香菇土豆炖鸡

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“香菇土豆炖鸡”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：鸡一只（2.5斤），香菇适量，

辅料：：尖椒一根，土豆两个，葱适量，姜适量，老抽适量，盐适量，炖鸡料适量，

香菇土豆炖鸡的做法步骤：

1.两个土豆削皮，切成小块备用

2.香菇洗净备用

3.一个尖椒切丝备用

4.葱姜切好备用

5.鸡肉块用水泡净

6.鸡块沥干水分装盘备用

7.锅中放油

8.放入葱姜

9.鸡块放入锅中

10.放入适量老抽

11.翻炒均匀后，放入适量盐

12.放入尖椒

13.倒入水

14.放入炖鸡料包

15.将土豆和香菇放入锅中

16.小火慢炖半小时，装碗即可

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香菇土豆炖鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅500g，土豆1个，香菇8朵，

辅料：：生姜适量，大蒜适量，八角3颗，桂皮2块，尖椒5勺，花椒1匙，料酒2匙，白醋2匙，味极鲜2匙，盐少许，

香菇土豆炖鸡翅的做法步骤：

1.准备所需食材。

2.香菇土豆切块，鸡翅对半切开备用。

3.将鸡翅倒入碗中，加料酒，白醋，少许盐，生姜大蒜八角桂皮香叶混合拌匀，放置15分钟。

4.热锅放油，待油温升高关火将鸡翅夹到锅内开小火煎，汤汁备用。

5.放入尖椒大火翻炒至鸡翅变色。

6.倒入腌制鸡翅的汤料土豆香菇翻炒片刻。

7.盛入砂锅，加适量的水，大火烧开后转中火炖。

8.炖二十分钟后加味极鲜调味关火焖几分钟岀锅。

9.盛入碗中撒上葱花。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士：

不想汤多可选择少加水或延长炖煮的时间，根据个人口味而定。

土豆香菇炖鸡架

食材明细：

主料：：土豆一个，香菇半斤，胡萝卜半根，鸡架1个，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，

土豆香菇炖鸡架的做法步骤：

1.将土豆、胡萝卜去皮洗净，切成块，葱姜蒜切末

2.锅内倒入适量的食用油加热后，倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡架炒至变色

3.倒入土豆、胡萝卜、香菇翻炒，加入适量的盐、耗油，倒入适量的水炖20分钟左右

4.出锅前加入适量的鸡精即可出锅

香菇土豆炖鸡腿肉

食材明细：

主料：：鸡腿肉1块，土豆1颗，香菇4颗，葱1颗，姜1块，蒜1颗，

辅料：：生抽1勺，盐1勺，白糖1勺，油1勺，

香菇土豆炖鸡腿肉的做法步骤：

1.备好菜，土豆切块，葱姜蒜切小段，香菇切小块。

2.放油烧热倒入葱姜蒜炒香再倒入鸡块翻炒片刻加入适量水加入适量生抽和糖盖上锅盖焖煮十分钟左右加入土豆和香菇再加少许盐盖上锅盖焖煮至汤汁变少。

3.收好汁即可出锅。

墨鱼香菇炖鸡

食材明细：

主料：：墨鱼适量，鸡适量，

辅料：：香菇适量，葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，

墨鱼香菇炖鸡的做法步骤：

1.墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。

2.发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。

3.统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨数小时，起锅放一点点盐。

4.看，香味浓郁，又不油腻。

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