米线

骨头参砂锅米线

米线是一种大米制作的食品，也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤、当然还有有名的过桥

食材配方

主料：

米线

猪瘦肉

骨头参

油

盐

葱

姜

蒜苗

酱油

味精

黄豆芽

做法 共9个步骤

1.瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用。

2.黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参。

3.准备一碗米线。

4.砂锅用小火烧热，放入油和骨头参炒出香味。

5.放入葱姜炒香。

6.放入肉末煸炒断生。

7.放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。

8.放入米线煮一会。

9.放入青蒜，适量盐、酱油、味精即可关火食用。

鸡汤米线

米线在陕西是很受欢迎的小吃，以前经常在外面吃，很多家的口味的是有很大区别的。后来就想着自己做来吃，既干净又划算，所以说做就做

食材配方

主料：

鸡汤

米线

青菜

豆皮

海带

榨菜

油

盐

香菜

做法 共9个步骤

1.将豆皮切丝备用

2.青菜洗净

3.米线洗净备用

4.榨菜现买的

5.将米线豆皮青菜海带分次在锅里一起煮

6.开过煮两分钟即可

7.将米线及菜捞到碗里

8.另起锅将鸡汤烧开

9.讲鸡汤倒入米线碗里放少量盐及香菜即可，喜欢吃辣也可以放辣椒油

牛肉米线

女孩想必都比较喜欢吃米线一类的小吃的 我就是一个 平时感觉饿了几分钟的时间就可以搞定 很方便的啊！！

食材配方

主料：

米线

牛腩

油

盐

生姜

花椒

八角

韭菜

香菜

榨菜

做法 共11个步骤

1.一斤牛腩，切方块

2.入冷水中烧开，捞出洗净

3.放入电压内锅里 电压力锅时间调20分钟，压力最大

4.加入两个八角 五粒花椒

5.两片姜，烧开，加盐调味

6.弄好的高汤

7.看看自己煮的牛肉

8.提前也可以把米线用温水泡好

9.切榨菜碎 韭菜碎 香菜碎

10.烧好的牛腩汤

11.米线过热水，加入榨菜碎 韭菜碎 香菜碎 胡椒粉 味精，浇牛腩汤就行

如果最近没胃口，一定要给自己做一碗这样的美味米线，竹笋清香，酸菜酸爽，米线顺滑细腻，绝对让你胃口大开！

材料：

米线1袋，竹笋150克，牛肉150克，酸菜100克，小葱1根，淀粉适量，生抽适量，醋适量，香油适量，豆瓣酱1勺，

竹笋酸菜牛肉米线的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料如图。

步骤2，将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。

步骤3，烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。

步骤4，热锅倒油烧至八成热。

步骤5，放入牛肉快速翻炒变色断生。

步骤6，放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

步骤7，放入酸菜翻炒片刻。

步骤8，放入竹笋翻炒1分钟。

步骤9，放入葱头翻炒均匀即可出锅。

步骤10，取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。

步骤11，再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。

步骤12，放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！

步骤13，开动吧！

在韩国吃过荞麦冷面以后就爱上了荞麦面，我觉得荞麦面特别适合凉拌，夏天到了，天气越发炎热，一盘清爽健康的荞麦面特别适合减肥的你哦！芝麻沙拉酱甜甜的配上紫甘蓝菜和鲜虾和辣味的荞麦冷面不一样的风味哦！

材料：

荞麦面70g，鲜虾仁8个，紫甘蓝2-3片，金针菇少许，香葱1根，芝麻沙拉酱用料，白芝麻15g，白糖22g，料酒15ml，生抽45ml，洋葱末10g，柠檬汁20ml，芝麻油15ml，，

健康减肥-凉拌荞麦面沙拉配芝麻沙拉酱的做法的做法步骤：

步骤1，虾仁放入加了一勺盐的沸水里焯一分钟，捞出沥干水分剥去皮

步骤2，紫甘蓝切细丝，金针菇去根切2cm的段，葱切末

步骤3，荞麦面放入煮沸的盐水里煮3-4分钟，煮好过凉水沥干备用

步骤4，准备好芝麻沙拉酱用料

步骤5，把白芝麻、白糖、料酒、生抽、洋葱末、柠檬汁放入搅拌机打碎，再加入芝麻油搅拌一下

步骤6，把紫甘蓝菜放在下面，放上面和其余配菜