘蓝，所含维C的数量远高于柑橘类水果，而且同样含有抗氧化成分，不仅能增强人的活力，对维护皮肤的健康也十分有益；
3.葡萄干吃起来酸甜开胃，它还富含钙铁，是妇女和儿童及体弱贫血者的补血佳品；
4.胡萝卜富含维A，不仅有益肝明目之效，还能增强免疫力；而枸杞亦有养肝明目，补血安神，生津止渴的作用；
至于菠萝，为什么要用菠萝捏？因为菠萝不仅含有大量的果糖，葡萄糖等养分，更有消食的作用。俺想着，这过年那是经常大鱼大肉轮番地上啊，所以，吃点菠萝消食再好不过啦！！
七彩菠萝饭
主料菠萝1/2个，米饭适量
辅料紫甘蓝100g，胡萝卜半根，开心果12颗，葡萄干12颗，枸杞子20颗，小葱适量
七彩菠萝饭的做法
图1.图2.菠萝冲洗干净，从中切成两半，取其中的一半，取出果肉，用淡盐水浸泡半小时；
图3.将浸泡后的菠萝切丁，胡萝卜去皮切小丁；紫甘蓝切末，小葱切末；开心果剥壳备用；枸杞子温水泡发5分钟，备用；
图4.锅中加少许油，下入胡萝卜丁，略炒2分钟；
图5.图6.下入紫甘蓝，炒1分钟后倒入米饭和葱末，加入适量盐，混合均匀，继续炒2分钟；
图7.图8.倒入葡萄干，开心果，菠萝粒，快速翻炒均匀，盛入菠萝盅中即可。
菠萝营养分析
营养成分：每100克菠萝含水分87.2克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，灰分0.3克，碳水化合物8.5克，粗纤维1.2克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素O.02毫克，抗坏血酸18毫克，维生素A0.3毫克，维生素c18毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克。
药用功效：菠萝性平味甘，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
饮食禁忌：胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。
菠萝含有生物甙和菠萝蛋白酶，少数人食之可引起过敏。生物甙可刺激口腔黏膜，使人食后感觉口腔涩痒或不适，而菠萝蛋白酶可使某些人食后产生过敏反应。主要表现为：在吃菠萝后20分钟或1小时左右，出现腹痛、腹泻、呕吐、头疼、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等现象，严重者可出现呼吸困难和休克，临床称为菠萝病，故有菠萝过敏史者应慎食。一般食用菠萝前应先将菠萝削去皮、切成片状，再用盐水浸泡，破坏其生物甙和蛋白酶的活性，从而避免口涩和过敏反应的发生。此外，患消化道溃疡、严重的肝或肾疾病、血液凝血机制不好者应少食，以免病情加重。常用浸泡菠萝的盐水，比例为100毫升水加盐l克左右，如过多加人盐，菠萝的甜味会减弱，因为盐水有破坏菠萝蛋白酶的作用。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
七彩焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，青豆适量，红萝卜适量，玉米粒适量，口蘑适量，青椒适量，虾仁适量，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，
七彩焗饭的做法步骤：
1.所有材料洗净，火腿切小片，口蘑切粒，红萝卜切粒，青椒切小块，虾仁剥壳去肠。
2.热锅放油，放入青豆翻炒
3.放入红萝卜翻炒
4.放入玉米粒，口蘑粒，翻炒。放入适量盐巴。
5.放入米饭翻炒，加入适量番茄酱翻炒
6.起锅前放入青椒块，盛起备用。
7.把炒好的米饭，放入一次性烤盘中。
8.摆入虾仁。
9.表面放上马苏里拉芝士碎。
10.放入烤箱中，上火，180度，烤至虾仁熟和芝士融化即可。
11.完成图
小贴士：
1.青豆最好用煮熟，用炒的会飞得到处都是。
2.米饭用冷饭的最好，热饭容易粘在一起。
三色拌饭
食材明细：
主料：：肉馅适量，
辅料：：虾皮适量，
配料：：豆瓣酱适量，蒜末适量，姜末适量，葱末适量，韩式大酱适量，耙豌豆适量，
三色拌饭的做法步骤：
1.材料。
2.热锅凉油爆香姜末。
3.下葱末和虾皮翻炒出香味。
4.下耙豌豆翻炒均匀并加水焖煮，起锅放盐调味。
5.下肉馅翻炒至变色出油。
6.下韩式大酱，并翻炒均匀，加入少许糖调味即可。
荷叶虾仁七彩饭
食材明细：
主料：：糯米1碗，鲜荷叶1张，虾仁适量，玉米青豆粒适量，咸肉火腿适量，木耳适量，香菇适量，胡萝卜适量，藕片适量，甜辣椒适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
荷叶虾仁七彩饭的做法步骤：
1.准备图上材料备用，虾仁（要先加点料酒耗油腌制一下去除腥味）
2.锅里放入一小勺猪油，把蔬菜切成丁下锅炒一下
3.再放入虾仁加适量生抽，胡椒粉耗油调味
4.把熟的糯米饭和炒好的蔬菜虾仁拌均匀
5.用荷叶包好上整锅大火蒸个5到8分钟，关火焖个3分钟
6.成品打开荷叶清香扑鼻
7.装盘
小贴士：
我这次用的熟糯米饭，因为虾仁蔬菜蒸的时间太长容易流失营养成分。糯米要提前泡3小时，再蒸熟，选择用电饭煲米要比平时煮饭少加点水，米太烂蒸出来的口感会很差，如果选用排骨可以直接用生糯米直接蒸
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